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    大中小竹笋的做法大全竹笋的营养(点开图片就教您做法。提示：下行数字可翻页)2013-05-31浪迹天涯...展开全文竹笋竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。是世界上产竹多的之一，共有22个属、200多种，分布各地，以珠江流域和长江流域多，秦岭以北雨量少、气温低，有少数矮小竹类生长。酸汤鱼kiss战女鱼香肉丝红豆厨房油焖笋小惠子竹笋炒肉丝尘欢重庆麻辣烤鱼红豆厨房鲜笋滑鸡片薄灰酸辣鸡蛋汤红豆厨房羊排火锅盈盈而笑水晶虾饺红豆厨房竹笋烧鸡块提啦米酥竹笋炖鸡尘欢新派毛血旺海枫轻轻青椒玉米粒小耿妈妈四喜烤麸爱跳舞的老太香菇烧豆腐rosejyy2000赞赏共11人赞赏本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，本站观点。如发现有害或侵权内容，请这里或拨打24小时举报电话：与我们联系。转藏到我的图书馆献花（0）+1分享：QQ空间QQ好友新浪微博推荐给朋友来自：浪迹天涯的秋子>《暂时存放》举报推一荐：发原创得奖金，“原创奖励计划”来了！|曾为鲜衣怒马少年时，有奖征文邀你分享！广东有机休闲食品和健康食品推广通过加强与国内外企业的交流合作共享成果来推动整个行业的进步。

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    【慧聪食品工业网】竹笋就是竹的幼芽，从味道和口感上来讲它具有味甘鲜脆特点，从养生的角度上来讲，它可是营养丰富的好食材，如果我们在夏季能适当的食用一些竹笋，对于夏季的祛湿和开胃一定会起到很好的作用。竹笋夏季吃的好处夏天暑热，胃口不佳，是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的。《名医别录》言其“主消渴，利水道，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，。除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，的之选。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。竹笋不能和什么一起吃：竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物稍有抵触。公司积极履行社会责任，推广“公司+合作社+基地+农户”的模式。

    竹笋烧肉收藏862207浏览/4017收藏作者：浤辰竹笋:利水食材用料黑毛土猪五花肉500克竹笋4个相克食物油30克老抽15克生抽20克糖30克30克姜1块相克食物大葱1棵相克食物葱花少许红干椒适量盐5克竹笋烧肉的做法1.五花肉切2cm见方的块。2.冷水下锅焯水，洗净控干。3.小火起锅炒糖色，放入油和糖慢慢化开，炒至深褐色。4.放入焯好的五花肉翻炒，使每块五花肉上都裹上糖色。5.依次放入、老抽和生抽，翻炒五分钟。6.加入1500ml左右开水，放入葱姜大火烧开，烧15分钟后加盖转小火烧。7.现在来处理竹笋，剥去外皮，去除老的部分。用指甲掐一下竹笋，能轻松掐入的部分就可以留下。8.将竹笋切成滚刀块，用自来水冲洗干净。9.另取锅烧开适量开水，加盐将笋块煮10分钟，捞出控干水分。10.肉烧够，加入煮过的笋块。11.喜食辣的可以放些红干椒，中火煮15分钟，转大火收至汤汁浓稠。12.盛出装盘，撒上少许葱花，完成。用手机看这道菜做法小贴士不同季节和不同品种的竹笋都可以这样做。鲜竹笋用盐开水煮过去除草酸盐，才能去掉鲜竹笋的涩麻，一定要开水煮笋，冷水下锅会发苦。肉选用黑毛土猪的肉做出来很香，普通的五花肉当然也可。要注意的是炒糖色不能炒老，炒老会苦。乐安县有着得天独厚的自然环境。广东有机休闲食品和健康食品推广

江西登仙桥手剥笋的属性值包括品牌、产品名称、贮存条件、制作材料、口味、规格和食用方法。重庆品种休闲食品和健康食品差异

    本实用新型属于食品加工器具技术领域，具体涉及一种竹笋粗细分级机。背景技术：竹笋在自古以来就被当作“菜中珍品”，是传统佳肴，味香质脆，我国是世界上产竹多的之一，共有22个属、200多种，分布各地，其中竹笋的主要竹种有长江中下游的毛竹；产于贵州、江西、安徽南部、浙江、四川等地区的紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等；产于珠江流域、福建、等地的麻竹和绿竹等。随着生活质量的不断提升，人们对于食材的精细化需求也越来严格，对于竹笋而言，不同种类、不同长短的竹笋，其作为食材的使用不尽相同，比如细长的竹笋多用于煲汤，粗短的竹笋则多用于红烧和小炒。食品加工企业为了方便消费者购买其所需的竹笋，通常会对竹笋进行提前分拣，挑选出不同长短粗细的竹笋进行分类销售。但是，目前针对竹笋的分拣都是采用人工手动分拣，纯人工操作，劳动强度大，工作效率低下，在劳动力日益紧缺，劳动成本直线上升的背景下，规模化的食品加工企业的发展遇到了瓶颈。作为本领域的技术人员，有必要针对现有技术的不足，提出技术改进，提供一种结构简单、能够自动分拣不同粗细的竹笋的技术。技术实现要素：为了解决现有技术存在的上述问题。重庆品种休闲食品和健康食品差异

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