重庆五仁金腿大月饼定制

月饼的起源：月饼，这个在中国传统节日中秋节中占据重要地位的美食，其起源可追溯到古代。几百年前，月饼并非当下我们所见的模样，而是古代人们用于拜祭月神的供品。在古人眼中，月亮象征着团圆与和谐，因此，每逢中秋之夜，人们便会准备各种供品，其中**为特别的就是月饼。这些月饼，形状各异，大小不一，但都寄托着人们对美好生活的祈愿。随着时间的推移，月饼逐渐从供品演变为节日食品，成为了中秋节不可或缺的元素。月饼的文化内涵 李记尊品金腿大月饼，传承匠心，品味非凡！重庆五仁金腿大月饼定制

中秋临近，月饼推出的种类也层出不穷，哪个牌子的月饼比较好吃呢，如果要我说我就优先是李记尊品的大月饼，因为李记尊品的月饼至少要经历十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。摈弃浮躁,坚持传统手工制作,是李记尊品的一贯理念.没有了机械化大生产,便注定了,只能用心与时间做浇灌---选料要上乘,核桃仁必须是新疆薄皮新核桃,有着爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有内蒙的甜杏仁与大瓜仁,广袤的内蒙古草原,才能赋予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,长江腹地孕育的黑芝麻颗粒饱满,含有大量脂肪与蛋白质;加上西山的乌榄,皮薄，油质适中。制作步骤也极为讲究，月饼已不单纯是美食，而是中秋文化的符号，更是蕴含着家国情怀，大月饼象征着大团圆。上海手工传承金腿大月饼月饼不仅是中秋节的美食，更是一种文化的传承和情感的纽带，连接着每一个家庭、每一个中国人。

为什么月饼是中秋必备的食品？月饼象征团圆，是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。相传元朝时，中原广大市民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区，有“八月十五杀达子”的说法。不论月饼源于何代，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，皆成天下人们的心愿。

随着时间的推移，月饼的保存也需要更加细致。在存放了一段时间后，需要定期检查月饼的状态。如果发现月饼表面出现干裂或发霉的情况，应立即将其取出，以免影响到其他月饼。同时，对于已经开封的月饼，要特别注意密封性，防止空气和湿气进入，导致月饼变质。另外，如果月饼的数量较多，可以考虑将其分批保存，这样既能保证月饼的新鲜度，又能避免一次性食用过多。月饼的长期保存对于想要长期保存的月饼，可以采取更加专业的保存方法。比如，将月饼放入冰箱中冷藏，但要注意月饼不能与带有强烈气味的食品混放，以免串味。李记尊品手工月饼的制作方法步骤。

五仁月饼是我国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中为有名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。他五仁月饼是哪五仁呢？五仁月饼馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。五仁月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味中秋之夜，家家户户都会准备各种口味的月饼，围坐在一起品尝，享受团圆的时光。重庆传统广式金腿大月饼保质期

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月饼怎么吃才不会影响健康?一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。 如果备有甜、咸、鲜三种月饼，就应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，***吃辣味。二、边吃月饼边饮茶，一则止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味，助兴添趣。当然喜欢饮酒的人，吃月饼时以酒代茶，别有一番风味。 三、饼含有较多油脂与蔗糖，过量食用易致胃满、腹胀，引起***、食欲减退、血糖升高。适量而止，宁愿吃少，切忌吃多。尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。 四、月饼含脂肪较多，一旦存放过久，容易变质。而且新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。旧月饼里的油脂已氧化酸败，失去原有风味，因此吃月饼务必要吃鲜不吃旧。重庆五仁金腿大月饼定制