婚宴菜单怎么设计比较好？绵阳高新区汶林凤凰楼餐饮店一站式结婚服务酒楼，
1.注意遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌
2.了解宾客有无特别的忌口，比如**和素食主义者，菜单里就要注意选择一些适合他们的菜，防止他们饿肚子
3.了解所选酒店的主打菜系或好评菜系，可以适当选择婚宴一桌菜肴的数量选择双数比较好，八个菜象征，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。结婚当天婚宴多少个菜一般是需要提前跟酒店商量确定好，但是也有一些地区选择13道菜肴和11道冷菜的，我们要入乡随俗，根据新人双方当地的风俗习惯来选择婚宴菜肴数目的确定。
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如何选择合适婚宴酒楼
1.婚宴构思：
首先要弄清楚你是举办哪种的，中式、西式、草坪婚礼、游艇婚礼、教堂婚礼等等，你要根据这些来决定了婚宴的地点，所以在选择前一定要想好。
2.费用预算
预算一定要准备好，你要先确定一下婚礼预算，这也是比较关键一个环节，而且你还要根据预算算出每桌婚宴的均价范围以及婚宴档次。
3.婚宴地点的选择
地区选择：一定要选择离新人住的地点比较近的，还有交通也是比较方便的地方，停车也是比较方便，这样的酒店才会比较合适 绵阳环境好的婚宴酒楼预订电话哪里有性价比高的婚宴场地？
1.婚宴酒店介绍;
凤凰楼·锦程大酒店是一家集餐饮、茶吧、婚宴、会议、商务接待为一体的现代欧式风格大酒店,酒店秉承五星的建设标准,三星的服务价格,致力打造高品味的餐饮。商务会议、婚庆一条龙酒店品牌。凤凰楼·锦程大酒店座落在中国科技城绵阳市,位于高新区滨河北路中段，毗邻安昌河、高新区火炬小学。酒店将为您提供**周到、**细致、**亲切、**热情、****、**真诚的婚宴服务,让您在酒店就餐的时侯能真正体会到“宾至如归”的感觉。在享受舒适就餐环境的同时,本酒店为您提供美味可口的菜品,酒店的茶吧和空调室为您开放,给您提供配套更完善的服务。
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婚宴菜单设计有没有什么讲究原则，在设计当中需要注意些什么?
婚宴菜单设计原则一：以双数定制菜肴在我国很多地方的传统宴会;分红事、白事、像婚礼是红事中的大喜事，所以算数**。白事是指一些丧宴，责以单数为主。在我国菜的数目有一定讲究，比如八菜，****;十菜寓意十全十美;十二菜**幸福。在江南地区的婚宴里就有流行的“八八宴席”,它是以8道热菜和8道冷菜组成的，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而婚宴日子一般也是选择农历双月带八的。
婚宴菜单设计原则二：菜肴的命名在选择婚宴的时候，菜品名称是：直观，需要运用**美好和祝福的用语，这样新人才有兴趣选择。比如命名“比翼双飞”的游虾、“鱼水相依”的鱼丸，“早生贵子”的红枣莲子汤，避免一些违背用语，比如二龙戏珠之类的词
婚宴菜单设计原则三：量足婚宴菜式不要求是有多么名贵的，但是一定要保障宾客能够吃饱，在传统婚宴的菜品中必须是要有鸡，和鱼这两道菜的，原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，并且还要“枣生桂子”这四样东西，红枣、花生、桂圆、莲子。
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凤凰楼·锦程大酒店位于高新区布鲁斯海德庄园,占地约30亩,营业面积约4500平米，毗邻安昌河,高新火炬小学。
是基于传统国学文化与西方建筑美学元素相结合倾力打造的集宴会、餐饮、茶楼、休闲娱乐于一体的综合性酒楼。可满足您户外婚礼、室内大型宴会、团体年会、各类型商务会议及家庭聚会等需求。
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