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然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可。折叠编辑本段原料主料:猪肋条肉(五花肉)(750克)、冬笋(10笋干烧肉所需原材料00克)。调料:味精(1克)、猪油(炼制)(120克)、酱油(100克)、白砂糖(2克)、料*(30克)。折叠编辑本段制作工艺制作方法：1.将五花猪肉切成厘米见方小块;2.冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块;笋干烧肉3.把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水;4.把熟猪油50克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料*、白糖，再烧;5.烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂;6.锅里放大油50克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。[1]折叠编辑本段工艺提示笋干烧肉的多种做法1.调料、汤汁一次加足，中途不可加水;2.冬笋不可炸老，以免失去鲜味，宜用微火焖烧;3.因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。折叠编辑本段菜品特色此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下*佳肴。折叠编辑本段营养价值猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的质量蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素。
在喧嚣的城市生活中，寻找一抹自然的清新与纯粹，成为了现代人的一种向往。“笋珍记”，一个源自深山的农村电商休闲食品品牌，正是这样一份来自大自然的礼物。“笋珍记”精选山间质量竹笋，每一颗都经过精心挑选与严格把控，确保其新鲜、脆嫩、无污染。我们深知，真正的美味源自大自然的馈赠，而“笋珍记”正是将这种馈赠完美呈现在您的舌尖上。当您轻轻咬下“笋珍记”的那一刻，一股脆爽鲜美瞬间在口中绽放，仿佛将您带入了那片翠绿的山林之中，感受大自然的呼吸与韵律。这不品质品质是一份休闲食品，更是一种对自然、对绿色、对美好生活的追求与向往。“笋珍记”，不品质品质是一款产品，更是一种文化、一种情怀。它传递着对自然的敬畏与热爱，对绿色的执着与追求。选择“笋珍记”，就是选择了一种绿色、绿色、自然的生活方式。让我们一起，品味“笋珍记”，感受大自然的馈赠，享受绿色美好的休闲时光！ “笋珍记”，将竹林的清新与现代的便捷完美融合，带来便捷的享受。
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