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发酵过程是风味形成的关键，八个月的自然发酵，让酱料在时间的沉淀中慢慢酝酿出复杂而醇厚的味道，这种自然发酵的风味是工业速成方法无法替代的。炒制时采用古法手工炒制，质量牛油在锅中缓缓融化，与各种香料、酱料充分融合，炒出的底料质地浓稠，香气四溢。当底料在锅中沸腾，红亮的汤色伴随着浓郁的香气弥漫开来，涮煮任何食材都能瞬间入味，辣而不燥，麻而不苦，醇厚的牛油香味在口中久久回荡，让人仿佛置身于老成都的街头火锅店，尽情享受火锅带来的酣畅淋漓。小包装鱼调料厂价