企业商机
马铃薯全粉基本参数
  • 品牌
  • 爱味客
  • 产品类别
  • 薯片
  • 是否进口
  • 售卖方式
  • 包装
  • 原料与配料
  • 马铃薯
  • 生产厂家
  • 甘肃爱味客马铃薯加工有限公司
  • 包装规格
  • 25KG
  • 厂家
  • 甘肃爱味客马铃薯加工有限公司
  • 保质期
  • 24个月
  • 产地
  • 甘肃
马铃薯全粉企业商机

马铃薯全粉具有很好的高钾低钠成分,非常适合水肿的肥胖人群。此外,马铃薯全粉有非常丰富的钾元素,是所有蔬菜中的钾含量非常高的,所以马铃薯全粉对那些想要减脂的人来说非常有帮助。如果你经常吃它,对促进减脂和消除水肿方面起着非常积极的作用。马铃薯全粉一般人群均可食用,特别适合肥胖症患者,但是食滞、胃纳欠佳者应少食,以免引起胃胀不适;胃痛者忌食。马铃薯全粉是一种适合烹饪的优良面食。可普遍用于原材料的上浆和粘贴,以及原材料的粘贴和成型。烹饪用马铃薯全粉具有粘度高、增稠快、用量少的特点;马铃薯全粉是一种易于消化的食品,适合身体虚弱的人群食用。鱼饵用马铃薯颗粒全粉雪花粉

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马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量很全的,维生素C的含量为蔬菜里至多,维生素A其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。土豆如何真正成为主粮?答案是:脱水加工成全粉!全粉保留了土豆里兼具的粮食、蔬菜、水果的全部营养,用它可以加工成适合中国人口味的各种主食:馒头、水饺、煎饼、面包......冷冻冷藏面马铃薯全粉定制马铃薯全粉的营养价值丰富,能够满足人体对营养的需求。

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马铃薯全粉的美食菜肴有哪些?马铃薯全粉蛋糕:将马铃薯全粉加入蛋糕面糊中,烤制出的蛋糕口感细腻、湿润,具有独特的马铃薯香味。适合作为生日或庆典蛋糕。马铃薯全粉果冻:将马铃薯全粉加入果冻制作中,经过冷藏凝固后制成口感独特的果冻。可搭配水果或果汁食用,清爽可口。马铃薯全粉炖菜:将马铃薯全粉与其他蔬菜、肉类等食材一起炖煮,制成口感浓郁的炖菜。如红烧肉炖马铃薯全粉、鸡肉炖马铃薯全粉等。马铃薯全粉炒饭:将马铃薯全粉与米饭、蔬菜、肉类等食材一起炒制,制成口感独特的炒饭。如海鲜炒马铃薯全粉饭、肉丝炒马铃薯全粉饭等。

马铃薯全粉可以制作名为薯沓沓的马铃薯早餐饼,其原料配方就是以马铃薯全粉和小麦低筋粉为主料,附加白砂糖,精炼植物油,葡萄糖浆,鸡蛋,奶粉,核桃仁等物质,将原料混合搅拌通过静置、成型脱模、烘烤、喷油、冷却、整理、包装较后成为成品上市。而该产品原料中添加了30%的马铃薯全粉,有效的改善了传统饼干制备的配方及工艺,使加工的马铃薯早餐饼具有马铃薯独特的风味及口感,具有营养均衡、酥脆可口特点的同时,兼有长期食用能达到健脾益胃、排毒美容、渗湿利水、提高抵抗力、抵御衰老等功效。适应不同年龄、不同层次消费者的需求,其独特的口感尤其受到老人及儿童的喜爱。使人们的主食消费由吃得饱向吃得好、吃得健康转变。马铃薯全粉不符合粒度要求的物料,经管道输送至混料机中重复加工。

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马铃薯雪花全粉富含膳食纤维、蛋白质、维生素A、B1、B2、C、钙、钾、铁、磷等人体所需营养素及矿物质元素。粉质细腻、质地顺滑、香味浓郁,营养高热量低,提供充盈饱腹感~可作为全家人的快手早餐、便利主食、办公室白领的营养早餐或加餐、健康代餐以及儿童辅食等。随时随地补充营养能量,满口自然清香,时刻活力满满。百搭薯味是各类餐食搭配的好帮手。马铃薯雪花全粉在烹调中使用的,粉体晶莹剔透、光泽好、味温和方便稀释,保留菜肴原有自然风味。马铃薯全粉可以用来代替面粉制作各种汤圆和粽子。宠物用马铃薯雪花全粉定制

马铃薯全粉富含多种维生素B族,有助于促进身体新陈代谢。鱼饵用马铃薯颗粒全粉雪花粉

马铃薯全粉能提高小麦粉的吸水率,缩短面团的形成时间,但会导致比萨面团的稳定时间缩短,弱化度增加;马铃薯全粉的添加量与面团的拉伸阻力、延伸度、至大拉伸比例和拉伸面积呈极明显负相关;马铃薯全粉能够提高面团的发酵能力和弹性,但会导致比萨饼底的硬度增加,感官品质略有下降,因此综合考虑确定马铃薯全粉的合理添加量为15%;并进一步通过单因素和正交试验确定马铃薯比萨饼底的原料配方为马铃薯全粉添加量15%、加水量60%、酵母添加量1.2%;在原料配方的基础上确定马铃薯比萨的工艺条件为醒发温度38℃、醒发湿度75%、醒发时间30min、烘烤温度200℃、烘烤时间15min,所得比萨的硬度为4166.493g,感官品质好。鱼饵用马铃薯颗粒全粉雪花粉

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