花生是我们日常生活中比较常见的一种东西,可以用它来做成各种食物,比如说可以用醋泡花生做成老醋花生,就是一种非常利口的开胃小菜。再比如说可以用水煮花生,这样煮出来的花生也特别的香甜可口,那么其实我们都知道花生对人体具有非常好的功效,尤其是生花生更是如此,那么就让我们一起来看一下吃生花生都有哪些好处。首先让我们一起来了解一下花生,花生有很多别名,比如说在古代称花生为长生果,成寿果等,这就说明花生在古代人的心中是一种营养价值非常高的食物,这其实是很正确的。因为花生有滋养补益,益寿的作用,那么接下来让我们具体来看一下花生的功效与作用。 花生忌重茬,***年中国花生的土壤不适合连续栽种花生。德阳湿煮花生推荐供货商
一、花生播种时间:南方在3月份左右和7-8月份,北方在4月下旬至5月上旬。由于各地区天气状况不同,导致花生栽培技术有所差别:1、南方花生一年可以播种两季。(1)春季在农历三月份左右播种,春花生比秋花生结果多,果实饱满。(2)秋花生播种期海拔较低宜在8月上旬,海拔较高宜在7月下旬播种,如果利用旱坡地种植的,要适当提早播种,减少秋旱影响。2、北方寒冷和高寒无霜期短的地区种植多粒型品种为主;北方花生区多种植普通型品种。北方大花生区以及花生产区适宜播种期多为4月下旬至5月上旬。二、花生的收获期花生收获的比较好时间在8月下旬到10月初是地膜花生和露地花生收获的季节。花生在北半球是每年的7~9月份收获;而在南半球是1~3月份收获。北方地区9月份以后收获花生是**合适的。江淮地区一般4月播种,8-9间月收获。 华北咸干花生推荐供应商主要分布于亚洲、非洲和美洲,这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。
花生产地为巴西,产于巴西及巴拉圭。在中国,山东生长比较好。现世界各地较广的栽培。文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。据Brukill记载(),哥伦布在1492年发现美洲,不久,西班牙派出Oviedo到海地任管理资源长官,Ovido于1513-1524年在海地。他记载在当时印第安人园圃中已大量种植花生。林奈的植物种志(1753)记载,花生产地为巴西、秘鲁Hutchinson(EvolutionandPhylogenyofFloweringPlants,1964)记载花生原产于热带美洲。美洲**早的古籍《巴西志》里,就有关于花生植株形态的描述。考古学家在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里,曾发掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫“安胡克”,印第安人把花生作为农作物种植,已有很久历史了。公元1492年哥伦布发现新大陆后,早期的航海家把花生荚果从南美洲带到西班牙,把它作为珍奇的食品。
卤水花生,是广东人给花生安排的比较好归宿。清水浸泡后的花生米,在特制的卤水中大火煮开后,小火慢炖即可。在东莞,卤水花生一般使用烧鹅的卤水。咸香之余,花生还多了味烧鹅的肉香。无需和豆腐干同嚼,东莞的卤水花生自带肉味。花生又是一种很家常的食物。若评选泉州人心中**家常的食物,花生汤必定高登榜首。「顶开花,下结子,大人小孩爱吃甲要死。」清甜爽口的花生汤,在闽南一带的欢迎程度,丝毫不亚于北京人对于卤煮的热情。泉州人对待花生汤,别有一番匠心。花生仁要粒粒饱满,决不允许「臭粒」的存在。沸水一烫,花生仁表层的薄膜就能自动剥落。而后把去皮的花生仁,放入锅中大火煮熟,后改用微火炖。炖好的花生,表面看似完整洁白,用手稍稍一捻,便在指肚上瘫做花生浆。舀上三两匙花生放入碗中,撒上几粒白糖,开水一冲,烂软的花生仁,就能渗出星星点点的油珠,四散飘在乳白色的汤里。看似甜腻的汤,入口却有种夏末秋初的清爽。浓香的花生,甜甜糯糯,刚入口便化在齿间,随即便和甜汤抱在一起,直接滑入腹中。开封人的日常,总能被一盘麻辣花生装点得有滋有味。香脆的麻辣花生,大多时候并非开封人餐桌上的主角。但无论是夜市的露天小摊,还是正式的酒局饭桌。 占花生蛋白的10% 左右。
花生是独有的地上开花、地下结果的植物,所以人们称它为“落花生”。才有这么一句俗话:“落花生,落花生,落花果就生。”花生一般从播种到开花也就一个多月,但是花期却长达两个月,花生的花单生或簇生在叶子腋部。当花朵授粉以后,4到5天左右子房基部就开始伸长形成子房柄,当子房柄伸长以后,予房顶端尖而硬,形状如针。所以通常把子房和予房柄两部分叫做果针。果针有向地性,经过五六天的伸长,当子房钻进土里时叫做下针。果针入土到一定深度子房横生在土中,在适宜的条件下逐渐发育膨大成荚果。 花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。德阳湿煮花生推荐供货商
花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。德阳湿煮花生推荐供货商
去皮,是麻辣花生制作的关键。浸过花椒水的花生外衣,略微膨胀起皮,轻轻一搓,花生米的红色外衣便可褪去。将去皮的花生晾干后,倒入热油小火炸至金黄,而后放入切碎的干辣椒、花椒一同炒制。金黄的花生米,搭上火红的辣椒、金褐色的花椒,饱满丰富的色泽,为麻辣花生平添了一抹魅力。辣椒的辣、花椒的麻,和花生本来的香相互缠绕,酥麻咸香,味道令人十分上头。盛产各种山珍的东北,同样无法拒绝花生的味道。喝酒时,捏上几粒花生米;做麻辣拌时,撒上一把碎花生;甚至做糖包时,把花生搅碎拌入馅中,酥香甜美,是让都落泪的故乡之味。白馒头状的花生糖包,朴素得像是东北厚重的黑土地。但若轻轻一掰,花生味的白色浓烟飘散而出,直接能模糊你鼻梁上悬挂的眼镜片。 德阳湿煮花生推荐供货商
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