吉林拌面蟹黄油生产企业

蟹黄油黑松露烩饭

将 200 克意大利 Arborio 米用冷水冲洗至水质清澈，沥干后备用。热锅融化 3 汤匙蟹黄油，放入 100 克洋葱丁以中小火炒至透明微焦，释放出天然甜味后加入米粒，快速翻炒至每粒米边缘微透光泽。沿锅边淋入 150 毫升干白葡萄酒，待酒精完全挥发后，分次加入 500 毫升温热的鸡高汤，每次搅拌至汤汁完全被米粒吸收。当米粒煮至中心略硬时，放入 50 克新鲜黑松露薄片与 20 克帕玛森芝士碎，关火焖 3 分钟。出锅前再淋 1 汤匙蟹黄油，撒上黑松露碎。此时烩饭呈现诱人的橙红色，黑松露的独特香气与蟹黄油的馥郁完美交融，米粒弹牙且吸饱了汤汁的精华，芝士的咸香与黄油的绵密形成奢华的口感层次，是西餐中鲜味与香气的之作。 蟹黄油的香气萦绕不散，让人忍不住想象它与各种食材碰撞出的美味火花。吉林拌面蟹黄油生产企业

蟹黄油炒虾仁：鲜虾 300 克去壳去虾线，用厨房纸吸干水分，加半勺盐、1 勺料酒、1 勺淀粉抓匀腌制 15 分钟（淀粉锁住水分，虾仁更嫩滑）。炒锅放 3 勺油，油温六成热时下虾仁滑炒至变色蜷曲（约 1 分钟）盛出。锅中留底油，融化 4 勺蟹黄油，下姜片、蒜末爆香，倒入虾仁翻炒 1 分钟，加少许盐和鸡精调味，***撒上葱花和白芝麻。虾仁表面裹着金黄蟹油，咬开时先是浓郁的蟹香扑鼻，接着是虾肉的 Q 弹鲜甜，两种鲜味在口中交织，口感丰富且层次分明，堪称宴客菜的经典之选。青海即食蟹黄油五星服务蟹黄油的醇厚与米饭的清香相拥，每一口都是对肠胃温柔的抚慰。

蟹黄油凉拌海蜇丝：将 200 克海蜇丝用清水反复冲洗 3 次后，放入清水中浸泡 2 小时去除多余盐分，中途换水 2 次，捞出后用手挤干水分备用。取 1 根黄瓜洗净切丝，50 克香菜切段，3 瓣蒜切末。取大碗放入海蜇丝、黄瓜丝、香菜段、蒜末，加入 2 汤匙蟹黄油、1 汤匙生抽、半勺香醋、1 小勺糖和 1 汤匙香油，戴上一次性手套充分抓拌均匀后静置 5 分钟。海蜇的爽脆与蟹黄油的浓稠形成奇妙的口感对比，醋香开胃，蒜香提味，蟹油的鲜美渗透进每一根海蜇丝，是夏季餐桌上解腻又开胃的凉菜，搭配冰镇啤酒更是绝配。

蟹黄油奶油意面：煮一锅沸水，加 1 汤匙盐后放入 200 克意面，煮至八分熟（约 8 分钟），捞出过冷水沥干。锅中融化 3 汤匙蟹黄油，加入 3 瓣蒜末和 50 克洋葱丁炒香，倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水，小火煮至浓稠（约 5 分钟）。放入意面翻炒均匀，加少许黑胡椒和 30 克帕玛森芝士碎调味，撒上欧芹碎。意面裹着浓稠的奶油蟹黄油酱，奶香中透着蟹的鲜美，芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添层次，口感顺滑有嚼劲，是西餐中深受喜爱的主食，搭配一杯红酒更有氛围感。蟹黄油冷却后凝成油润的膏体，用筷子轻轻挑起，拉出细长的丝线，满是诱人气息。

蟹黄油糯米烧麦：将 200 克糯米提前浸泡 4 小时，放入蒸锅中蒸熟备用。取 300 克猪肉馅放入碗中，加入 3 汤匙蟹黄油、2 汤匙生抽、1 汤匙料酒、1 小勺盐、1 汤匙糖、葱姜末拌匀，再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒，搅拌均匀成馅料。取烧麦皮（可自制或买现成），每张皮放入 2 汤匙馅料，用虎口捏成烧麦形状，放入蒸锅中大火蒸 15 分钟。烧麦皮薄而韧，糯米馅紧实有嚼劲，蟹黄油的香味贯穿其中，猪肉的鲜香和香菇的醇厚相互衬托，顶部的糯米颗粒分明，带着油亮的光泽，是传统点心的升级吃法，早餐吃几个就很顶饱。一勺蟹黄油浇在刚出锅的阳春面上，面条瞬间被染成金色，鲜香。陕西商用蟹黄油销售方法

蟹黄与蟹肉在锅中熬煮成油，那浓郁的鲜香，是对味蕾温柔的犒赏。吉林拌面蟹黄油生产企业

蟹黄油烧茄子：长茄子 2 根切滚刀块，加 1 勺盐抓匀腌制 15 分钟，挤出水分后用厨房纸吸干（减少炸制时吸油）。炒锅放 5 勺油，油温七成热时下茄子炸 2 分钟至表面金黄，捞出控油。锅中留 2 勺油，融化 4 勺蟹黄油，下蒜末、姜末爆香，倒入茄子块翻炒 1 分钟，加 1 勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半碗清水，小火焖煮 4 分钟，让茄子充分吸收蟹黄油的油脂。***勾薄芡，撒葱花和白芝麻，茄子吸饱了蟹黄油的油脂，口感软烂入味，酱汁浓郁到能拌三碗饭，咸香中带着微甜，是下饭的较好搭配。吉林拌面蟹黄油生产企业