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十年来“食品安全”这一社会痛点的不断升级，给了他开一家惠及大众的中式快餐店的想法。
“刚动了开店的心思，我就开始梦见，孙大圣踩着筋斗云给我送面条！“辣泼儿猴”品牌的创始人笑哈哈的如是说。顺应梦里的“吉兆”，辣泼儿猴油泼刀削面应运而生，这里有一吃难忘的“辣”味道，一泼提香的“泼”技艺与颠覆传统又坚守品质的匠心“猴”智慧。
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