笋干就是由竹笋制成的，那么吃笋干的话是否和吃竹笋一样呢？笋干的营养价值和效果有哪些呢？本期我们来一起介绍下吧！笋干笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之效果。可增进食欲、防积食、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎绿色**食品。笋干的效果笋干含大量的膳食纤维笋干中含有大量的膳食纤维，在进食笋干之后膳食纤维会在胃内吸收水分，膨胀，使人具有饱腹感，减少人对其他食物的食用，尤其是脂肪类食物，其次，膳食纤维还能促进胃肠道蠕动，促进粪便的排除，对积食等症状也有一定的修养效果。笋干含植物蛋白笋干中含有植物蛋白，这也是为啥笋干在吃的时候给人一种微微的清香，具有开胃的效果，在食用笋干制成的菜肴时会增强人的食欲，因此，笋干被用来修养不好消化，食欲不振以及厌食症等。笋干钙、磷含量高笋干在干制过程中并没有添加任何的化学添加剂，也就是说笋干中的很多成分别没有因为加工而流失，尤其是矿物质钙磷，笋类食物中矿物质的含量比较高。“笋珍记”，将竹林的清新与现代的便捷完美融合，带来便捷的享受。新鲜农村电商休闲食品答疑解惑
但是由于生笋中含有很高的草酸，影响了钙磷的吸收，笋干中草酸的含量却很低，钙磷能得到很好的吸收，是补钙的良好食物。笋干含有较多的铁笋干中铁的含量也比较高，并且笋干中还含有部分的维生素B1，这两种成分对体内血红细胞的形成都具有促进作用，因此，食用笋干有一定的补铁，补充能量的效果。笋干的营养价值：含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防防护、抗防护作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减轻体重的佳品。中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等效果，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止积食的功能，对防肠防护及单纯性肥胖有一定的益处。食用笋干的注意事项1.笋干经过干制，因此，在烹饪笋干时一定要保证笋干的充分的泡发，比较好提前1~2天温水泡发，再高温煮两个小时，避免笋干泡发不够，影响食欲和消化。2.笋干中的性味甘寒，因此，脾胃虚寒的人应该少食，避免引起不适。品牌农村电商休闲食品诚信合作品尝“笋珍记”，让自然的馈赠在你的舌尖上跳跃。
“笋珍记”，一个将自然与人文完美融合的品牌。在这里，每一颗山笋都承载着对生命的敬畏与感恩，它们经过独特的工艺处理，转化为美味可口的休闲食品，让人们在品尝中感受到大自然的魅力与馈赠。同时，我们也注重传承与弘扬传统文化，让每一口都能感受到历史的厚重与文化的底蕴。在“笋珍记”的世界里，我们倡导绿色、可持续的生活方式。我们深知，大自然的馈赠是有限的，因此，我们致力于保护生态环境，实现可持续发展。每一颗山笋的采摘与处理，都遵循着生态友好的原则，让人们在品尝美味的同时，也能为地球的未来贡献一份力量。“笋珍记”，一个让人心生敬畏的品牌。它不****着一份美味的休闲食品，更**着一种对自然、对生命的敬畏与感恩。在这个品牌背后，是无数人对大自然的深深敬仰与对生命的执着追求。让我们一起，用味蕾去感受这份来自大自然的礼物，让心灵在自然的怀抱中得到真正的滋养与成长。
在“笋珍记”的世界里，我们不**追求美味与xx，更关注人与人之间的交流。每一包“笋珍记”，都像是我们与消费者之间的一座桥梁，传递着对美好生活的向往与追求。我们鼓励人们分享美食、分享快乐，让“笋珍记”成为连接彼此纽带，共同创造更多美好的回忆。“笋珍记”，一个将自然之美与人文情怀完美融合的品牌。我们深知，每一颗山笋都承载着大自然的恩赐与生命的奇迹，因此，我们致力于将这份大自然的馈赠转化为美味佳肴，让人们在品尝中感受到生活的美好与希望。同时，我们也注重挖掘与传承传统文化，让每一口都能感受到历史的厚重与文化的底蕴。走进“笋珍记”的世界，你会发现，这里不**是一个食品品牌，更是一个充满爱与关怀的社区。我们鼓励人们关注自然、关注彼此，共同营造一个和谐、美好的生活环境。我们致力于成为社区的一份子，积极参与公益活动，为社会的可持续发展贡献一份力量。 每一口“笋珍记”，都是对自然之美的深情致敬与享受。
折叠编辑本段做法折叠做法一材料:五花肉500克、干笋35克、香葱2棵、生姜1小块。调料:酱油2小匙、料*2小匙、白糖1小匙。步骤:1.刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用;2.将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱、姜、料*、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。将肉皮朝下，把肉一块块地摆在碗中;3.干笋用温水浸软后，洗净，切段，挤出水分，放入肉汤中，加半小匙白糖和1小匙酱油，用大火烧开后改用小火焖烧20分钟左右，起锅倒入肉碗中;4.将碗盖紧，入蒸锅大火蒸15分钟，取出，翻转扣入盘中即可。特点:味鲜肉烂，油而不腻。厨师一点通:干笋一定要浸软，否则口感不好。折叠做法二材料:猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。调料:生抽、老抽、糖、鸡精。步骤:1、笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫(比较好用热水洗);2、锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色;3、往锅中倒入绍*，大火煸炒;4、加入生抽、老抽，煸炒;5、6、盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色;7、开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫。“笋珍记”，让你的生活更加绿色、更加美好。品牌农村电商休闲食品售后服务
“笋珍记”，山间脆爽，鲜美多汁，每一口都是自然的馈赠，休闲时光更精彩！新鲜农村电商休闲食品答疑解惑
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