沙琪玛的营养价值:热量,一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃,容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃,可以配点深色蔬菜一起吃。。营养,富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,调节脂肪代谢,节约蛋白质。维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。 沙琪玛怎么做好吃,怎么做**正常呢?德阳低糖沙琪玛供应商
【材料】普通面粉230克、鸡蛋160克、干酵母4克、纳美水50克、白砂糖120克、麦芽糖140克、玉米淀粉适量【工具】特百惠炒锅【做法】1、准备好所有的食材;2、将鸡蛋、酵母倒入面粉中,揉成光滑的面团,由于鸡蛋大小不同以及面粉吸水性不同,如果三个鸡蛋揉面团略干的话,可以根据实际情况再加半个鸡蛋,面团揉好后,加上盖子放温暖处静置2小时;3、面团发酵成两倍大,即可取出,撒上少许干淀粉,将面团擀开成面皮;4、然后将面皮折起来,放在砧板上,切成面条,再将面条抖开,切成约8厘米长的小段;5、特百惠炒锅中倒入油,油温7成热时放入面条,小火炸至淡金黄色,炸的过程中要不停的翻炒,使其受热均匀,炸好的面条捞出沥油备用;6、特百惠炒锅放入白糖熬化后,加入麦芽糖一起熬煮,然后再加入一勺蜂蜜,小火熬至糖浆深黄色变浓稠,可以用筷子蘸一下糖浆然后放到凉水里,糖浆变脆即可熄火,倒入炸好的面条拌匀,使面条均匀地裹上糖浆;7、将裹好糖浆的面条倒入模具中,用特百惠片刀快速压平撒上芝麻,定型后脱模;8、放在砧板上切成小块放凉,美味的沙琪玛就做好了。 德阳低糖沙琪玛供应商 想要做出口感松软的沙琪玛.
第1步:面团的制作过程~在碗中加入200g普通面粉,再加入1g小苏打,然后加入一小撮盐、将它们搅拌均匀备用;小苏打能够使做出来的沙琪玛颜色金黄好看,香甜蓬松、入口即化。我们向另一个碗里加入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀之后。缓慢地倒入面粉中,继续用筷子搅拌均匀,再下手将面粉揉成一个比较柔软的面团,然后放在碗中醒面30分钟备用。第二步:胖乎乎的炸面条~将醒好的面团放在案板上,将面团成,再用刀将面团切成一根根的面条,切好的面条撒上一层面粉,用手将面条完全抖开,防止粘连。锅中加入足量的食用油,加热到5、6成热之后,将面条加入油锅中炸,一边炸一边不停翻动,等面条炸至浮起来、而且刚变色的时候就要马上捞出来,大约15秒左右就可以了。
乳扇沙琪玛。沙琪玛很多人都吃过,炸熟的面粉条,用糖浆黏合,压实切块就是沙琪玛了。乳扇沙琪玛,就是在制作沙琪玛的原料中加入了乳扇。那么,乳扇是什么呢?为什么要在沙琪玛中加入乳扇呢?乳扇,是云南大理的特产,云南风景秀丽、地理风貌独特,又是多民族地区,因此有许多“奇怪”的民俗风情,被游人过客们总结成“云南十八怪”。十八怪中有一怪说“牛奶做成扇子卖”,说的就是——乳扇。乳扇其实就是一种干奶酪。牛奶经过酸水处理后,其中的重要营养成分酪蛋白会沉淀,沉淀后的酪蛋白被制成薄片,缠绕在竹竿上晒干,就成了成卷、状如折扇的乳扇。乳扇奶味浓郁,且散发一股特有的香味,烤、炸、蒸全都很好吃,**负盛名的《舌尖上的中国1》都曾经介绍过它。加入乳扇后的沙琪玛,色泽金黄诱人,奶香浓郁绵长,口感酥脆,香甜奶香和淡淡乳酸味融合在一起,口感松软中又多了酥脆。整体风味更丰富且非常有层次感,色、香、味,全部有了质的飞跃。 黄金沙琪玛,黑糖蔓越莓沙琪玛。
不知道大家会不会有这样的困扰哦?早上上班急急忙忙来不及做早饭?孩子上学赖床起迟了总不能饿着肚子去读书吧?上班到一半突然觉得饿了,但是点份外卖又有点太多了实在是吃不完,深夜看剧嘴里胃里都馋得抓心挠肺,想吃宵夜又担心长胖...此时你就非常需要我们开团的团品,坚果沙琪玛!营养又好吃,一块一块简直停不下来来~健康原材料,精选阳光春麦研磨小麦粉、五谷喂养土鸡质量鸡蛋,***麦芽糖浆,保证沙琪玛****柔软的口感,一口咬下去满满的幸福感~而且为了丰富口感和营养,这款坚果沙琪玛里面添加了巴旦木、南瓜子、腰果、白芝麻、黑芝麻,坚果油润浓香的脆脆口感配上绵密甜蜜的沙琪玛,简直不要太好吃!饱腹感也非常强哦,小小一块就能补充半天能量。 沙琪玛,海量钜惠,应有尽有。德阳盒装沙琪玛厂家直销
沙琪玛栏目为您推荐沙琪玛做法大全。德阳低糖沙琪玛供应商
沙琪玛是一种满族的糕点,酥中带软,甜而不腻,其实做法很简单,自己学会了就不用出去买了,快来学习一下吧!食材普通面粉500g鸡蛋6个酵母4g麦芽糖300g白糖200g清水160g果仁干果适量方法/步骤面粉,鸡蛋,酵母放入盆中,揉成光滑的面团放于温暖处发酵至2倍大沙琪玛的做法发面时间把干果果仁切小块,麦芽糖称好,模具表面抹点油,在撒点白芝麻沙琪玛的做法发酵好的面团排气,擀成长方形薄片,切成10cm的长条,表面撒点干面粉码在一起,再切成,切好拨开沙琪玛的做法细面条倒入油锅,把面条炸至金黄,捞出控油沙琪玛的做法沙琪玛的做法5另起锅,倒入麦芽糖,白糖,清水,煮开后开中小火边煮边搅拌煮到有糖丝了,然后放入炸好的面条,干果,快速搅拌均匀倒入事先准备好的模具。 德阳低糖沙琪玛供应商
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