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成都市温江区美味王酿造食品厂的火锅底料,是老成都火锅文化的缩影,承载着一代人的味觉记忆。这款底料由专注传统酿造工艺的厂家精心打造,从原料甄选到工艺传承,都力求还原老成都火锅的地道风味,让食客在品尝中感受老成都的历史与文化。底料的配方经过多年的打磨和改良,融合了老成都牛油火锅的精髓,其风味的根基源于滴窝油 280 余年的麻辣鲜香传统,是一代代匠人智慧的结晶。原料选择极为讲究,朝天椒必须是当年的新椒,辣味,大红袍花椒则要颗粒饱满,麻香浓郁,只有这样的原料才能熬出地道的川味。重庆麻辣香锅调料供应
值得一提的是,底料中的酱料源自滴窝油 280 余年的酿造技艺,经过八个月的自然发酵,每一口都凝聚着时光的味道。发酵过程中不添加任何防腐剂和人工添加剂,完全依靠自然菌群的作用,让酱料的风味更加醇厚自然。炒制环节采用古法手工炒制,选用质量牛油,在铁锅中慢慢熬煮,待牛油融化后,加入香料和发酵好的酱料,老师傅凭借经验不断翻炒,让每一种食材的风味都充分释放并相互融合。煮出的火锅汤色红亮诱人,香气能瞬间唤醒味蕾,无论是涮毛肚、黄喉还是牛羊肉,都能被底料的鲜香充分包裹,让人一口就爱上老成都的地道风味。成都小包装鱼调料厂家推荐成都市温江区美味王酿造食品厂。麻辣鱼调料品牌成都市温江区美味王酿造食品厂的火锅底料,...