时值大年初三，风风火火的三里街百店千家写不尽古镇的兴隆繁华，紧紧随着梦彪穿行在熙熙攘攘的人流里，生怕一不留神迷失在商街奔涌的急流里。那位**的“土笋阿伯”忙碌地据守菜市场一隅，一个似乎是装文件的大型白铁箱里，居然藏匿着土笋冻的千军万马！只见梦彪兄与那土笋阿伯热乎了两句，就要请我们每人品尝一碗。我连忙拦阻，不仅*是客气，更主要是方才在宴席上吃得尽兴，胃口难有空间！但已经来不及了，也只得客随主便了！。。把盛有土笋的碗放在冰块上让其冷却。地道安海土笋冻大概费用
女孩子看到土笋冻基本上都不怎么敢吃，主要是它完全透明状，能很清楚的看到一只虫子，本身对虫子就有着天生的恐惧感，是女生的天性，所以大部分女生都对土笋冻有着一种排斥，因此在闽南小吃当中，土笋冻就分为男女之间各有争议的一道小吃。 只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门***风味小吃。但需要说明的是，虽然厦门、漳州等沿海一带都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说**还是数泉州安海的“土笋冻”了，《闽杂记》记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”地道安海土笋冻大概费用一般在水再次沸腾之后，大约煮上30分钟；
土笋冻在闽南地区已经流行了几百年，相传是郑成功收复中国台湾的时候，因为来到了闽南海域，却出现粮草危机，***郑成功因为怕军心涣散，就鼓励所有兵勇下海抓海鲜，而其中很多士兵挖到一些沙虫，却不知道能不能吃，就随便煮汤食用，发现味道鲜美，而郑成功吃到冷掉的汤，发现更加好吃，于是就有了土笋冻的原型。土笋冻在福建沿海非常多，而且在闽南各个地方，都有做土笋冻的方子，其中以安海的**为美味，所以一说到土笋冻大家***想到的就是安海，当然那边贩卖的价格也比其他地方高一些，但是这都是回头客给予美食的肯定，才导致它的市场价值。
常常在宴席开幕 的关头，**的它们就急不可待地一颗颗闪亮登场了，象对剖的水晶球晶莹剔透，似三叶虫的化石岁月悠悠？它们是东海龙宫玲珑的的花坛，还是灰白相间的考古对象？初次面对它的外地客人惊讶的眼睛睁得**如同它生冷的外形，心里嘀咕着：这东西真的可以吃吗？“可以吃的，可以吃的，当然可以吃的，美味无比哪！”闽南主人们满脸洋溢着***坐拥的自豪与得意。于是在极力想尽地主之宜的目光饱含期待的注视下，客人们硬起了头皮，鼓足了勇气，惊惊颤颤地高难度地夹起这个圆滚滚滑溜溜的玩意儿，沾了半化在香醋里的芥末，一股脑塞入嘴里……“好吃吗？”主人关切的询问热乎乎急切切的。如释重负的客人们一如闯过了惊心动魄的鬼门关，尽管心有余悸，还是极尽礼貌之能事，一边奋力安抚住企图**的胃液，一边陪着笑脸说：“还是不错的，还是不错的！”可不错什么，他们***说不上来，因为芥末狂放激越的刺激掩饰了土笋冻所有的原味，让一嘴从海沙间提炼出的神奇美味化为辛辣的混沌！第三步是美食的制作。在锅中倒入一定量的清水。
把“星虫”称为“土笋”的人肯定是一个风趣而调皮的大海之子、天下***个吃“土笋冻”的好汉。我以为***个吃“土笋”的人肯定要胜过“***个吃螃蟹的人”，无论是智勇，还是韬略。首吃螃蟹其实需要的只是打破沙锅的匹夫之勇，因为人类从原始以来，就有向硬壳里面觅美味的本能，从硬壳果到海蚌什么的一如既往，螃蟹凶猛的大钳张牙舞爪的，这是表相，其内在有美味的推估也是八九不离十的了。而“土笋”则大不然，泥沙里的小小虫，外在是沙，是泥，内在是密集微细的五腑六脏，食之，不但要有胆敢下手的勇气，还要有开发的智慧、调制的机巧，以及种种奇思妙想。。此时，我们就能够发现汤汁已经变得非常黏稠了。供应安海土笋冻怎么保存
但如果没有清洗干净，那么它肚子里面的泥沙就会留在土笋冻当中；地道安海土笋冻大概费用
土笋冻，起源于福建沿海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。在厦门，漳州等沿海一带都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说****的还是泉州晋江安海的“土笋冻”。《闽杂记》记载，“土笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产”，闽南人都怀旧土笋冻带来的情怀，再加上外地游客也乐意尝试，所以土笋冻传承到现在，在闽南地区享有盛誉“闽南***小吃”的美称。
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