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据说胡萝卜是元朝时传入中国，明代李时珍在《本草纲目》中说到“元时始自胡地来，气味微似萝卜”，胡萝卜因此得名。 而又有记载，《绍兴本草》为南宋的官方药书，它在《大观本草》的基础上进行了一些修订，而在修订的这些内容中，胡萝卜作为新增的6味药中的其中一味出现在书中，所以说早在元朝以前，胡萝卜便出现在人们的视线中了。 还有人认为，胡萝卜是在西汉张骞从西域带来的，而这一说法遭到很多人的反对，因为《史记》中关于张骞出使西域的部分并没有与胡萝卜相关的记载。虽然有那么多争议，但我们至少能明确知道的是，在张骞没有出使西域之前，我们国家是没有胡萝卜存在的。很多人对胡萝卜敬而远之，却对白萝卜情有独钟。购小包装胡萝卜清洗

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 果胶是一种复杂多糖，存在于高等植物组织里相邻细胞的中胶层中。果胶提取的基本原理是将不溶性果胶转变成为可溶性果胶并分离出来。实现从胡萝卜渣中工业提取果胶能极大的提高胡萝卜的附加值，并且能够弥补果胶市场供应短缺。提取果胶的主要方法有:酸法提取、离子交换法、酶法提取。孙雅君利用酸法和超声波法从胡萝卜渣中提取了果胶，结果表明采用超声波法提取果胶可**节约提取时间，而且果胶具有较好的质量。进口小包装胡萝卜供应商红芯六号肉质根光滑整齐，柱形；皮、肉、心浓鲜红色，心柱细，口感好。

*早期的野生胡萝卜大多是白色或浅黄色，经过驯化后出现黄色和紫色。根据历史资料记载，虽然紫色胡萝卜更香甜可是却会褪色，很容易弄脏衣服和锅碗瓢盆，所以人们更喜欢黄色的胡萝卜。17世纪，以油画的方式画出橙色的胡萝卜，这是橙色胡萝卜的***次出现。到了18世纪，荷兰***园艺学家Knoop在自己的书中写到“橙色的胡萝卜是从黄色的胡萝卜中选育出来的”。当时虽然有黄色、紫色、白色、红色的胡萝卜可以吃，可是因为荷兰的皇家颜色是橙色，所以荷兰人大力培育并推广了橙色的胡萝卜。

胡萝卜品种法国阿雅 属早熟性突出，根型好，心部颜色佳的早熟品种。改良黑田五寸系列，大型高产品种；播种后90天采收，根长19～20cm，肩宽5.5～6cm；根形好，收尾渐细，根皮橘红色；耐热性好，抗萎缩病及叶斑病。 胡萝卜品种红映二号 引自日本的早熟杂交一代胡萝卜优种，播种后95天即可收获。抗抽薹能力特强，适于早春覆膜播种。叶丛挺立，适于密植，产量高。生长强健，肉质根肥大快，低温条件下成形、成色能力强；皮、肉、芯三红，颜色深，着色快，根形整齐，根皮光滑，收尾好，形状好看。 烟台三寸胡萝卜肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。

苗期管理 胡萝卜需要间苗，一般分三次进行。***次当真叶长到2～3片时间苗，间隔1～2cm；第二次在5～6片时进行间苗，间隔2～3cm；第三次视情况而定，*终间隔3～5cm。 胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者*通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因风大而倒伏，造成根型不整。另外，栽培密度若突然降低，会引起过量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗燥，裂根也会增多。相反间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进城合理密植，根据生长状况*好要进行两次间苗是科学的。日本杂交胡萝卜根色浓，红心，表皮光滑，品质非常***。出售小包装胡萝卜销售价格

日本杂交胡萝卜适应性强，可春夏秋播种。购小包装胡萝卜清洗

春、夏栽培中，在北方地区，春季播种胡萝卜后，生育初期气温较低，易使植株通过春化阶段在夏季先期抽薹。为了防止先期抽薹现象的发生，播种期不宜过早。而播期过晚，则使肉质根的膨大期处在炎热多雨的6～7月份。过高的湿度易引起多种病害的发生；过高的气温严重影响肉质根营养的积累，这都会大幅度地降低产量。因而，胡萝卜春播的时间一定要适宜。山东省露地栽培一般于3月20日前后播种，出苗后约10天即度过晚霜期，4月中下旬长至3～4片叶时气温已升高至10℃以上。这样一般不会发生先期抽薹现象。很多地方利用小拱棚栽培胡萝卜，可于3月上旬播种，待4月中下旬逐渐撤去塑料薄膜，转入露地栽培。这种栽培方法也不会发生先期抽薹现象。由于播种期提早，肉质根膨大期提早至冷凉的时间，所以产量较高。购小包装胡萝卜清洗

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