福州收购新鲜猪脑

炖猪脑的烹饪方法

    1. 淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；

    2. 猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。

食物相克

    1、山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性的药同服。

    2、枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

烹饪方法

     1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；

     2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。

食物相克

      天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

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猪苦胆的药用作用

    猪苦胆可用于治鼻窦炎：猪苦胆3个，藿香90克，先将胆汁过滤拌入藿香后晒干，微炒，共研末，水泛为丸，滑石为灰，每服9克，每日2～3次。治脓性指头炎：取鲜猪苦胆1个，保留胆汁，加入雄黄末0.5克，搅匀将患指直接套人猪苦胆内，干后再换，一般2～3天即愈，适用于早期病人。

   治疖肿痛、腮腺炎、跌打外伤：猪苦胆一个，剌一孔取出胆汁熬膏外敷伤处。治中耳炎：取猪苦胆汁，慢火烘干再加入白矾2倍量，共研细末备用。使用前用双氧水洗净耳道，再取其白色粉末适量，吹至伤处，每日1~2次。

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     猪脑是从生猪头中取出来的。猪脑中含有丰富的脑蛋白、脑神经、胆固醇等生物元素，是生物制药的动物源药材之一。目前，国内外生物制药企业利用猪脑提炼出的脑蛋白水解物、神经节苷脂、胆固醇等产品宽泛应用于临床。

    临沂昌煜食品有限公司是经营制药用猪脑的专业公司,位于临沂市河东区水产肉食批发市场A区，在临沂水产肉食批发市场里承租了近200平方米的冷库，冷库温度在-20度以下，为公司的药用猪脑经营提供了良好的仓储条件，正常情况下每月可对外供应制药用冻猪脑100-120吨左右，我们将为客户提供优质的产品质量和周到细致的服务。并不断改进的先进技术和诚挚的努力让客户满意为目标。

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猪脑的进补应用

    1.心血不足，烦躁不安，头晕目眩，睡不着觉多汗小麦红枣猪脑汤：猪脑1具，小麦30克，红枣10枚。

      将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。先将小麦倒人锅内，加清水适量，用武火煮沸改用文火煎煮30分钟，然后放人猪脑、红枣，沸后加白糖调味，再用文火煎煮30～40分钟，以脑熟为度。分2次当点心食用。

    2.血虚头晕 猪脑1对，川穹9克，白芷6克。煮熟服食。

    3.喉痹已破 猪脑髓蒸熟，人姜、醋食之。

    4.风眩脑鸣 猪脑1具，冷开水洗去血，水煎30分钟。每日l次顿服，连服7日。

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猪胆汁膏的作用

喉痹

  猪胆汁膏具有清热、消肿止痛的功效，对于喉痹具有极好的作用。价格猪胆汁膏和射干、知母、人中白等药材搭配使用，可以喉咙疼痛的症状。同时，喉痛咳嗽的时候，也可以用猪胆汁膏来，一般将猪胆汁膏和橘皮、桃皮等一起煮服就行。

痔疮

   猪胆汁具有清热、消肿的功效，而痔疮多是因为久坐不动，或者久站导致的，体内热毒过盛也是病因之一，所以，猪胆汁膏还可以痔疮，可以帮助去除体内的热毒，还能够消肿止痛。将猪胆汁膏直接涂抹在痔疮处就行。

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猪脑有哪些常见做法？福州收购新鲜猪脑

猪苦胆的正确吃法

 1、配面粉

猪苦胆可以和面粉搭配在一起吃，在需要的时候可以取出猪苦胆中的胆汁，再加入两倍的面粉，调匀后放在锅中炒熟，炒好以后的猪苦胆汁可以直接使用，每次使用一个他对人类的咳嗽痰多等症都有特别明显作用。

 2、配白酒

猪苦胆还可以搭配白酒一起吃，在需要的时候可以取出新鲜的猪苦胆汁，加入到加热后的高度，白酒中直接饮用，它的这种使用方法能对小便的淋漓不尽以及小便不通等症有明显作用。

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