华东传统糕点沙琪玛供应商

    沙琪玛的营养价值：热量，一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。。营养，富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 沙琪玛**品牌等相关资讯.华东传统糕点沙琪玛供应商

    家庭自制沙琪玛：材料：高筋面粉200克/发酵粉1小勺/鸡蛋3个/水2左右/沙琪玛沙琪玛糖水材料：砂糖150克/麦芽糖150克/蜂蜜15克/水4左右/其他：葡萄干等。做法：1.将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠（折成4折）。用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸（中火）。建议多炸一会会更脆，炸好后捞起沥油，待用。2.将糖水材料放入锅里用中火熬，直至可以拉出丝来为止。3.将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平。完全冷却后，切块装盘即可。特点：口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓。 华北传统糕点沙琪玛自制沙琪玛怎么做请看自制沙琪玛的做法步骤。

    【沙琪玛】平底锅中加入适量食用油，小火，油差不多热的时候分批加入切好的面条，炸至微黄即可出锅。（ps.不要一次炸太多，不好控制）【牛轧糖】全程小火～不粘锅中加入90g黄油，待黄油全部融化后，加入270g棉花糖。（ps.用不粘锅啊不粘锅不粘锅，重要的事情说三遍，因为牛轧糖做的时候特别黏。）【牛轧糖】在棉花糖已经开始融化时，加入180g奶粉，混合均匀。动作一定要快！要快！要快！【牛轧糖沙琪玛】立刻在棉花糖中加入炸好的沙琪玛条和蔓越莓干。关火，迅速混合均匀，体力活…（ps.注意火候，及时关火，特别容易糊。）【蔓越莓牛轧糖沙琪玛】倒入模具中整形，压到适当厚度即可。终于有张图了呀呀呀呀！ps.我用的方形深烤盘，铺了油纸，不然觉得很容易粘。如果没有烤盘的话。

    原料：精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花制作方法：*鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面*花生油烧至120℃，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油*将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出单丝即可*将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾凉即成*锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成家庭自制材料：高筋面粉200克/发酵粉1小勺/鸡蛋3个/水2左右/糖水材料：砂糖150克/麦芽糖150克/蜂蜜15克/水4左右/其他：葡萄干等。 沙琪玛相关食品安全。

    沙琪玛做法：将250g普通面粉和30g奶粉混合。另找一个碗，打入3个鸡蛋，再倒入3g干酵母，用筷子拌匀。将鸡蛋液倒入面粉中。用刮刀搅拌均匀。因为面团会很黏，所以就别用手了。沙琪玛的面团不能太干，要不出来的面条就会口感太硬，像图中这种湿粘度就可以了，所以不建议用手去揉，会很黏手。将面团留在盆里，盖上保鲜膜，发酵40分钟。40分钟后，手上扑一些玉米淀粉将面团取出。案板上也扑一些玉米淀粉防粘，然后将面团先擀成大片，之后对半切开。切开的面片继续擀开，尽量擀成长方形，厚薄大概在。正确的沙琪玛面片是很软的，软的很难拉起来。然后将面片从中间切开，再切成。面条大小像这样就可以了。然后再撒一些玉米淀粉，将面条抓散，成一根根的，别黏连。之后用面粉筛筛掉面条中多余的淀粉。 沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等。华北传统糕点沙琪玛

沙琪玛****的做法和沙琪玛家常做法推荐。华东传统糕点沙琪玛供应商

    沙琪玛也属于膨化食品，膨化食品国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。2.油茶类：膨化面茶。3.食品：压缩饼干。4.糕点类：桃酥、炉果、八件、酥类糕点、月饼、印糕、蛋卷等。5.小食品类：米花糖、凉糕等。6.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。 华东传统糕点沙琪玛供应商

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