没有白霜的小青柑才是佳品。拓展阅读：小青柑白霜好不好？小青柑白霜是怎么形成的起白霜的小青柑2、福鼎白茶小青柑工艺柑白茶制作工艺有传统全生晒工艺>传统半生晒工艺>高温烘干工艺，随着柑白茶的市场需求量不断增加，越来越多生产商家为了提升产量而选择“高温烘干工艺”。“高温烘干工艺”虽快，但用这种办法做出来的小青柑，**明显的外观特征就是十有八九柑皮表面会带有白霜。这些白霜并不是发霉，而是在高温烘焙的过程中，柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂，其中的柠檬烯析出的结果。高温烘干的小青柑价格大多相对比较经济，而且由于柑皮里的营养物质析出，导致小青柑初泡时出味会比较快。但高温烘干破坏了油包，有营养的物质流失，同时也让柑皮失去了原本特有的陈化价值。柑皮和茶叶不能得到良好的转化，导致小青柑并不耐泡，小青柑的香味也会随着时间的推移快速消散。十添一果真香小青柑柑白茶所以，新会有些注意品质的柑户研究出半生晒工艺，**大限度地保留了柑的品质。成熟的半生晒技术指的是在小青柑填入茶叶“杀青”（又叫蒸青）以后，放置于大自然中，利用日光晒5~7天，**后再在较低温条件下彻底控干水分。温杯烫盏，满室生香， 清茶慰岁月，品秋光。原产地贡眉福鼎白茶有机茶园
采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。【制作工艺】白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5％时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。【特点】白茶**主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起*理作用。中医*理证明，白茶性清凉，具有退热降火之效果，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形**优美者之一。原产地福鼎白茶福鼎白茶厂家茶香四溢，福鼎白茶带你领略中国茶文化。
其制作工艺为:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红;叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香。新工艺流程加工方法新白茶加工流程为萎凋→揉捻→干燥→精制→成品茶。1、萎凋萎凋方法及萎凋程度新白茶萎凋与传统白茶相同。2.揉捻揉捻是新白茶区别于传统白茶的特有工序，是形成新白茶的褶条外形及色、味趋浓的重要工序。新白茶揉捻以轻压、短时为特点。3.干燥新白茶采用高温、薄层、快速烘焙，以便及时制止酶的活性、固定品质、显露白毫。烘干机烘温lOO℃～105℃，烘焙10分钟下机即为毛茶。其实小白一直觉得传统工艺白茶比新工艺白茶好，总感觉新工艺白茶经过了揉捻喝不出古时候的味道了！。
如萎凋时间太短，内含物转化、积累不足，茶叶品质没有足够形成，成品茶有青腥气、生味、苦味、涩味；萎凋时间过长茶叶发暗，散失鲜灵度和活性，容易产生杂味、酸味、甚至馊味、臭味。烘焙是白茶加工的重要工序。南方多数产茶区，茶季雨水多、气温低、空气湿度大，茶青自然环境下萎凋含水量很难降到10%以下，为锁定茶叶品质，须借助烘焙，烘焙忌讳高温急火，80度以上高温会钝化降低茶叶活性酶的活性。通过烘焙将茶叶的含水量控制在8%以内。毛茶制成后，一般根据茶叶的嫩度、外形、香气和口感等品质因子确定等级，拼堆，精制，拣除茶梗、老片、碎末和杂质，复火打老烘，将含水量降至6%以内，以利于茶叶长期的储存和保管。冷却后装箱入库，制茶完成。亲测有效！福鼎白茶，让你的生活更加美好。
白露时节，白茶的芽长得就比立秋时节慢了，采下来的基本上是寿眉。（2017白露茶青）香气是白露茶**大的一个特点。村姑陈曾经给2016白露饼起名为《含香》，取汤水含香，香含在汤之意。白露茶的香气，极有层次，初一层，是极有**性的花香，带着阳光的味道，是秋高气爽时，到郊外，闻到的阳光下野花的香气。可以说它像兰，像桂，像茉莉，像鸳鸯藤，像夜合，像络石，像含笑.....其实它谁都不像，白露茶的香气，既是这些花，又不是这些花，它是它们的综合。更有特色的是白露茶的茶汤，稠滑如浆，醇厚，有温泉般的汤感，内质丰富，舌头轻掂，极沉，极厚。每一口含在嘴里，都舍不得咽下。白露茶的品相标准，是一芽三、四叶。但同为寿眉，它的芽和叶的长相，跟春寿眉完全不同。（2017白露茶）在颜色上，白露寿眉的颜色，更花哨，有黄有绿有红有灰有赭，总体颜色更浓更深遂。而春寿眉*有绿、黄铜两种色系，总体颜色偏浅淡。白露寿眉的芽头，比春寿眉要小，要，底色更深。春寿眉的芽头底色偏绿。叶片更加不同。白露寿眉的叶片，硕大，阔朗，圆，厚，硬，像粗使丫头杨排风。春寿眉的叶片，细巧，窄，薄，嫩，像娇俏可人的红娘。梗的形状也完全不同。白露寿眉梗粗长，微带红褐色。红泥炉边，静听雪;人间新冬，慢煮茶。老寿眉福鼎白茶
宝子们，你们真的不爱福鼎白茶吗？原产地贡眉福鼎白茶有机茶园
昨天的文章发布之后，响应者众。看官们表示，从来不知道福鼎白茶还有这么多分类，这么多香型，这么多汤感，这么多细致的变化。原来福鼎白茶是如此细腻多情的一种茶类。都赶着烧水泡茶认真细啜，对比着文章去感受诸般滋味了。***发布的是福鼎白茶大盘点的下篇，从夏茶直到冬茶。一篇文章带你领略福鼎白茶的四季风情，村姑陈倾心奉献，值得珍藏。（接上篇）《6》夏茶季春茶季结束，是在立夏之前。立夏后，天气愈发热了，茶树受了这热气的影响，也不怎么抽枝发芽了。学生要放暑假，白茶树也要休夏了。不发芽就没茶可采，茶农们就不采茶了，每日的工作改为压茶饼。把那些旧的茶，去年前年晒干烘干收起来的茶，压成饼，给今春采下来的春季白茶腾个位置。正常，茶农们会让白茶树在夏季休息三个月，到秋季再采。但也会有一些茶农，采摘一部分夏茶，留着自己家里平时喝。当然，基于商业利益，也会有一些夏茶，压成饼后，以老白茶的身份，流向市场。夏季烈日如火，不但在白茶生长时把它晒得皮糙肉厚，还在做茶的时候把它晒得又黑又褐，再经过压饼时的一蒸一烘，那个粗老的样子，特别少年老成，特别像老白茶。所以，它就时常被人当成老白茶饼销售了。如此被张冠李戴，夏白茶的内心。原产地贡眉福鼎白茶有机茶园
