金山区遵义白酒

    白酒，那是岁月沉淀的艺术。一杯清澈透明的白酒，蕴含着无数酿酒人的心血与智慧。从精选的粮食原料到复杂的酿造工艺，每一个环节都至关重要。白酒的香气醇厚而浓郁，初闻时，那股独特的芬芳便扑面而来。轻抿一口，辛辣的口感在舌尖绽放，随后是悠长的回甘。它既可以在热闹的聚会中增添欢乐的氛围，也能在宁静的夜晚陪伴孤独的灵魂。白酒见证了历史的变迁，传承着中华民族的文化与精神。白酒是情感的纽带。朋友相聚，一杯白酒下肚，欢声笑语中拉近了彼此的距离。家庭团圆，白酒的醇香弥漫在空气中，温暖着每个人的心。商务宴请中，白酒更是交流的桥梁，促进着合作与发展。它不只只是一种饮品，更是一种情感的寄托。在人生的喜怒哀乐中，白酒始终陪伴着我们，记录着那些难忘的瞬间。无论是庆祝成功的喜悦，还是抚慰失败的伤痛，白酒都能给予我们力量和勇气。 修醉（深圳）电子商务有限责任公司，坤沙工艺酱香型白酒公司。金山区遵义白酒

5.其他香型白酒：A、药香型，特点：泸带药香，酸味适中，香味协调，尾净味长。既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵，醇和、回甜之特点。B、兼香型：浓、酱兼而有之。有浓中带酱、或酱中带浓之风格，特点：芳香幽雅，酒体丰满，口味绵甜，爽净味长，是泸、茅结合的典型。一种是酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为戴表。另一种是浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为戴表。C、凤型，因发酵期短，工艺和贮酒容器特殊，而自成一格，特点：色清透明，清芳甘润，香味协调，尾净悠久。酸、甜、苦、辣、香诸味谐调。D、特型，酒色清亮，酒香芬芳，酒味醇正，酒体柔和。浓、清酱兼而有之。E、豉香型，是我国白酒中酒度蕞低者（指提倡降度和低度酒前）玉洁冰清，豉香独特，醇厚甘润，余味爽净。F、芝麻香型，香气清冽，醇厚回甜，尾净余香，具有芝麻香风格。浙江茅台镇白酒年份过量饮酒能直损害消化系统的口腔、胃、肠粘膜。

以曲为糖化剂，加酒母发酵酿制而成的白酒混合曲酒 mixed qu baijiu以大曲、小曲、麸曲等其中两种或两种以上糖化发酵剂酿制而成的白酒，或以糖化酶为糖化剂，加酿酒酵母等发酵酿制而成的白酒。 [10]按生产工艺分固态法白酒 traditional baijiu以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒，经陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒 liquid fermentation baijiu以粮谷为原料，采用液态发酵法工艺所得的基酒，可添加谷物食用酿造酒精

深圳修醉酒业，业务经营封坛酱香酒，窖藏老酒，私人定制酒，修醉酒业所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮，加曲，堆积发酵。一年一个生产周期。在此期间内，经高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水份入池，低出酒量，低酒精浓度等工艺，保证了茅台镇地道的制酒工艺，使酒的品质极优，酒体香而不艳，低而不淡，丰满醇厚，回味悠长，空杯留香，且饮后不上头，不口干，为白酒加盟中的珍品。企业宗旨：以质量求生存、以质量求发展、向质量要效益。企业精神：诚信、敬业、务实、创新、良好、高效。品牌战略：为客户分忧与创造价值，打造品牌深层文化意义，产品消费与文化消费融为一体。服务内容：贵州修醉酒业公司品牌酒面对全国招商加盟，OEM定制，欢迎各界同仁来厂考察！酱香型白酒的口感醇厚，回味悠长，是品尝白酒时不可多得的美妙体验。

二十、什么是大曲?答：以纯小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母和水，踩曲制坯，经高温培养而成。21、酱香型白酒酿造的基本工艺是什么?答：酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。22、酱香型白酒为什么要端午制曲?答：端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求：同时端午左右小麦成熟，满足制曲对原料的需求。23、酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么?答：即高温制曲、高温堆积、高温馏酒。24、酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么?答：制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。25、酱酒制曲的基本工艺是什么?答：选择制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培养——成品曲质量鉴定。制曲以高温为关键特性。26、酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么?答：酱香型白酒把生产原料——“高梁”称为“沙”。酱香型白酒，以其独特酿造工艺和醇厚口感赢得了众多白酒爱好者的喜爱。奉贤区修醉白酒年份

酱香型白酒的陈年时间越长，其口感和香气会变得更加醇厚和丰富。金山区遵义白酒

白酒，那是岁月沉淀的佳酿。一杯白酒，清澈透明，散发着醇厚的香气。它承载着历史的记忆，见证了无数的悲欢离合。轻抿一口，辛辣的口感在舌尖散开，随后是浓郁的回甘。白酒不仅是一种饮品，更是一种文化的传承，表示着中华民族的豪爽与坚韧。白酒的酿造工艺复杂而精妙。从选料到发酵，从蒸馏到陈酿，每一个环节都凝聚着酿酒师的心血。良好的粮食在时间的雕琢下，化为一滴滴香醇的白酒。那独特的风味，是大自然的馈赠与人类智慧的结晶。无论是家庭聚会还是商务宴请，白酒都能为场合增添一份庄重与热烈。金山区遵义白酒