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猪苦胆的作用

      黄疸这种疾病我们大家都听说过，尤其是生过孩子的家长们，因为这种疾病一般是在新生儿身上比较多见的，如果不及时的进行治的话，还有可能会引起其他的危害，所以大家千万不要小看了这种疾病，好在治黄疸的办法有很多，比如猪苦胆就有这样的效果，那么猪苦胆的作用是什么呢？

     猪胆囊内的液体就是胆汁，熬开之后可以饮用，但是味道苦。虽然猪胆汁有一定的助消化作用，由于味道很苦，一般不建议直接饮用。胆汁酸是脂类食物消化必不可少的物质，是机体内胆固醇代谢的**终产物。

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猪胆汁是动物猪身体内部苦胆中的汁液，它味道特别苦，却可以入药，而且药用价值特别高。上海新鲜猪脑哪里有

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猪胆粉的作用

     是一种中药材，它来源于动物猪，是这种动物干燥的胆汁，它在市场上出售时多是黄色或者灰黄色的粉末状物质，有明显腥味，而且味道特别苦，不过猪胆粉的药用价值却特别高，能对多种疾病有作用。那么猪胆粉有哪些作用呢？

   1、药用

     猪胆粉的药用功效十分出色，它入药以后味苦性寒，而且可以入肝经和胆经以及大肠经，清热以及解读都是它的主要效果，平时它多用于人类热病和目赤肿痛，还有黄疸以及痢疾等常见疾病等。

   2、消肿止痛

   它对人类的痈疮肿毒有明显的作用，平时人们发病以后可以直接取适量的朱丹粉加食醋调匀以后外敷在伤处，每天换药一次，就能让肿痛的症状很快减轻或消失。

食用猪脑——火锅食材

      火锅可以说是中国比较有特色的食物之一了，而且很多人也确实是非常喜欢我们的，中国火锅的，当然我们中国火锅也是有很多不同的口味，如果说起火锅里面的食材的话，可能真的是让很多人都很难数得过来的，毕竟能够涮火锅的食材也确实是，太多但是我们现在要来为大家盘点的是火锅店里面**奇葩的食物，其实对于这些火锅店里面的奇葩食物来说，有的食物就特别的受欢迎，虽然可能看起来让人们有一些不可思议，但是吃起来就非常的美味，就比如说猪脑，那么对于这个猪脑来说也确实是排在了**。其实在吃火锅的时候，还有相当大的一部分人是非常喜欢点一份猪脑花来吃的，就是因为现在的一个猪脑花，几乎是每一个火锅店里面都必备的一种食物了，吃起来味道还是非常不错的。

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猪脑的食用方法

   猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用，方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。可同天麻蒸熟食；或与肉苁蓉、菟丝子、熟地黄、山茱萸等配伍，以增强补肝肾、益精髓的作用。亦可单用煮汤或红烧食。

猪脑的用法用量

     内服：炖食或煎汤，适量；或作丸。外用：适量，涂敷。

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猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高。上海新鲜猪脑哪里有

猪脑的不适宜人群

       以形补形、吃啥补啥，这是人们心中约定俗成的进补方法。

     《本草纲目》记载猪脑能治风眩脑鸣。据分析每100克猪脑内，含蛋白质10、8克、脂肪9、8克。脑细胞在代谢过程中，需要蛋白质来修补、更新，猪脑含蛋白质较高，因此有益脑健康。猪脑脂肪中富含脑磷脂，有补脑作用，能增加人的精力，并对神经系统的疾病有疗效。

      但是，每100克猪脑内含胆固醇2571毫克，比各种肉、禽食物高20～30克，因此中老年人用猪脑补脑应尽量少吃，三高患者不宜吃猪脑。

      以脑补脑，老人勿食!猪脑属于高胆固醇食物，而老年人常常存在不同程度的动脉硬化等问题，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等疾病。因此，老年朋友在补脑时不妨选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑。 上海新鲜猪脑哪里有

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