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粥,古代中医又称之为“糜”,是米经过烹饪煮烂成糜的意思。粥的历史早见于《周书》:黄帝始烹谷为粥。
粥食自古以来就是中医治病和养生的一种食膳,初是根据《黄帝内经》所言的:“五谷养五脏”来烹煮五谷营养粥食,后来中医们根据患者的病情在粥食中加入药材或者果蔬煮成养生粥,一是达到治病功效,二是强壮体魄达到养生功效。到了唐宋过后,美人如云的社会十分注重美容养颜,所以出现了一下果蔬粥、花粥。
宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。在南方地区,下午常常烹煮粥食来充饥,或者晚上喝粥作为夜宵。
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粥店品牌哪家好?佤傣养生粥在一众品牌中受到了更多的支持。它的产品制作简单、出品速度快,空间占用少,不管是档口、商业街、学校食堂统统都能开店。为了实现复合式发展,佤傣养生粥还派有专业的外卖运营团队,将线上线下联合发展,开辟出更广的市场。它的投资规模不大,只需要几万元,经营灵活,不为为创业者带来过多的负担。
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做法:
原料:大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。
做法:把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
烹饪贴士:
1.如果用电饭锅煮粥,煮至软烂即可食用。
2.如果喜欢吃甜食,食用时可以加入白糖或红糖,效果更佳。
3.除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管加什么,建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。
4.大米也不要省,它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。
5.用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高,用东北大米好。
晚餐系列/暖心晚餐--主食套餐 /
再怎么减肥,晚餐也是要吃的!到鲜粥道来一份不胖的主食套餐,时令蔬菜饺子配上香辣清爽的海带丝,既可饱腹,能量也是低的很。
圆圆胖胖的饺子一口一个,口感和味道就像小时候妈妈包的饺子,可能是食材的扎实丰富,也可能是手作的温情贴心。
夜宵系列/暖心夜宵--养生暖粥 /
每一个加班的深夜,与孤单相伴,走出办公室却见鲜粥道温暖的灯光依旧明亮。刚好,忙碌了一晚上,来一份热粥,暖暖身心暖暖胃。
鲜粥道五谷养生粥,根据专业食养科学定制,养心养胃;在配上几个煎饺,加班深夜有美食的陪伴,不再觉得孤单了。 上海申岚餐饮管理有限公司养生粥加盟获得众多用户的认可。
午后的时光,总是漫长烦躁,工作提不起精神,影响效率。是时候来份舒心下午茶了。
精致的上班白领们,怎么能不来一份下午茶呢,虾仁粥清淡可口,带着清甜和醇香,一骨碌就溜到了胃里。再来份小食,品品美食看看美景,享受一刻的安静。
晚餐系列
/暖心晚餐--主食套餐 /
再怎么减肥,晚餐也是要吃的!到鲜粥道来一份不胖的主食套餐,时令蔬菜饺子配上香辣清爽的海带丝,既可饱腹,能量也是低的很。
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冬瓜仁薏米粥
材料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
做法:先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。
薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。
蜜豆南瓜粥
材料:南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。
做法:南瓜去籽,去皮,洗净切小块,锅中放水,烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。加入一半的南瓜和蜜红豆,煮开,把南瓜煮的软烂,捣碎。加入剩余的一半南瓜,将南瓜煮软,粥变浓稠出锅即可。
南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目,还是养胃佳品,对女同胞来说还有排毒美容的功效。 各地养生粥加盟费用
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