蔓越莓沙琪玛:主料:面粉200g、蔓越莓干50g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、泡打粉5g辅料:麦芽糖100g、细砂糖160g、清水35g步骤:1.蔓越莓切碎。2.富强粉,泡打粉混合过筛到揉面垫上,然后中间挖空,倒入全蛋液。揉成湿润的面团,非常粘软的状态,据说这样做出来的沙琪玛才松软。3.在面团表面撒上少许玉米淀粉,揉圆,盖上盖子,静置松弛15分钟。4.在面团上撒上玉米淀粉防粘,然后擀成。用披萨轮刀切成细坯条,在皮条上撒上玉米淀粉防粘。5.起油锅,同时将细坯条过筛,筛掉多余的淀粉。6.将一条坯条放入油锅试油温,若坯条迅速浮起涨大表示油温可以,开始放入坯条,炸坯条。7.炸至金黄色时将其捞起,冷却备用。8.将35克清水,160克细砂糖,100克麦芽糖放入锅中,熄火熬煮,直到细砂糖完全溶解,出现浓密的泡沫。糖浆熬至115度左右。9.熄火,倒入炸好的坯条和蔓越莓干,趁热快速翻拌,让每一根坯条都能沾到糖浆。10.将拌好的坯条倒入方形不粘活底模具内,带上隔热手套,趁热压紧。11.冷却后用杯子托起模具底部,轻压一下模具便可脱模。12.底部用刮刀分离即可。13.切成小块。14.用保鲜膜分别包裹每一块沙琪玛,保质期3天。 如今沙琪玛的做法变得非常亲民...。四川健康沙琪玛推荐供应商
首当其冲自然是随处可见的徐福记。这个牌子是我迄今为止吃过的比较好吃的沙琪玛。当然比它好吃的牌子肯定不止一个。这个牌子的蛋黄沙琪玛、牛奶味沙琪玛是比较好吃的。它的蛋黄沙琪玛非常的酥香,甜而不腻,但是由于过度追求酥松而变得非常易散碎,有时吃到嘴里会有一种粉末的口感。而牛奶味的则弥补了这一缺点。至于奶油味的,跟牛奶味的差不多,就是奶油味太重了。这个牌子在包装上也有许多问题。比如它的单枚装的产品,记得才四十多克,却要卖到一块多钱,实在是贵得离谱。牛奶味的没有中小包装,不适合随身携带。蛋黄味的从十年前就一直是买一赠一,不懂的人以为它是在搞促销,其实这样做已经算不上是促销了,似乎这只能算是一个吸引人的手段。它的品种出得太多太乱,尤其是它中的蛋黄味和鸡蛋味的味道没有多大差别。它的多枚装的沙琪玛,每一枚都有单独的半封闭式包装,它自己还专门在大包装上说明自己这种包装是为了方便打开。可我不明白的是,其它品牌的沙琪玛每一枚都是全封闭式的包装,保鲜效果更好而且同样易于打开。更让我奇怪的是,徐福记的半封闭式包装刚一打开时会闻到包装上有一种令人不舒服的气味,而其它品牌则没有这种情况。做为一个大品牌。 新疆川味特产沙琪玛厂家直销沙琪玛****的做法和沙琪玛家常做法推荐。
《燕京岁时记》中写道:“萨其马以冰糖、奶油合白面为之,形状如糯米,用不灰木烘炉烤熟,遂成方块,甜腻可食。”沙琪玛沙琪玛是当时重要的小吃。据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心,今市肆为之,用面杂以果品,和糖及猪油蒸成,味极美”。当年北新桥的泰华斋饽饽铺的沙琪玛奶油味**重,它北邻皇家寺庙那里的喇嘛僧众是泰华斋的第1主顾,作为佛前之供,用量很大。沙琪玛以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。但它所含热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。纵然沙琪玛味美可口,但仍应为健康着想而尽量少吃。
沙琪玛原料:精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花制作方法:*鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉,揉成面团。面团静置半小时后,用刀切成薄片,再切成小细条,筛掉浮面*花生油烧至120℃,放入细条面,炸至黄白色时捞出沥净油*将砂糖和水放入锅中烧开,加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右,可用手指拔出单丝即可*将炸好的细条面拌上一层糖浆;框内铺上一层芝麻仁,将面条倒入木框铺平,撒上一些果料,然后用刀切成型,晾凉即成*锅内花生油用微火烧至八成热,将卷圈下入油锅中炸约1分钟,待其呈金红色时捞出即成。 沙琪玛怎么做好吃,怎么做**正常呢?
儿子夸奖我说,比上次做的好吃很多,甚至比超市买回来的,还要好吃呢!以后不去超市买了!你在家做吧,以后都吃你做的!宝贝儿子说完之后,我想这么好吃的沙琪玛,跟其他朋友们也分享一下,让他们也做给亲朋好友,这个沙琪玛!需要准备:面粉、酵母、鸡蛋、食用油、熟芝麻、白糖、麦芽糖、每日坚果(也可以准备自己喜欢吃的果干!),食材准备好之后,就开始做吧!先把面粉、鸡蛋、酵母倒在一起,用筷子或手将它们搅拌均匀,和成面团醒半小时左右。再把醒好的面团揉一两下,对半切好后,将其中一半幹成圆形,将他们分成三份,然后切成条状(比较好切细一点)切好后把他们抖开,然后放在一个五成热的油锅中炸好(喜欢吃软的话,炸十五到二十秒就可以捞出来了)。 沙琪玛是中国的特色糕点,满族的一种食物。天津健康沙琪玛厂家
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不知道大家会不会有这样的困扰哦?早上上班急急忙忙来不及做早饭?孩子上学赖床起迟了总不能饿着肚子去读书吧?上班到一半突然觉得饿了,但是点份外卖又有点太多了实在是吃不完,深夜看剧嘴里胃里都馋得抓心挠肺,想吃宵夜又担心长胖...此时你就非常需要我们开团的团品,坚果沙琪玛!营养又好吃,一块一块简直停不下来来~健康原材料,精选阳光春麦研磨小麦粉、五谷喂养土鸡质量鸡蛋,***麦芽糖浆,保证沙琪玛****柔软的口感,一口咬下去满满的幸福感~而且为了丰富口感和营养,这款坚果沙琪玛里面添加了巴旦木、南瓜子、腰果、白芝麻、黑芝麻,坚果油润浓香的脆脆口感配上绵密甜蜜的沙琪玛,简直不要太好吃!饱腹感也非常强哦,小小一块就能补充半天能量。 四川健康沙琪玛推荐供应商
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