南昌药用猪脑

     猪脑是从生猪头中取出来的。猪脑中含有丰富的脑蛋白、脑神经、胆固醇等生物元素，是生物制药的动物源药材之一。目前，国内外生物制药企业利用猪脑提炼出的脑蛋白水解物、神经节苷脂、胆固醇等产品宽泛应用于临床。

    临沂昌煜食品有限公司是经营制药用猪脑的专业公司,位于临沂市河东区水产肉食批发市场A区，在临沂水产肉食批发市场里承租了近200平方米的冷库，冷库温度在-20度以下，为公司的药用猪脑经营提供了良好的仓储条件，正常情况下每月可对外供应制药用冻猪脑100-120吨左右，我们将为客户提供质量的产品质量和周到细致的服务。并不断改进的先进技术和诚挚的努力让客户满意为目标。

     临沂昌煜食品有限公司常年面向全国，大量收购猪脑，苦胆，欢迎来电咨询。 猪脑有哪些功效和作用？南昌药用猪脑

猪脑的一般做法

  由猪脑、山药等作为主要食材，盐、米酒、葱等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过清蒸的做法制作而成的。这就是清蒸猪脑。具体做法是什么呢？接下来咱来看看。

   1.猪脑浸水，去筋膜；

   2.放入碗中，加少许葱姜和精盐；

   3.放入开水蒸熟既可。另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了，出来又香又滑又嫩，含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人**适合服用，嘴馋的人当然也很适合。

营养价值

   1、中医的饮食疗法中，有“以脑补脑”的说法，主要是同类疗法的概念，认为吃了动物的脑，能使人吸收与脑部同类的物质，补充乙酸胆碱，延缓本身脑细胞的退化，所以猪脑髓和鱼头常是补脑药膳的主要材料。

   2、山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力；《神农本草经》认为久服山药可使头脑聪明；《本草备药》认为山药可治健忘。 批发新鲜猪脑哪里有猪脑具有健脑,壮骨,养阴补虚，益虚劳，补骨髓的价值。

    没吃过猪肉，还没见过猪跑是小时候我们经常听家长说起的一句话，现在生活条件越来越好了，猪肉对于我们来说更是最常见的食物，无论是做什么菜，都离不开肉，猪身上的很多部位都能够食用，但是猪苦胆就不同了，留下它是为了入药的，在古代，猪苦胆就已经作为药用了。

   猪胆汁中主要成分为胆汁酸类、胆色素、粘蛋白、脂类及无机物等。胆汁酸中有鹅脱氧胆酸、3a- 羟基- 6- 氧- 5α-胆烷酸和石胆酸，它们几乎完全与甘氨酸结合而存在。另含猪胆酸和猪去氧胆酸。猪胆汁主要含猪去氧胆酸，还含少量去氧胆酸和多种氨基酸。

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吃猪脑的好处

  猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的作用。 对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑，属于胆固醇含量较高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有胆囊炎等的中年人应慎食。

  猪脑很补，但是也要注意是否健康，猪脑较好高压煲许久。

  猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。人肝、肾经。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、维生素C等。

  猪脑的食疗作用:滋阴，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。

      临沂昌煜食品有限公司常年面向全国，大量收购猪脑，苦胆，欢迎来电咨询。 猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极其高。

吃猪脑的注意事项，猪脑不能和什么一起吃？

      猪脑是很多人**喜欢的一种食材，它口感鲜嫩，营养丰富，能补益脑髓，也能补益肝肾，可以缓解人类气血两虚，但猪脑虽后在使用的时候，却有很多需要格外注意的地方，而且有些食材也不能和猪脑放在一起吃，接下来咱来了解下。

  1、白酒

    猪脑不能和白酒放在一起吃，特别是生活中的男性，在喝白酒时一定不能吃猪脑，不然他们会产生多种对身体有害的物质。

  2、食盐

    平时人们吃猪脑的时候，尽量不用加食盐，因为它们两者一起吃，会产生一些对人体肠胃有害的物质，会加重肠胃负担，容易出现消化不好，严重时会让人体出现严重的腹部疼痛。

    平时人们在吃猪脑的时候，除了要注意上面这些食材，不能和猪脑搭配在一起吃以外，还要格外注意它的食用量，正常情况人们食用猪脑的数量不能过多，而且不能吃生猪脑，一定要把它烹调做熟以后再吃，只有这样才能让人体尽快把猪脑中的营养成分吸收和利用。

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平时吃猪脑时除要注意禁忌搭配之外，还要注意一次食用猪脑的量。南昌药用猪脑

猪脑的进补作用

    1.心血不足，烦躁不安，头晕目眩，睡不着觉多汗小麦红枣猪脑汤：猪脑1具，小麦30克，红枣10枚。

      将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。先将小麦倒人锅内，加清水适量，用武火煮沸改用文火煎煮30分钟，然后放人猪脑、红枣，沸后加白糖调味，再用文火煎煮30～40分钟，以脑熟为度。分2次当点心食用。

    2.血虚头晕 猪脑1对，川穹9克，白芷6克。煮熟服食。

    3.喉痹已破 猪脑髓蒸熟，人姜、醋食之。

    **眩脑鸣 猪脑1具，冷开水洗去血，水煎30分钟。每日l次顿服，连服7日。

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