沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,在中国香港被称为“马仔”,是一种特色甜味糕点。将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨其马是重要的小吃;过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。近年来,通过对食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源,发现这种食品是沙琪玛的延伸,当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。 沙琪玛**品牌等相关资讯.华东传统糕点沙琪玛售卖
黑糖沙琪玛好吃,教你做法,主料:雪花粉400克 鸡蛋中等大小5颗,黑糖300克 麦芽糖200克,水80~100克,辅料:泡打粉10克 熟花生碎依据自己的口味(酌情)。1.将面粉和泡打粉混匀,打入鸡蛋,适当加水,和成较软面团。2.将面团静置松弛大约15分钟。。3.将面做成细面条,切短节。 4.入油锅炸成浅金黄色,捞出待用。 5.锅中放入黑糖、麦芽糖和70克水,熬到能扯出细丝为止,就OK了。6.将炸好的坯条和花生碎放入锅中,迅速拌匀。7.然后放入烤盘中压实,待凉后,切小块可食。 四川好吃的沙琪玛哪家好提供沙琪玛相关食品资讯。
蔓越莓沙琪玛:主料:面粉200g、蔓越莓干50g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、泡打粉5g辅料:麦芽糖100g、细砂糖160g、清水35g步骤:1.蔓越莓切碎。2.富强粉,泡打粉混合过筛到揉面垫上,然后中间挖空,倒入全蛋液。揉成湿润的面团,非常粘软的状态,据说这样做出来的沙琪玛才松软。3.在面团表面撒上少许玉米淀粉,揉圆,盖上盖子,静置松弛15分钟。4.在面团上撒上玉米淀粉防粘,然后擀成。用披萨轮刀切成细坯条,在皮条上撒上玉米淀粉防粘。5.起油锅,同时将细坯条过筛,筛掉多余的淀粉。6.将一条坯条放入油锅试油温,若坯条迅速浮起涨大表示油温可以,开始放入坯条,炸坯条。7.炸至金黄色时将其捞起,冷却备用。8.将35克清水,160克细砂糖,100克麦芽糖放入锅中,熄火熬煮,直到细砂糖完全溶解,出现浓密的泡沫。糖浆熬至115度左右。9.熄火,倒入炸好的坯条和蔓越莓干,趁热快速翻拌,让每一根坯条都能沾到糖浆。10.将拌好的坯条倒入方形不粘活底模具内,带上隔热手套,趁热压紧。11.冷却后用杯子托起模具底部,轻压一下模具便可脱模。12.底部用刮刀分离即可。13.切成小块。14.用保鲜膜分别包裹每一块沙琪玛,保质期3天。
不知道大家会不会有这样的困扰哦?早上上班急急忙忙来不及做早饭?孩子上学赖床起迟了总不能饿着肚子去读书吧?上班到一半突然觉得饿了,但是点份外卖又有点太多了实在是吃不完,深夜看剧嘴里胃里都馋得抓心挠肺,想吃宵夜又担心长胖...此时你就非常需要我们开团的团品,坚果沙琪玛!营养又好吃,一块一块简直停不下来来~健康原材料,精选阳光春麦研磨小麦粉、五谷喂养土鸡质量鸡蛋,***麦芽糖浆,保证沙琪玛****柔软的口感,一口咬下去满满的幸福感~而且为了丰富口感和营养,这款坚果沙琪玛里面添加了巴旦木、南瓜子、腰果、白芝麻、黑芝麻,坚果油润浓香的脆脆口感配上绵密甜蜜的沙琪玛,简直不要太好吃!饱腹感也非常强哦,小小一块就能补充半天能量。 沙琪玛可以说是一个传统的特色食品了.
无油果仁沙琪玛主料·高筋面粉|300克鸡蛋|2个·辅料·牛奶|80毫升酵母|3克麦芽糖|30克糖|20克盐|3克干果|35克·做法·1.高筋面粉倒入碗中,加入盐、糖、酵母。2.打入鸡蛋。3.一点一点加入牛奶,边加边搅拌,直到变成没有干粉成絮状。4.用手揉成光滑的面团。5.盖上保鲜膜,耐心等待发酵至2倍大。6.核桃仁掰成小块。7.蔓越莓切碎。可以根据个人口味加入喜欢的果干,或者坚果碎~8.手指沾干粉插入面团,离开孔洞不回缩,说明面团已经发酵成功啦!9.用刮板分成2份。10.可以在揉面垫上撒少许干面粉,轻揉排空面团内的“蜂窝空气”,盖上保鲜膜,松弛15分钟。11.取1个面团,擀成薄饼。12.表面撒一层干面粉,切成约5厘米宽长条;继续切成约。13.电饭锅内胆撒一层面条,刷一层麦芽糖,撒一层干果;没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替。14.继续重复撒一层面条,刷一层麦芽糖,撒一层干果;盖上电饭煲盖子,发酵至2倍大。15.然后选择蒸煮功能30分钟,启动;如果电饭锅没有蒸煮功能,可以用煮饭功能。16.甜而不腻。 沙琪玛怎么做好吃,怎么做**正常呢?四川好吃的沙琪玛哪家好
毒沙琪玛是在生产过程中添加有 毒化工原料硼砂的沙琪玛。华东传统糕点沙琪玛售卖
蔓越莓沙琪玛的做法:1.准备材料:白芝麻20g,蔓越莓干40g,蜂蜜250g,高筋面粉250g2.面粉里面打入3个鸡蛋,用筷子将鸡蛋与面粉拌匀。3.将面粉揉成表面光滑的面团(如面团太粘手就再适量增加一点面粉)4.揉好的面团用盆或保鲜膜盖起来,饧面半小时左右。饧好的面团再揉5分钟,然后将面团分成两份,取一份面团用擀面棒擀成2毫米厚的面饼,面饼的两面都要均匀的抹上面粉。擀好的面饼切成6厘米长的面条,切好的面条撒一些生面粉,避免粘连。另一份面团也是如此处理。5.锅里倒入两斤植物油,烧至七八成热(炸之前可先放一两条面条进去如果面条能很快浮起说明油温已经够了),把面条分次入锅炸至微黄后捞出控油,油量要足,一次不要放太多面条,避免粘连一团6.另起一锅,将蜂蜜倒入无油的锅中,开小火边煮边搅拌,加热大约10分钟,直到蜂蜜出现泡沫时放入炸好的面条芝麻蔓越莓干,要快速翻拌均匀。7.趁热将拌好的面条倒入模具中,快速用勺子或其它工具抹平压实。8.等完全冷却凝固后,脱模切小块即可。 华东传统糕点沙琪玛售卖
四川德阳金府王食品有限公司注册资金500-700万元,是一家拥有51~100人***员工的企业。公司业务涵盖[ "蒜香花生", "咸干花生", "花生酥", "煮花生" ]等,价格合理,品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念,在食品、饮料深耕多年,以技术为先导,以自主产品为**,发挥人才优势,打造食品、饮料质量品牌。公司凭借深厚技术支持,年营业额度达到100-200万元,并与多家行业**公司建立了紧密的合作关系。