企业商机
蟹黄油基本参数
  • 品牌
  • 福蟹禄农
  • 水产状态
  • 冷冻
  • 生长方式
  • 人工喂养
蟹黄油企业商机

蟹黄油土豆饼:将 500 克土豆蒸熟后压成泥,加入 100 克面粉、1 个鸡蛋、3 汤匙蟹黄油、1 小勺盐和少许胡椒粉,用手揉成光滑的面团(若太干可加少许温水),分成 8 个小剂子,擀成薄饼。锅中倒入适量食用油,放入土豆饼小火煎至两面金黄酥脆,取出后可根据口味撒上孜然粉或辣椒粉调味。土豆饼外脆里软,蟹黄油的香味融入其中,面粉的加入让口感更有嚼劲,作为早餐或零食都很合适,搭配番茄酱或沙拉酱吃别有一番风味,是深受孩子喜爱的家常小吃。蟹黄油的浓郁香气穿透厨房,引得家人纷纷围拢,期待美味上桌。新疆瓶装蟹黄油供应链

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蟹黄油生滚鱼片粥

选用 300 克新鲜草鱼肉,顺着纹理切成薄片,用盐、胡椒粉与淀粉腌制 10 分钟以锁住水分。将 200 克大米洗净后煮成白粥,转小火时加入 50 克猪骨汤增加醇厚感,放入 3 汤匙蟹黄油搅拌至完全融化。接着放入鱼片,用筷子轻轻拨散,烫至鱼片变色即可关火,撒入姜丝、葱花,滴几滴香油提香。粥体浓稠顺滑,蟹黄油在热粥中化开,形成一层金黄的油膜,鱼片鲜嫩无腥,姜丝去腥的同时增添微辣口感,每一口都能尝到米香、鱼鲜与蟹油的复合滋味,是广式早茶中暖胃又滋补的经典创新吃法。 新疆瓶装蟹黄油供应链蟹黄油在面包片上轻轻涂抹,咸香与麦香融合,简单的早餐也变得精致美味。

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蟹黄油蒸扇贝:取 6 个扇贝洗净,用刀撬开贝壳,去掉内脏,留下贝肉和一半贝壳,用刀在贝肉上划十字花刀(深度约 0.3 厘米),放回贝壳中。表面均匀涂抹 2 汤匙蟹黄油,撒上适量蒜末和葱花,放入蒸锅中大火蒸 5 分钟,关火后焖 2 分钟,取出后淋上少许热油(约 1 汤匙)激发香味。扇贝肉质鲜嫩,十字花刀让蟹黄油的香味充分渗入,蒜末和葱花提香,热油激发出的香气扑鼻,海鲜的鲜甜与蟹油的浓郁完美融合,是宴客时拿得出手的海鲜佳肴,搭配粉丝一起蒸(粉丝提前泡软铺在贝壳底部)更入味。

蟹黄油土豆沙拉:将 500 克土豆去皮切块,蒸熟后压成泥,1 根胡萝卜和 1 根黄瓜切丁,放入沸水中焯水 1 分钟后沥干,2 个煮鸡蛋切片。将土豆泥、胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡蛋片放入大碗中,加入 3 汤匙蟹黄油、4 汤匙蛋黄酱、1 小勺盐和少许黑胡椒,用勺子拌匀后放入冰箱冷藏 30 分钟。沙拉口感丰富,土豆泥绵软,胡萝卜和黄瓜脆爽,蟹黄油的鲜美与蛋黄酱的香甜结合,冷藏后更加清爽开胃,是野餐或家庭聚会中受欢迎的凉菜,搭配面包或饼干食用也很合适。蟹黄油点缀在鲜嫩的鱼片上,为清淡的鱼肉增添了醇厚的香气,提升风味。

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蟹黄油虾仁滑蛋饭:

先将 150 克新鲜虾仁去壳挑除虾线,用 1 汤匙料酒和少许盐腌制 10 分钟去腥。取 3 个鸡蛋打入碗中,加 2 汤匙温水和半勺盐搅打均匀,过筛后去除浮沫。热锅倒入 2 汤匙食用油,油温六成热时放入虾仁炒至变色蜷曲盛出,再倒入蛋液用中小火缓慢翻炒,待蛋液半凝固时加入 2 汤匙蟹黄油,用铲子轻轻推动至蟹油融化,随后放入虾仁翻拌均匀。将滑蛋虾仁浇在刚出锅的热米饭上,搭配几片烫熟的青菜叶。此时蛋液裹着蟹黄油的绵密质地,虾仁 Q 弹中透着鲜甜,与粒粒分明的米饭混合,每一口都能尝到蛋液的温滑、蟹油的醇厚与海鲜的鲜香交织,是抚慰味蕾的经典组合。



细腻绵密的蟹黄油,裹着蟹肉的弹牙与蟹黄的沙软,口感层次丰富得令人惊艳。青海0蛋黄蟹黄油销售

蟹黄油在舌尖慢慢化开,鲜香久久不散,让人回味无穷,满心都是满足。新疆瓶装蟹黄油供应链

蟹黄油包包子:准备猪肉馅 500 克,加 5 勺蟹黄油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油、少许白糖、葱花、姜末,朝一个方向搅打至肉馅上劲(约 3 分钟)。取中筋面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升和成面团,醒发至两倍大(约 1 小时)。将面团搓条分剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮,包入馅料后捏成褶子(每个包子约 20 克馅料)。蒸锅水烧开后放包子,中火蒸 18 分钟,关火焖 3 分钟再开盖。咬开包子时,蟹黄油的油脂瞬间溢出,肉馅鲜香多汁,面皮松软有嚼劲,蟹香与肉香交织,每一口都是满足,作为早餐或主食都很合适,凉了加热后味道依然鲜美。
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蟹黄油蒸蛋:取3个土鸡蛋打入碗中,加1.5倍温水、半勺盐,用蛋抽呈“Z”字形搅匀,直至蛋液表面泛起细密泡沫。用细筛网过滤2次去除浮沫,倒入蒸碗后覆盖耐高温保鲜膜,用牙签扎5个小孔。蒸锅水烧开后放入蒸碗,中火蒸7分钟至表面凝固,揭开保鲜膜,在蛋羹表面均匀铺3勺蟹黄油,重新覆盖保鲜膜蒸5分钟。取出后淋1勺生抽、几滴香油,撒上细葱花,此时蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黄油的油脂渗入蛋孔中,每勺都带着双重鲜香,口感细腻到抿嘴即化。蟹黄油涂抹在酥脆的饼干上,咸香与酥脆的奇妙组合,带来全新的味觉体验。江苏0防腐蟹黄油24小时服务蟹黄油紫菜包饭:煮好的300克米饭趁热加入2汤匙寿司醋,用饭勺轻轻拌匀,静置5分钟散热。...

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