宁德安海土笋冻现货

晋江安海的土笋冻远近闻名。小小的土笋冻看起来有些像果冻，据说它富含胶原蛋白钙质，具有滋补养颜、清凉降火之功效，加上调料，一口吃下去，其味鲜美、清凉润滑，让人回味无穷。

  由于土笋冻的名气大，现在福建各个地方做土笋冻的店数不胜数，在安海更是随处可见

程序简单 清洗繁琐

  制作土笋冻的原料是一种生长在海边土里的独特虫子，名叫土笋。这种虫子人工很难饲养。鲜活的土笋满身沾满泥巴，要用清水洗十几遍才能将其身上的泥巴洗干净，然后用剪刀剪掉土笋的一头，把内脏挤出来。烧一锅清水，加一把味精和盐，再把土笋放进清水里煮，煮熟后双手揉搓土笋将其外皮去掉。

女孩子看到土笋冻基本上都不怎么敢吃，主要是它完全透明状，能很清楚的看到一只虫子，本身对虫子就有着天生的恐惧感，是女生的天性，所以大部分女生都对土笋冻有着一种排斥，因此在闽南小吃当中，土笋冻就分为男女之间各有争议的一道小吃。 只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门***风味小吃。但需要说明的是，虽然厦门、漳州等沿海一带都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说**还是数泉州安海的“土笋冻”了，《闽杂记》记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”购买安海土笋冻加工待到其晾到室温之后，将这些土笋冻都放入到冷藏之中，让其充分定形。

福建省海洋与渔业厅举办第三批“福建**渔业品牌”评选活动，晋江安海士笋冻成为泉州***入选候选品牌，并成功入选。为宣传晋江，日前，晋江对外有奖征集安海士笋冻LOGO，征集时间5月20日截止。

  据介绍，本次活动由晋江市海洋与渔业局、安海镇人民**主办，征集内容以“安海土笋冻”为主题，LOGO必须包括“安海土笋冻”五个汉字，能够体现土笋冻元素，具有鲜明的海洋特色，集创新精神、时代特征和艺术***力为一体。

安海土笋冻是福建省传统的小吃。不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 "闽南土笋冻"是一道很有特色的小食，其实此"笋"非彼"笋"，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物--海沙虫，因形似"小笋"而得名，它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。.土笋冻要放入保温箱内保温，以免溶化。

由于广受好评，安海不少村民得以靠土笋冻养家糊口，其中以西垵村为甚。据了解，安海土笋冻经营者95%集中在西垵村，全村有土笋冻经营户27家，从业者200多人。每家作坊每日产土笋冻300～500盒，消耗土笋将近100公斤，年产值约2000万元人民币。

技艺传承青黄不接

通过申遗扩大影响

  随着土笋冻**度提高和需求量增大，西垵村一些村民做起了原材料采购、产品批发生意，初步形成土笋冻原材料采购、加工、销售产业链。村民开心之余也有担忧，因为做土笋冻是一门很累人的手艺活，传承受到很大制约。安海其他地方也出现这种情况，土笋冻制作工艺出现了青黄不接的断代危机。 般土笋在制作完之后，都会有着比较不错的口感；购买安海土笋冻加工

我们吃起来也会感觉到非常难以接受。宁德安海土笋冻现货

当然面对着极端圆滑的土笋冻，筷子的功夫极为重要，稍有抖颤，它就断然离筷而去，也好，那成就了一次安海土笋冻检测质地的“高台跳水”：一旦落地，能蹦跳两下的，方为土笋冻中的珍品。富有弹性者，质地**为柔糯脆嫩，味道亦甘冽鲜美。反之，软烂如同粥饭的，就不新也就不鲜了，宜谨慎出筷！当然，“高台跳水”有暴殄天物之嫌，现在的吃法大多是牙签插取，筷功不佳者也都可以得心应手而皆大欢喜了！“土笋冻”一名有很大的欺骗性或艺术性，当然，这欺骗***是善意的。“土笋”不是笋，且压根就不是植物，而乃一条条环节小动物叫“星虫”的，状似冬虫夏草，或蠕动如小蚯蚓般的，生长于海岸的滩涂地带！宁德安海土笋冻现货

晋江市安海镇长虎土笋冻加工点坐落在福建省泉州市晋江市安海镇西畴六路52号，是一家专业的长虎土笋冻的每一条土笋冻都是经过专业人员精挑细选而来，确保符合特级土笋冻肥硕、皮厚、脆韧的统一标准。每道制作工序都经过严格的检测报告指标，以此确保每晚土笋冻都具有鲜美的口感。盛装土笋冻所用餐具也是采用精美的仿瓷餐具，干净卫生、无添加剂无味，并且碗的造型是经过我们精心设计，既可家庭享用又是亲朋好友送礼必备之良品。 本店从自产自销到现在生产销售一条龙服务，历经了三代人九十几年的历史，为了服务人们本店不加收加盟费、可提供技术及原材料，欢迎您的加入！公司。唯才是举，唯能是用：拥有优秀人才11~50人和，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司以诚信为本，业务领域涵盖[ "土笋冻", "土笋冻批发", "土笋冻加工", "土笋冻加盟", "土笋冻代理", "新鲜土笋冻" ]，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。目前公司已经成为[ "土笋冻", "土笋冻批发", "土笋冻加工", "土笋冻加盟", "土笋冻代理", "新鲜土笋冻" ]的**企业，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更***的领域拓展。