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更令人称道的是其八个月的自然发酵工艺,摒弃速成的工业手段,让酱料在时光中慢慢沉淀,激发出食材本真的风味。炒制过程坚守醇香牛油古法手工炒制,老师傅凭借数十年的经验掌控火候,让牛油的醇厚与香料的馥郁完美融合,熬出的底料汤色红亮如琥珀,未开火便已香气扑鼻。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,只需一块底料,便能在家复刻老成都火锅店的地道滋味,让每一口都充满麻辣鲜香的层次感,这便是美味王火锅底料带给食客的诚意之作。
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底料采用配方,融合了老成都牛油火锅的经典风味,辣麻适中,鲜香浓郁。原料方面,精选质量朝天椒和大红袍花椒,朝天椒的辣带着自然的醇厚,大红袍花椒的麻则绵长柔和,两者搭配得恰到好处,让每一口都充满惊喜。更值得一提的是,底料中的酱料经过八个月的自然发酵,源自滴窝油 280 余年的传统酿造技艺,风味独特,香气浓郁。这种长时间的发酵让酱料的味道更加醇厚,营养也更加丰富。炒制过程采用古法手工炒制,选用质量牛油,在锅中慢慢熬煮,加入各种香料和酱料后,不断翻炒,让每一种食材的风味都充分释放。用这款底料煮出的火锅,汤色红亮,香气四溢,无论是涮牛羊肉还是蔬菜,都能被底料的鲜香充分包裹,让人吃得热火朝天,驱散冬日的寒冷,带来满满的温暖和幸福感。成都鱼调料厂家推荐成都市温江区美味王酿造食品厂。四川麻辣香锅调料采购
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成都市温江区美味王酿造食品厂的火锅底料,是一场关于老成都味道的寻根之旅,每一口都能让人感受到这座城市的烟火气息。作为一家有着深厚酿造底蕴的厂家,其推出的火锅底料自然也带着对传统工艺的坚守和对品质的执着。这款底料以 “老成都牛油火锅底料乾坤和” 为特色,光听名字就透着一股老成都的韵味。配方是其风味的,融合了多种香料和酱料,经过精心调配,形成了独具特色的味道。原料选择上,只选用比较好的朝天椒和大红袍花椒,朝天椒要够红够辣,大红袍花椒要够麻够香,只有这样才能熬出地道的川味火锅底料。老成都牛油火锅底料厂
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