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酒类企业商机

按酒精含量分:(1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。(2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒,如孔府家酒、五加皮等。(3)低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

按配餐方式分外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。(1)开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒,如味美思、比特酒、茴香酒等。(2)佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒,因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类(不像中国人可以用任何酒佐餐),如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。(3)餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类,如白兰地、利口酒等。 酒类招商加盟详情,欢迎咨询美酒岛连锁。1919酒类直供加盟费多少

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类是指精度(乙醇含量)达到一定量的含精饮料。类是人们经常消费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时,饮助兴更是不可或缺。据统计,一项,我国2007年的人均消费量就超过了40瓶。消费量如此之大,说明类与公众的身体健康和生命安全密切相关。为此,商务部制定了一系列的规范,对类的管理进行规定。

的产生远远早于文字出现以前。考古学的证据表明,远在石器时代就有了盛的容器。根据生成的物质条件和有关记载,我们的祖先早在原始社会时期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取精饮料了。精生成的物质条件是天然具备的,以致于能进行简单模仿性劳动的猿猴也能“造”。

蒸馏就是在生产工艺中,必须经过蒸馏过程才取得产品的,一般情况下蒸馏的度数都比较高。如我国的白,外国的白兰地、威士忌,伏特加就是蒸馏。发酵又称为非蒸馏,在生产过程中不经过蒸馏便形成了产品。如黄、啤、葡萄和其他果等。因为没有蒸馏的工序,所以这种的度数一般比较低。中国地大物博,每一种香型的白都有自己的特色,目前主流的有七种香型:浓香型、酱香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型。按酒香的类别来划分乃情理之中。

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