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对于需要补充营养的青少年儿童来说,选择乳制品关键要看营养价值,纯牛奶和酸奶都是营养成分丰富、营养价值较高的奶,那么纯奶和酸奶哪一个营养高呢?酸奶由纯牛奶经过乳酸菌发酵而成,它不仅保留了牛奶所有的营养成分,而且在制作发酵过程中,还产生了一些人体营养所需的维生素,更易于被人体消化和吸收,一般营养价值是比纯牛奶高一些的。不过相对来说,等量的酸奶与纯牛奶,从营养价值上来看差异并不是特别大,因为喝纯牛奶或酸奶,主要是为了其中的钙和蛋白质,酸奶与纯牛奶相比,虽说营养成分多了一点点,但含钙是比纯牛奶低,因此实际的营养价值相差并不大所以,酸奶和纯牛奶哪个的营养价值更高并没有***的说法,根据自己喜欢的口味与自...