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    老醋花生：用料：花生仁（炒）500克、香菜2棵、江米酒20毫升、香醋60毫升、白糖10克、食盐2克、植物油50克做法：1、炒锅中加入少许植物油（冷锅下油）；2、加入花生仁，翻炒一下，让花生仁都沾上油，然后再开小火，锅铲反向，顺时针的划圈的手法炒制花生仁（炒制全程都要顺时针的划圈的手法，以免受热不均匀局部炒焦）；3、待花生仁噼里啪啦的声音越来越小，花生表层颜色变深时，趁热加入20毫升左右的米酒，翻炒均匀；4、盛出花生仁，放至完全冷却；香醋中加入2勺白糖和2克盐，搅拌均匀；5、另起锅放入适量水，大火烧，同时将调好的料汁坐在水中，锅里的水烧开约2分钟后关火，将料汁取出，放至完全冷却；6、另取一碗，放入冷却的花生仁，加入切碎的香菜，冷却后的料汁拌入花生，搅拌均匀，入冰箱冷藏一会，口感更佳。 春季5cm土层地温稳定在12℃时，珍珠豆型花生即可播种。四川煮花生哪里有

    花生种植时间：一般来讲，花生种植时间比较好是在四月中旬到五月上旬这段时间中，也就是谷雨前后这段时间是花生播种的比较好时间。因为花生是一种喜温作物，所以温度一定要适宜，而且花生播种**适宜的稳定是在12℃左右，同时它的开花**适宜温度是在23-28℃，比较低温度为19℃。如果在南方的话，一般可以种两季，春季的话一般在立春前后种。如果是种秋季的花生就是在芒种季气前后种的。花生形态特征：一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。 天津川味特产花生哪家便宜花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白。

    如何选择好的花生品种：1.根据种植模式来选择品种当前种子经营门市所出售的花生种子一般来说都适合本地的气候条件，在生产上都具有推广价值，但不同的品种之间在产量、品质、抗逆性等方面千差万别，所以，首先要根据种植模式选择对路的品种。2.根据异地换种能增产选择品种特别是在春播花生主产区，多采用重茬的种植模式，在一定程度上制约着花生的产量。生产试验表明，采用更新新品种或异地引种的方法，在减轻病害发生、提高花生产量方面效果比较明显。3.根据自然条件和生产水平选用品种选用良种时要考虑当地的自然条件和生产水平。肥水条件好、生产水平高的地块，应选用耐肥、增产潜力大的大果型良种；肥水条件差的地块，应选择耐早、耐瘠能力强的大果型良种或小果型良种。4.到正规种子经营单位选购良种由于一些农民对品产的识别能力较差，为避免上当受骗，选购种子时，要到具备种子经营资格的单位购买种子，具备种子经营资格的单位是经农业行政主管部门批准、工商行政管理部门登记注册的单位。

    珍珠豆型该类型的花生茎粗而丛生，株型直立、紧凑。主茎较高，分枝较少，单株总分枝不超过10个。茎枝花青素不明显，颜色较浅，呈黄绿色。小叶片较大，椭圆形，浅绿色或黄绿色。开花早，主茎7片真叶开始现花，主茎开花。属连续开花、分枝型。开花集中，花期短，花量少，单株开花一般50~80朵，花芽分化早，节位低，有地下花，统称为直立小花生。荚果较小，荚果茧状或葫芦状。果壳较薄，网纹较细，果嘴较明显，果仁多为桃形，果皮多为粉色。 标志着我国在栽培种花生基因组研究方面处于国际**水平。

    盐水煮花生的绝妙，在于喝饱了盐水的花生仁。花生在盐水里，煮得湿湿的，花生仁变得滚圆绵软。大料熬制的盐水，又鲜又咸，透过皱巴的花生壳，将内里的花生仁完全包裹。吃起来软熟，满口香甜，却又丝毫不腻。蔡澜先生讲，绍兴的盐水花生，唯咸亨酒家比较好。不知当年在咸丰酒家那个小江湖，除茴香豆外，孔乙己有没有来过几颗盐水花生。油炸花生米，大约是去壳花生最常见的形态。大漠黄沙的浪子，身边的标配多数是一壶酒。浪子嘛，一般都比较贫穷，没有过多的能力置办满桌的下酒菜。这个时候，一盘油香润亮的油炸花生米，足以给天涯浪子挽回尊严。去壳的花生米，在热油里一滚，待花生本身的油香味飘出，撒上一把盐，就能盛盘上桌。齿颊开合间，油炸花生米的浓香，温吞地中和了酒味的辛辣。一壶酒、一碟花生米，颇有些「江湖夜雨十年灯」的寂寥感。对于山西人而言，对某种食材比较高的礼遇，是和老陈醋携手相伴。油炸后的花生米，和陈醋缠绵共舞后，酥香的味道搭上老醋的酸甜，解腻又清爽。大多时候，一杯白酒、一碟老醋花生，就足以让旅居在外的山西人，得到些许的慰藉。 促进花生根瘤和根系的发育。四川煮花生哪里有

南方花生高 效高产栽培新技术。四川煮花生哪里有

    全程机械化技术薄弱环节得到突破。全量秸秆硬茬地花生机播技术与装备得到进一步优化提升，团体标准和鉴定大纲均已颁布实施，系列设备明年有望进入购机补贴。多垄多行花生播种联合作业装备入选“2019中国农业农村**新装备”。花生四垄八行有序铺放、半喂入四行花生联合收获、自走式花生捡拾联合收获等技术得到进一步完善与推广应用。秸秆处理技术发展迅速。收获机作业后的花生秸秆目前多为人工进行收集，秸秆中夹带的地膜需人工进行分拣，再用作牲畜饲料。由于关键技术突破，近年来在花生主产区出现了一系列能够实现果秧兼收的花生捡拾摘果机和半喂**合收获机，花生秧可整秆收集或粉碎收集。同时，“花生割秧-挖掘-捡拾摘果三段式收获”和“花生秧粉碎后膜秧分离”关键技术正在研发攻关，可满足覆膜种植花生秧蔓饲料化利用需求。 四川煮花生哪里有

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