商用燃气炉灶的分类：
燃烧炒炉：主要用于炒菜，型号有：单眼炒炉 一炒一温炉 两炒一温炉 两炒两温炉 两炒两温两脚炉
低汤炉：主要用于熬汤用，型号有：单眼低汤炉，双眼低汤炉，有鼓风式的和自吸风式的两种
煲仔炉：煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，一氧化碳的排放量只有0.032%，远低于要求的环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险 上海杨浦天然气节能灶产品介绍
方便——节能灶自动化程度较高，使用很方便。
实用——随着产品的不断成熟，节能灶成为常配是大势所趋，这里面它的实用性毋庸置疑。
***——节能灶系列设备研究开发面向液化气，天燃气、管道煤气、柴油、环保油及其它燃料。
完美——节能灶技术正在***多角度地不断完善中，研发生产力求完美。3节能原理编辑红外线节能使用普通 煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:
（1）燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；
（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。
红外线节能灶、煤气节能器就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的： 上海猛火节能灶价格
节能——分为两种，1.静态节能；2、动态节能。
A 静态节能
充分燃烧（又分为直混与预混）；炉膛热散失减少；热力均匀化；余热回收。
B 动态节能
锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上， 经济效益***。
***——充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。
环保——节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献比较好。（当然预混火力稍弱）
降温——热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。
低汤灶属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。 目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小.
不粘底汤粥炉采用全进口不锈钢制造耐用、卫生、环保。质量发泡材料整体发泡加工，***保温48小时。二次加热，发热管间接加热食物，使用寿命更长。底侧环绕加热方式,不易粘底，内胆光滑无死角，容易清洁，内壁受热均匀，温度可控。适用于液化石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。
**燃气灶具的特点：
1，采用质量不锈钢板制作，台面一次拉伸成型
2.炉膛采用质量电解板，一次拉伸成型，增加的强度，延长了使用寿命
3，炉脚采用**国际镀锌调节脚，坚固耐用，保证了运输安装中不易损坏
4，管道采用国际热镀管，自动二保焊机工艺，高压减漏，保证了产品的高质量
5，炉头至阀门管道采用了质量304不锈钢波纹管，有效的避免了漏气现象
6，采用双封闭燃气**不锈钢阀门，避免卡位断掉现象。
7，摇摆开关水龙头采用质量不锈钢制作，根本采用插焊工艺，避免厨师勺打出现的故障
8，电源采用出口型防水开关，设计合理。维修其他部位时无需拆动其他电源线路
，避免了故障再次发生。 闵行厨房通风排烟 设计 安装
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中国拥有世界比较大的食品市场，但在销售行业的自动化水平还较低。随着国家宏观经济方针的战略性调整，鼓励机器换人，对食品饮料安全的监管力度加大，加速了销售行业自动化水平的提升和改造。而且，快节奏的生活节奏中，每个人的时间都不够用。因此，任何能帮助消费者省时间的创新，都是有价值、有市场的。这些创新，不仅是指产品、包装、服务层面的创新，还是包括在[ "节能燃气设备", "不锈钢厨房设备", "快餐保温调理设备", "厨房通风排烟设备" ]等方面进行多元化的创新。服务型升级及产能收缩趋势延续， 建议关注行业拐点。 因为从产品板块一季度收入及净利润增速均呈加速趋势快来看。 2019Q1 相关产品板块收入增速 7.1%，净利润增速提升至高达 22%，同比及环比均提升明显。当今消费者希望能有更多健康、环保的饮料产品可选，这一需求或将继续推动先期厨房规划设计 厨房设备的供应和安装 售后维保。节能燃气设备 炉灶 蒸箱 蒸汽机等 厨房不锈钢排风设备 排风管道安装 厨房洗刷调理类设备 消毒设备 制冷设备 快餐保温设备 厨房油烟净化设备 煤气管道安装 燃气泄漏检测装置的销售和安装等企业行业的重大变革。他们更看重对其价值观的肯定、互联网络、真实性和当地传统。上海杨浦天然气节能灶产品介绍
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