白茶是**六大茶类之一，福建特产，占**茶叶总产量的1%。按照茶树品种和原料不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉是白茶的四个品种。18年5月1日起，新的白茶国家标准正式实施，标准中对四种白茶有了非常明确的定义。白毫银针白毫银针早发源于福建福鼎。1796年前后福鼎茶农开始使用福鼎当地菜茶（土茶）的肥壮芽头制作银针，俗称小白银针或土针。1885年后，福鼎点头先后繁育福鼎大白茶（华茶一号）、福鼎大毫茶（华茶二号）成功，大白银针出现。大白茶芽头饱满壮硕、白毫满披，逐渐取代了小白银针，到如今，福鼎当地的菜茶品种已经消失殆尽。福建政和于1880年发现政和大白茶（华茶五号），1889年开始使用政大品种制作银针白茶，目前则以福安大白茶为主。此后，福鼎和政和成为福建白茶的两大重要原产地，号称北路福鼎银针和南路政和银针。用水仙茶树品种制作的白茶出现在上世纪初，主产于福建建阳。水仙属于制作白茶的高等原料，俗称水仙白。白毫银针白毫银针是高等级的白茶，好的银针采用头春茶树顶芽制成，全部是芽头。头春芽头制作的银针肥壮、白色茸毛厚实，后几轮或是秋季采摘的银针逐渐变得细长小。银针还有一种“抽针”的做法，就是先采下一芽一叶或二叶的原料。温杯烫盏，满室生香， 清茶慰岁月，品秋光。寿眉福鼎白茶
于是小编出于好奇就搜了下，网上很多报道都说月光白是普洱茶，这里小编也只是呵呵了，这是一个错误的信息好么！虽然月光白和普洱茶有着很多共同点，但是月光白属于白茶。月光白，是一种以普洱为原料，采用福鼎白茶的制作工艺而成的一种新品种。区别于福鼎白茶，月光白是一个比较特殊的品种。月光白不耐久存，并不是越存越好。市场上也有人把它归入普洱茶的一个特色茶中。为什么呢？普洱茶主要以散茶和饼茶的形式出现，月光白也一样；月光白和普洱生茶在品质上存在一定相似，汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，年份长一点的汤色由金黄转为微红色，滋味也更甜滑。但在品质转化上，月光白转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香，滋味口感也更是接近，和普洱茶在香气对比上有着很大的区别，而是游走于普洱生茶和乌龙茶之间。所以，这就是为什么有人把月光白归类到普洱茶的原因。总而言之，月光白就是以普洱的原料、白茶的制作工艺制作出来的。本是同根生，白茶散茶和饼茶存几年后有何区别？散茶和饼茶本是同根生却又不同命新茶时期便有不同老茶时候又有何区别？文|小白01前段时间有个电视剧特别的火，叫做《知否知否应是绿肥红》。里面有两个人物，一个是齐国公府的二公子齐衡。福建福鼎老寿眉福鼎白茶口感三分糖色七分茶，白茶清香入口涯。
茶叶的食用效果止渴生津清热消暑***消食醒酒***下气利水通便治痢去痰***解表坚齿治心痛疗疮治瘘疗饥***力***茶叶的搭配宜忌忌茶叶+腊肠，增加致*物生成忌茶叶+鸡蛋（煮），茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收忌茶叶+鸡蛋(白皮)，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收忌茶叶+鸡蛋(红皮)，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收忌茶叶+鸡蛋(土鸡)，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业行家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚白茶芽头，据推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所述的，正是白毫银针的制法——生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针直立，汤色鲜明。 留取丹心照狗脚，两分白茶一壶浆。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白毫银针白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的珍品，素有茶中"美女"、"茶王"之美称。白牡丹白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。贡眉白茶贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量**高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。寿眉寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，"贡眉"是表示上品的，其***于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。宝子们，你们真的不爱福鼎白茶吗？福鼎白茶怎么喝才正确方法
采白茶时踏新露，鼻中清香透幽曲。寿眉福鼎白茶
【名称】：白茶【产地】：福建福鼎【简介】白茶**六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，**早是由福鼎市**的。该市有一种**品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，**初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。【历史渊源】白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者。寿眉福鼎白茶
