老成都麻辣香锅调料采购

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值得一提的是，底料中的酱料源自滴窝油 280 余年的酿造技艺，经过八个月的自然发酵，每一口都凝聚着时光的味道。发酵过程中不添加任何防腐剂和人工添加剂，完全依靠自然菌群的作用，让酱料的风味更加醇厚自然。炒制环节采用古法手工炒制，选用质量牛油，在铁锅中慢慢熬煮，待牛油融化后，加入香料和发酵好的酱料，老师傅凭借经验不断翻炒，让每一种食材的风味都充分释放并相互融合。煮出的火锅汤色红亮诱人，香气能瞬间唤醒味蕾，无论是涮毛肚、黄喉还是牛羊肉，都能被底料的鲜香充分包裹，让人一口就爱上老成都的地道风味。

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底料的两大品牌老成都牛油火锅底料乾坤和、燃味老成都牛油火锅底料，均采用配方。乾元坤和手法，让朝天椒和大红袍花椒的风味得到发挥，辣麻交织，口感丰富。酱料源自滴窝油 280 余年的麻辣鲜香，历经八个月自然发酵，融合滴窝油技艺的陈酿辣酱，风味醇厚悠长。传统酿造技艺与手工酿造，保证了底料的味香色美。醇香牛油古法手工炒制，让底料散发着独特的香味，味道浓厚，火锅汤色红亮，尽显成都特色。每一口火锅，都是对老成都味道的诠释，让人回味无穷。老成都麻辣香锅调料采购