无锡鸭血粉丝

南京一直以来都非常受到大家的欢迎，每年来南京游玩的游客也是非常的多。那么来南京游玩怎么能不体验一下当地的美食呢？其实南京可吃的东西太多了，比如盐水鸭、蟹黄汤包等。但是，来南京不吃一碗美味的南京鸭血粉丝那可真是白来了。南京鸭得堡餐饮管理有限公司是一家以老鸭汤做汤底的传统老鸭汤鸭血粉丝品牌连锁企业，南京目前有门店20多家，外地加盟也有六十多家，为了让更多的人吃到*南京鸭血粉丝汤，“鸭得堡”现在以每年八十多家的速度在稳步拓展。 说起鸭得堡为什么美味，那肯定在食材和汤底上啊！鸭得堡坚持用足4斤的上等老鸭煮汤，一焯二滤三晾四煮，每一道程序经过千锤百炼，365天，从工作到工艺的升华，保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。鸭得堡南京鸭血粉丝汤味美汤鲜，已然成为金陵传统特色餐饮的一面旗帜。南京鸭血粉丝加盟怎么找？来看看鸭得堡吧！无锡鸭血粉丝

好多人会问，鸭得堡为什么能成为南京鸭血粉丝里比较好的品牌？难道只是口味好吗？其实，口味好是衡量好不好的重要标准之一。但是比较重要的是，鸭得堡用心传承南京鸭血粉丝！不管是食材、口味、环境还是服务都是在用十分的真心服务大众。而且如此，鸭得堡十年来实实在在做事，只为传承好南京鸭血粉丝的口碑。来到鸭得堡，您不但可以品尝到比较美味的南京鸭血粉丝，还可以感受鸭得堡比较热情到位的服务。 所以，大家是不是对去哪里吃南京鸭血粉丝有了一定的了解了？河北特色美食鸭血粉丝加盟联系人冬天还在吃猪肝补铁?来试试鸭血粉丝，补钙软血管!

南京鸭血粉丝有极高的营养价值。中国自古就有“吃鸭得益”的理论， 关于老鸭汤的营养在《本草纲目》中 有详细的记述，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，比较行水，养胃生津， 止咳息惊”等作用，即有清热、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。此外鸭血、鸭肝等也具药用价值。 鸭肉含胶原蛋白和弹性蛋白、维生素B、E及铁、锌等衡量元素，老鸭熬汤，更是把所有精华和营养萃取出来， 人们经常食用老鸭汤除能补充人 体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身。 现在知道为什么网红纷纷推荐南京鸭血粉丝了吗？我们都知道，做食品不仅要用心还要真材实料干净卫生，南京鸭得堡鸭血粉丝就是如此！

鸭血粉丝汤是南京传统小吃吗？ 老南京人表示，在 80 年代才听说有“鸭血粉丝汤”这一名头，倒是牛肉粉丝汤和鸭血汤，都曾在南京风行。 其实早在民国时期，南京人就采用鸭杂做汤，唤做鸭血/肠汤。皆因其做法是用清水煮鸭血鸭肠，加点盐和葱花即成。也有考究的用骨头汤作底，再煮些豆泡撒点豆芽。 老南京有句关于本地小吃的顺口溜：“茶叶蛋，鸭血汤，五香驴肉老卤干”。说明比较早的南京鸭血汤里，是没有粉丝的。汤色有清汤派和白汤派之分，清汤底鲜淡，白汤底浓香。有人爱撒点辣油，有人爱浇点醋，更多人什么也不愿意搁，就尝那一口醇鲜本味。鸭得堡的是纯老鸭汤熬制，也还原了金陵鸭血粉的本味。南京鸭血粉丝成为南京特色的美食之一，它的秘诀在哪？

汤为啥白？ 电炉急火炖出的汤更浓 锅里有鸭是真，鸭汤是白色的。有经验的主妇会问，正常我们在家炖老鸭汤大多是清汤，这个汤这么白是加了什么添加剂吗？张家红说，鸭得堡是加盟店，准备加盟时，她也问过这个问题，但是，对方给她的回答是只有葱、姜和料酒，但是葱、姜、料酒有独特的配比。至于汤为什么白？据介绍，这是因为店里炖汤用的是电炉急火导致的。 “我们的营业时间是早上8点到晚上10点，鸭汤必须每天早上现炖。”张家红告诉记者，刚开业时，都是她自己开门炖汤，10只老鸭加葱、姜、料酒和清水炖满满一锅，要想在早上8点前炖好，必须电炉大火，“我早上6点就开门炖鸭汤，一般8点半才接单，做餐饮的人守店时间太长，现在是去南京培训过的两个阿姨熬汤，熬好后过滤到烫粉丝的锅里来。” 据了解，鸭得堡并不是只用10只老鸭，“我们要看当天的生意情况，如果生意不忙，中午再加5只鸭一起炖，如果比较忙，每天炖汤老鸭的用量在20只到30只之间。”开遍整个南京城的南京鸭血粉丝，鸭得堡到底有多好吃?安徽特色小吃鸭血粉丝公司

十多年间不断创新的南京鸭血粉丝是什么美味?，鸭得堡值得信赖！无锡鸭血粉丝

南京鸭血粉丝汤味美汤鲜，清香四溢 上好的南京鸭血粉丝汤都是用上等老鸭煮汤，熬制出来的汤汁不仅味美汤鲜，清香四溢而且具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，比较行水，养胃生津，止咳息惊”等作用，尤其适合小朋友和老年人食用。 南京鸭血粉丝粉丝软嫩滑爽，入口即化 判断一碗鸭血粉丝好不好吃不仅要看汤底，粉丝也非常重要。地道的南京鸭血粉丝粉丝软嫩滑爽，入口即化。搭配着浓汤的味道，吃上一口久久不能忘怀。尤其推荐南京鸭得堡的鸭血粉丝。 所以，南京鸭血粉丝好不好吃主要看在哪里吃，店家是不是专门做地道的鸭血粉丝。作为一名地道的南京人，一名吃货来说推荐大家去南京鸭得堡吃鸭血粉丝。无锡鸭血粉丝