传承千年的文化底蕴：匠心守护的美味乐安竹笋种植历史可追溯至唐代，登仙桥一带流传着“仙桥笋宴”的古老传说。当地笋农世代传承“看竹识笋”“听声辨笋”的独特技艺，形成完整的竹笋种植、采收、加工体系。传统手工剥笋工艺更是被列入县级非物质文化遗产，每位剥笋师傅需经过3年以上的技艺磨练，方可达到“三刀去壳、不伤笋肉”的精湛水准。在现代食品工业浪潮中，登仙桥食品坚持传统与创新结合，既保留古法腌制、炭火烘焙等传统工艺，又引入现代真空锁鲜技术。从田间到餐桌的全产业链把控，让千年竹文化与现代食品科技完美融合，使每一份竹笋产品都成为承载地方文化的味觉记忆。登仙桥竹笋以“三绝”著称：鲜、嫩、纯。其鲜嫩度经检测，纤维直径*15-20微米，较普通竹笋细30%，入口即化毫无渣感。在营养成分上，每100克春笋含蛋白质克、维生素C毫克；冬笋的氨基酸含量达克，远超同类产品。 作为地方饮食文化的重要载体，手剥笋技艺近年来通过非遗传承人授徒、文旅体验项目等方式得以延续。价值含量登仙桥手剥笋文化
近日，乐安县登仙桥食品发展有限公司正式通过了工信部工业文化发展中心“工业文化研学实践教育基地”的评估，并获得“工业文化研学实践教育基地”标牌和“工业文化研学”标识使用权。基地范围包括：乐安竹笋文化馆（设有序言厅、自然科普厅、竹笋文化厅、工业发展厅、企业荣誉墙、研学与科普探究教室、乐安竹笋产品展示厅等功能场所），以及劳动体验区、乐安竹笋文化墙、无性别卫生间、无障碍卫生间等设施设备。2021年8月，在乐安县委县**及有关部门、县工业园区管委会、教育体育局、文广新旅局、林业局、科技局等有关单位的积极支持和指导下，乐安县登仙桥食品发展有限公司积极申报工业和信息化部工业文化发展中心进行评审的“工业文化研学实践教育基地”资质。通过各级部门、学者与全体公司成员的努力，该公司花费数百万元，用了近一年的时间参照**工业研学实践教育基地的标准进行高标准建设，顺利成为江西省首批申报“工业文化研学实践教育基地”的企业。 湖南名优登仙桥手剥笋价位登仙桥手剥笋技艺作为江南地区传统饮食文化的典型，已列入省级非物质文化遗产名录。
客户评价1.口感与味道•鲜嫩爽脆：许多消费者表示，登仙桥泡椒笋的口感非常鲜嫩，竹笋的质地清脆，吃起来“咔嚓咔嚓”作响，非常有嚼劲。•酸辣适中：泡椒笋的辣味被描述为“微辣爽口”，辣度适中，既能让嗜辣者过足瘾，又不会让不太能吃辣的人望而却步。消费者普遍认为这种酸辣口味非常开胃，特别适合搭配饭菜。•层次丰富：登仙桥泡椒笋在传统配方基础上加入了多种天然香辛料，使辣味中透露出更丰富的层次感。2.与营养•天然有机：登仙桥泡椒笋的原料竹笋来自乐安的天然毛竹林，通过有机产品认证，消费者对其天然的属性给予了高度评价。•营养丰富：竹笋富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，有助于改善肠、促进新陈代谢。3.包装与便携性•自立小包装：产品采用自立小包装设计，干净卫生且便于携带，适合办公室下午茶、朋友聚会、户外旅行、居家追剧等多种场景。4.品牌与社会责任•品牌信任：登仙桥品牌拥有30多年历史，是“江西省出名商标”，并荣获“江西老品牌”称号。消费者对品牌的信任度较高。•社会责任：消费者对登仙桥食品有限公司履行社会责任的行为表示赞赏。公司通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，带动了当地农户增收。
丰富多样的原料品种：四季鲜美的宝藏登仙桥食品的原材料涵盖春笋、冬笋、小竹笋三大品类，各有独特风味。春季破土而出的春笋，生长周期*15-20天，笋体粗壮饱满，平均长度达25厘米，直径4-6厘米。其笋肉纤维细腻，含水量高达90%，入口脆嫩清甜，富含维生素C与膳食纤维。冬季深藏地下的冬笋，堪称“竹林隐士”，需经验丰富的笋农通过土壤裂缝与竹鞭走向挖掘。冬笋外形短粗圆润，笋尖微露泥土，肉质洁白如玉，口感细腻爽滑，自带浓郁的山野清香。其蛋白质含量达，高于普通蔬菜，且含有18种氨基酸，营养价值极高。小竹笋则是春夏交替时节的惊喜，笋体纤细修长，平均长度10-15厘米，直径*1-2厘米。虽个头小巧，却蕴含独特的鲜爽风味，烹饪后口感脆嫩，带有淡淡的回甘，是制作腌渍笋、笋干的质量原料。 剥笋过程遵循严格规范。
贴心的定制化服务：专属美味随心打造为满足企业客户、餐饮连锁等不同合作伙伴的个性化需求，登仙桥食品推出定制化服务。从产品配方调整，根据客户对辣度、咸度、调味风格的要求，量身定制专属口味；到包装设计定制，提供从简约实用到精美礼盒的多种包装方案，融入客户品牌元素，打造具有辨识度的产品形象。在订单数量上，无论是大订单批量生产，还是小批量试销，登仙桥食品都能凭借的生产能力与灵活的调度安排登仙桥食品都能凭借的生产能力与灵活的调度安排，按时、按质交付产品。对于有特殊工艺需求的客户，如特定的方式、保鲜技术应用，公司技术团队会与客户深度沟通，共同研发解决方案，确保定制产品在满足客户个性化要求的同时，保持登仙桥食品一贯的***标准。 匠人以拇指抵住笋尖，沿竹节生长方向匀速旋转，通过指尖力度与角度的把控，使笋壳逐层自然分离。价值含量登仙桥手剥笋文化
每年立夏前后，当地匠人会在登仙桥畔的百年竹林中采选鲜笋。价值含量登仙桥手剥笋文化
借力营销案例1.品牌与地理标志背书•登仙桥泡椒笋借助“乐安竹笋”这一地理标志保护农产品的中心产区优势，强调其原料的天然、有机和品质好。通过“乐安竹笋”这一地理标志品牌，登仙桥泡椒笋在市场上获得了更高的认可度和信任度。•乐安竹笋品牌价值高达，跻身农产品区域公用品牌100强。这种品牌背书为登仙桥泡椒笋的市场推广提供了强大的助力。2.电商平台与线上营销•登仙桥泡椒笋积极拓展线上销售渠道，上线各大电商平台，推出多种规格包装，满足不同消费需求。通过电商平台，产品能够触达乃至全球消费者。•利用电商平台的推广功能，登仙桥泡椒笋还开展了直播带货、限时优惠等活动，进一步提升了产品的曝光度和销量。3.社会责任与口碑营销•登仙桥食品有限公司通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，直接带动当地2000多户农户增收，其中帮助260户贫困户实现脱贫。这种社会责任的履行不仅提升了品牌的社会形象，也赢得了消费者的口碑支持。 价值含量登仙桥手剥笋文化
