低温制曲,保留风味精画,国成臻白酒以低温制曲为核新工艺亮点。在低温环境下制曲,能够极大限度地保留成曲中质量的酶系。这些酶如同酿造过程中的催化剂,对粮食的糖化、发酵起到关键作用。同时,低温条件还能保留丰富的香味物质,这些香味物质是白酒香气的重要来源。采用全自动控温系统,无论外界环境如何变化,都能精细维持低温制曲所需的温度,确保全年稳定产出质量曲块,为白酒品质提供持续稳定的保障。多菌联合,丰富风味层次:创造性地运用多菌种联合制曲,高温大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多种微生物共同参与制曲过程。不同微生物具有不同的特性和功能,它们在制曲环境中相互协作、相互影响。在后续发酵时,各自发挥独特作用,分解原料产生不同的风味物质,众多风味物质相互交织、融合,使得国成臻白酒的风味层次极为丰富,每一口都能带来复杂而美妙的味觉体验。多道工序严格把控,标准明确,坚守白酒品质稳定底线。窖香国成臻厂家直销

严格工序,保障优越品质:从原粮进厂那一刻起,国成臻白酒便踏上严苛的品质保障之旅。历经润粮、糖化、制曲、发酵、陈酿等多道精心打磨的工序,润粮细致清洗杂质,糖化精细分解淀粉,制曲悉心培育微生物,发酵耐心等待酒香生成,陈酿用心提升口感。每一道工序都严格把控,层层筛选,只为呈现给消费者口感唇整、品质过硬的白酒 。传统传承,延续匠心精神:在选粮配料、制曲、入窖发酵到开窖取酒的生产环节,国成臻白酒传承着传统工艺的精髓,凝聚着匠人们执着专注、精益求精的精神。制曲工凭借多年经验,精细把控曲块温度与湿度;酿酒师敏锐感知发酵状态,及时调整工艺;勾调师凭借精湛技艺,调配出和谐酒液。他们长期坚守1线,不断优化传统工艺,以匠心打造高质量国成臻白酒 。栾城区匠艺国成臻低温陈酿溶氧促陈,岁月雕琢,酒液口感柔和香气醇厚。

严苛工序,保障优越品质:从原粮进厂,历经润粮、糖化、制曲、发酵、陈酿等多道严苛工序。润粮去除杂质,糖化分解淀粉,制曲培育微生物,发酵催生酒香,陈酿提升口感。每道工序都严格把控,层层筛选,只为确保国成臻酒口感唇整、品质过硬,不负消费者期待。传统传承,凝聚匠人精神:在选粮配料、制曲、入窖发酵到开窖取酒等生产环节,国成臻酒凝聚着匠人们执着专注、精益求精、一丝不苟、追求优越的精神。制曲工、酿酒师、勾调师等长期坚守1线,对传统工艺不断优化传承,以精湛技艺打造高质量白酒 。
精心陈酿,提升酒液品质:国成臻白酒深谙陈酿对酒质提升的重要性。经发酵后的新酒,被送入专门的陈酿区域,在适宜的温度、湿度环境下,酒液中的各种成分缓慢发生物理与化学变化。辛辣感逐渐褪去,口感愈发柔和顺滑,香味更加醇厚浓郁。长时间的陈酿,如同一场时光的雕琢,让国成臻白酒在岁月沉淀中升华品质,呈现出更为优越的风味。工艺细节,凸显品质追求:酿造过程中,诸多细节彰显国成臻白酒对品质的机制追求。高温接酒工艺,精细保留白酒精华部分,同时让高沸点不良成分充分挥发,优化酒体成分。低温陈酿结合溶氧促陈工艺,加速酒液成熟,提升口感与香气。从原料处理到成品装瓶,每一个细微步骤都经过精心考量与反复实践,只为打造出品质上乘的白酒。高温润粮除杂质,净化原料,确保白酒品质从源头纯粹无杂。

我们多菌协作,塑造多元风味:采用高温大曲、黑霉等多菌种联合制曲,不同微生物在发酵中各司其职。它们分解原料生成多样风味物质,相互融合交织,使国成臻白酒风味层次丰富,每一口都能带来复杂而美妙的味觉体验,展现独特魅力。低温发酵,兼顾风味安全:模拟低温酒精发酵,为产酒酵母创造适宜环境。在此条件下,白酒风味独特,同时有效控制杂菌污染,保障安全指标。让消费者既能享受美酒独特风味,又无需担忧健康问题,放心畅饮。品牌口碑良好,消费者赞,口口相传树立好形象。石家庄陈酿国成臻
陈酿时间讲究,岁月沉淀,酒质升华口感更佳。窖香国成臻厂家直销
精选原料,奠定品质基石:国成臻酒甄选质量高粱、小麦、荞麦为原料。高粱,淀粉含量高,赋予白酒醇厚口感;小麦在制曲中贡献丰富微生物,为发酵添活力;荞麦则带来独特风味物质。三者巧妙组合,从源头确保酒质上乘,为每一滴国成臻酒注入纯粹与天然,成就非凡口感与品质。创新工艺,铸就独特风味:创造性采用全曲入酒酿造方式,以高温大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多菌种联合制曲。引入先进的全自动控温控湿制曲、糖化系统,结合大麦和豌豆制成的高温大曲糖化发酵剂,经吨缸固态发酵、清烧久藏,复杂工序环环相扣,让国成臻酒拥有度一无而的酒体酒质与迷人风味 。窖香国成臻厂家直销