有酒的地方,就有花生。夜市江湖离不开它。嘈杂的夜市小摊,三五成群的人们唾沫横飞、指点江山的同时,双手也不曾得闲。夜深离场时,间杂倒在桌下的,除了横七竖八的啤酒瓶,往往还会有一层厚厚的花生壳。异乡下雨的深秋夜晚,一盏灯,一壶酒,一碟花生,也足以勾画出一个人的江湖。「麻屋子,红帐子,里面住个白胖子。」自明朝末年从福建登陆,花生这个白胖子,凭借着极强的生命力,扎根在中国大多数省份的土地,花样的吃法,串联出一个花生江湖。花生**豪爽、**有江湖气的吃法,自然是生吃。盛产花生的山东、河南,**了解新鲜花生的鲜美。从泥土里扒出来的新花生,被灰褐色泥土包裹着,在地上轻轻一摔,泥块自花生壳上脱落,露出新花生淡黄色的外壳。掰开花生的外壳,圆滚滚的水润花生仁,甚为诱人。三两粒一起入口,浓郁的香味、饱满的汁水,难免引得人食指大动,不消片刻,身边的花生壳便能聚成堆儿。绍兴、宁波一带,经常把带壳的花生,放入盐水里煮。独特的风味,令蔡澜先生都惊呼:「鲍参翅肚,走开一边吧! 花生的种植还对空气质量状况有一定的要求。华东湿煮花生批发
花生一年生草本。根部有丰富的根瘤;茎直立或匍匐,长30-80厘米,茎和分枝均有棱,被黄色长柔毛,后变无毛。叶通常具小叶2对;托叶长2~4厘米,具纵脉纹,被毛;叶柄基部抱茎,长5~10厘米,被毛;小叶纸质,卵状长圆形至倒卵形,长2~4厘米,宽,先端钝圆形,有时微凹,具小刺尖头,基部近圆形,全缘,两面被毛,边缘具睫毛;侧脉每边约10条;叶脉边缘互相联结成网状;小叶柄长2~5毫米,被黄棕色长毛;花长约8毫米;苞片2,披针形;小苞片披针形,长约5毫米,具纵脉纹,被柔毛;萼管细,长4~6厘米;花冠黄色或金黄色,旗瓣直径,开展,先端凹入;翼瓣与龙骨瓣分离,翼瓣长圆形或斜卵形,细长;龙骨瓣长卵圆形,内弯,先端渐狭成喙状,较翼瓣短;花柱延伸于萼管咽部之外,柱头顶生,小,疏被柔毛。荚果长2~5厘米,宽1~,膨胀,荚厚,种子横径。花果期6~8月。 华东湿煮花生批发主要分布于亚洲、非洲和美洲,这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。
出口花生果加工程序比较简单,即在产地将原品进行初步挑选为半成品,然后将半成品运抵铁路或公路集散地集中加工,或运抵口岸加工挑选。经过混合配料,将带泥果、脏皮果、破碎果、带须果、独、三果等挑出,即成为手拣不分级货。如加工手拣分级货还须按100颗重或每英两平均颗数进行挑选或搭配,使其达到级别规定。检验:出口花生果系法定检验商品,必须经过检验检疫机构检验合格后出口。其检验方法按ZBB33007—86规定的执行。进口花生果检验项目同出口花生仁。
花生种植方法:1.农民伯伯先要把花生选好果粒饱满的质量品种,这样利于播种时的发芽,还有以后花生会结得更多更大的花生。2.把花生剥开壳后,这时我们就要去把地翻过来,把泥土把碎,有杂草的要除掉,这样种花生时放的化肥就不会被杂草吸收掉,花生长得更茁壮。3.把泥土打碎除草后,就要开一行一行的坑,坑的深度是5至8厘米,坑和坑之间的距离是20至30厘米就可以了,这样花生更高产。4.把坑开好后,这时就可以把花生米种到坑里面,大约20厘米种一棵,不能种得少于20厘米一棵,少于呢,花生结得不多,会减产,只要种距离合适就可以一,挺简单的。5.种好花生后就开始放化肥啦,化肥应该放在坑中的两棵花生距离中间,注意化肥不能粘到花生种哦,如果粘到花生,花生会坏掉。这时放好化肥后,只要坑旁边的泥土翻回坑里,把土地摆平整,下雨时地就不会有积水,利于花生的生长。 花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地区;在我国,山东生长比较好。
花生是从南美洲引进中国的。关于花生的原产地,文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。据Brukill记载,哥伦布在1492年发现美洲,不久,西班牙派出Oviedo到海地任管理资源长官,Ovido于1513-1524年在海地。他记载在当时印第安人园圃中已大量种植花生。林奈的植物种志(1753)记载,花生产地为巴西、秘鲁记载花生原产于热带美洲。又据:花生属有15种,产于巴西及巴拉圭。在中国,山东生长比较好。现世界各地较广的栽培。 露地花生高产栽培技术 。华东奶香花生哪家好
花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇。华东湿煮花生批发
我国种植花生的主要产地为山东、河北、河南三省,江苏、安徽、辽宁、四川、湖北和闽粤桂沿海一带也是重要产区。山东省花生的种植面积约占全国的1/4,产量约占全国的1/3,居全国第1位。山东省莱西市出产的花生量大质优,每年直接出口量约占全国出口量的12%以上(不含中粮油等外地企业收购出口部分)。大花生果,食用花生果在国际市场上比较流行的是两仁大花生果,比较好的每英两10/12个果。花生果应果皮清洁,无尘土和杂质,挑除不熟果、损伤果和破碎果。皮色和类型比较好的是类似弗吉尼亚型的大花生果。我国的大花生果基本上属于这一类型。果皮光滑无麻坑不宜太薄,在烘烤中可减少破碎。 华东湿煮花生批发
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