湖南加盟一个兰州牛肉面需要投资多少钱

兰州牛肉面不仅蕴含着民本敬粮的饮食观念，“以味为本”的美食追求和崇尚自然的饮食哲学。而且还是各民族团结，和睦相处，共同发展的精神体现。兰州的地理位置处于农牧业过渡地带，正好在这条线上，有牧业和农业相混合的饮食文化。自明朝洪武年间开始，兰州就是回族聚居区，本身就有对牛羊肉的巨大需求。长期以来，牛肉面使用的食材，有甘南和天祝一带藏族牧民养的高原生态耗牛，是真正天然、无污染、好的品质的健康肉品；有兰州北山的汉族农民种植和尚头面粉和兰州城郊菜农种的白萝卜、羊角辣子、香菜、蒜苗；还有从内蒙古的雅布赖骆驼运来的白盐，都是比较好的原料。好原料加上精细的制作工艺，做出来的牛肉面，汤清、肉烂、面筋道、味道香。已经为人们回答了牛肉面为什么会诞生在兰州，我们吃什么、怎么吃以及吃的效果、吃的健康、吃的情趣等文化问题。碧富宫牛肉面，用心做好每一碗面，传递家的温暖与关怀。湖南加盟一个兰州牛肉面需要投资多少钱

兰州人的1天，是从一碗面开始的。兰州这座黄河穿城而过的城市，与一条河相厮相守，和一碗面相爱相生。因为牛肉面的存在，兰州这两个字在外地人的脑中更加的鲜活具象；也是因为这碗面，全世界的兰州人对于遥远故乡的记忆将永远清晰。还有臊子面是兰州市有名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。因臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。广西加盟牛肉面需要多少钱呢严格的培训制度，确保您掌握重要技术，轻松上手。

兰州牛肉面既是一种地方小吃，又是一座城市文化符号的象征。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠这些养分的滋润和哺育，如若读不懂它的文化符号,很难经营出真正的兰州牛肉面，甚至也不会吃到。在兰州的牛肉面店里，站在透明厨房外，看师傅厚实的手掌揉面，把力道都揉进面里。双手在空中一挥，又拉出漂亮的毛细，后厨的灯光都仿佛大西北清澈的漫天星光，照耀得面条闪闪发兰州人坚定地认为，每根面条都有它该有的粗细：大宽韭叶荞麦棱、二细毛细一窝丝……碗中相差不过毫米，心中相距千万里。，在兰州的街角处、马路边，随处可见的是那一家家规模不一、品牌各异的牛肉面馆。还有那些排着长队等候买票的食客，构成了一道靓丽的兰州风景线。每天的清晨就能听见路上的行人在谈论着吃什么早餐?在犹豫的时候早已走进了一家牛肉面馆，买票、排队、端面一连串的流程像是习惯性的动作一样，毫不生疏。也有好多食客说不吃一碗牛肉面感觉像缺了什么东西一样很不踏实，看来牛肉面的味道已经让兰州人“上瘾”了。

牛肉面里的本土文化没有一个人，会认为其它地方的美食胜过自己家乡，这就是饮食文化对人们所建立起来的归属感。甚至因为美食而发生了许多可爱的地域争执：有人说四川人吃辣有一套，湖南人不爱听；有人说青岛人海鲜做得好，大连人又不爱听；陕西人说自己是“面食王国”，山西人又不干了。光是一碗面，神州大地上的“吃货”们就能争得你死我活，北京人就好这一口儿炸酱面，河南人认为烩面举世无双，武汉人认为热干面天下，江南地区的人则认为阳春面是人间美味。而从兰州走出去的水均益、朱军、李修平等诸多游子则认为，一碗热气腾腾的兰州牛肉面是他们一生都割舍不断的情愫，因为那是属于兰州一成不变的永恒味道。专业的技术支持，让您轻松掌握牛肉面的制作技巧。

平均一袋面可以拉出160碗左右牛肉面，而做一碗牛肉面需要约160g面粉，25g肉，10克蒜苗，10g辣椒，400ml水。全兰州市每天要吃掉191.7吨面粉，一年下来要吃掉7万吨。北方人爱吃面的固有印象似乎在兰州牛肉面这里更加深了一层，7万吨面粉的重量相当于1万只大象的重量！不只是兰州人离不开牛肉面的美味，牛肉面其实同样也离不开兰州人狂热的支持，这二者紧密结合在一起，才能使得兰州牛肉面文化源远流长。牛肉面的种类非常丰富，面的粗细及形状均有不同，兰州牛肉面的粗细形状均有不同，吃起来根本的区别在于面的软硬及入味程度。一般来讲，面条直径越粗吃起来韧性就会更强，随之入味程度也会稍有减淡。碧富宫牛肉面加盟，全程跟踪指导，助您事业腾飞。宁夏开一个兰州牛肉面馆好不好

独特的牛肉面配方，让您在竞争激烈的市场中脱颖而出。湖南加盟一个兰州牛肉面需要投资多少钱

坚守和传承兰州牛肉面地域文化，是尊重本民族祖先留下的遗产的必要态度，亦是坚持文化自信的表现。由于地理环境和自然条件不同，经过长期的历史过程，形成的兰州牛肉面文化，有其明显与地理位置有关的文化特征，这是兰州宝贵的地域文化。兰州应该对本地区独具特色文化的牛肉面所产生的文化效应有新的认识和责任感。坚守兰州牛肉面地域文化，就是要让这一文化传统在特定的兰州区传承中发挥作用，并源远流长，这也是兰州坚持文化自信的表现。大西北兰州，古丝绸之路上的重镇，黄河水、黄土地孕育出了朴实厚道的各族人民，一碗牛肉面充满兰州人憨厚的人情味，对顾客有吸引力，进而赢得顾客的心，自然生意就会越做越大。从这个意义上讲，兰州牛肉面的文化就是憨厚文化，朴实厚道，为人真诚。只有理解其文化要义，才能实现兰州牛肉面文化的更好传承与更快发展。湖南加盟一个兰州牛肉面需要投资多少钱