崔字芝麻酱抹馒头。崔字芝麻酱抹馒头被美食爱好者称为东方三明治,无论南方北方,喜爱者众多。口味:原汁原味的浓浓芝麻香。抹馒头之前的必备:崔字芝麻酱放置久了以后会有一层芝麻油析出,这是纯芝麻酱的特性之一。用前将崔字芝麻酱搅匀,备用。吃法:馒头掰开或切片,将崔字芝麻酱涂在上面或形成夹层,是刚出锅的热馒头。可以每顿饭吃三勺。孝敬老人,从一瓶崔字芝麻酱开始。老人牙口不好,无法摄取营养,一瓶香香的崔字芝麻酱,配上热乎乎的馒头就能让老人吃饱吃好。关心孩子,从一瓶芝麻酱开始。简单的食品恰恰是天然的,让孩子养成吃崔字芝麻酱的习惯,孩子将受益终生。北方人遇见麻酱，那就像咖啡和茶遇见命中伴侣——牛奶，一相逢，便胜却人间无数。天津崔字芝麻酱服务热线
“中华老字号”崔字牌芝麻酱传承600多年小磨加工工艺,由精选芝麻直接磨成酱状,没有从芝麻酱中提取香油等任何物质,更没有添加氢化植物油等对人体有害或难以被吸收的任何添加剂,是为数不多的天然食品,不仅保留了芝麻酱中丰富的营养成分,而且零胆固醇含量令人食用起来更健康、更放心。为了从源头上保证芝麻酱的醇正味道,崔字牌芝麻酱(麻汁)的生产者瑞福油脂股份有限公司可谓匠心独具,选用精选芝麻,不掺杂任何辅料,在烘炒芝麻时,更是采用“低温烘炒”新工艺,令芝麻中原有的浓郁芬芳气味芝麻酚不因高温烘炒而挥发流失。600多年的工艺传承,保留了芝麻酱的丰富营养以及地道的口感、味道,不仅令崔字牌芝麻酱闻着香气扑鼻,更令食用者越吃越健康。天津老糊芝麻酱加盟市场上芝麻酱中常见的掺假手段有：掺入其他油料作物。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水，振荡后，可提取芝麻油。
二八酱（麻酱）做法：二八酱是火锅调料的一种，平常可以用来做烧饼和麻酱拌面。二八酱是由两份芝麻酱，八份花生酱。比例2：8也有三七酱，三份芝麻酱，七份花生酱。经典的还是二八酱，北京地区的人们尤其喜欢，涮火锅必备。火锅店香浓丝滑的麻酱，我们在家也能做出来，味道不输火锅店。我们可以用中华老字号崔字牌芝麻酱来做。需要准备的材料：芝麻酱（熟），花生酱，水按照自己喜欢的口味把芝麻酱花生酱放进碗里（只用花生酱也可以），少量多次加水（一定要少量，水多泄不开，吃起来糊嘴）搅拌到自己喜欢的浓稠度，一分钟就完成了！芝麻酱飘出的油不能完全叫作香油。
崔字牌芝麻酱的营养价值：1.芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值；2.芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用会对骨骼、牙齿的发育都有益处；3.芝麻酱含有铁元素，比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。芝麻酱含有的多种氨基酸，与维生素B1、和维生素E一同在人体中产生作用，能够促进人体的新陈代谢。湖南火锅芝麻酱厂家直销
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芝麻（SesamumindicumL.），芝麻科芝麻属的一年生草本植物，茎中空或具白色髓部；叶子为卵形；花朵单生或少数同生于腋下，呈白色；芝麻蒴果基部钝圆，顶部有尖，中间有棱；芝麻的种子通常呈扁平椭圆形，共有四种颜色；花期为5~9月；果期为8~9月。芝麻是中国汉使张骞出使西域时引进的油麻种，故名“胡麻”，后赵王石勒讳“胡”，将“胡麻”改为“芝麻”。芝麻原产于非洲，在汉代时期传入中国，主要在中国黄河及长江中下游以及河南、湖北等省分布较多。芝麻喜温暖湿润的环境、耐旱，耐寒，怕涝，不耐湿热，对光照有较高要求，整个生育期都需要充足的阳光，喜疏松透气的土壤。芝麻一般通过播种繁殖。天津崔字芝麻酱服务热线
