上海猪肺哪里批发

       清洗方法

1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次；

2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；

3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、***；

4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

选购方法

选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

猪肺的营养价值有哪些？上海猪肺哪里批发

      对于减重人群，控制热量的摄入是很重要的一点，尤其是高热量的食物，一定要少吃。那么，猪肺热量高吗？猪肺热量多少？猪肺热量高吗猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及维生素B1、维生素B2等。单纯从肺的营养成分来看，不算高脂肪。由于猪肺含有特殊气味，所以烹饪过程中会加入很多调料包括油，所以做成成品后的猪肺成品脂肪含量比较高。

    猪肺热量多少热量：84大卡100克可食部分

    分类：肉类及制品

    评价：猪肺热量很低，富含质量蛋白，但同时胆固醇含量不低，减重期间不宜多吃。

    营养素含量营养素含量每100克

    热量大卡84.00

    碳水化合物克0.10

    脂肪克3.90

    蛋白质克12.20

    纤维素克一

    维生素A微克10.00

   苏州食用猪肺批发猪肺的食疗价值有哪些？

猪肺的清洗方法

   1、为了初步清洗猪肺，买回来后，我们不要切开。先往里注水。

   2、然后用揉搓的方式，将水挤出。因为猪肺中有血液缘故，所以猪肺呈红色，我们反复搓洗就是为了洗干净血水。当猪肺颜色变白的时候就表示洗得差不多了。

   3、猪肺洗干净之后就可以加工了，这个时候我们需要将其切成小块。

   4、为了进一步的清洗猪肺，我们切了之后，再放入盆中反复清洗几次，这样更干净，也对我们的健康有好处。

   5、之后就开始烹饪阶段了，之前处理的猪肺我们将其沥干后放在一旁。将水倒入锅中并且加入敲碎的罗汉果和杏仁，以及百合。

食用猪肺的注意事项

     猪肺不可与杏仁同食 

     平时在吃猪肺的时候一定要注意，千万不可以吃杏仁，因为猪肺和杏仁一旦结合的话，会造成非常不良的影响，严重的还有可能会造成食物中毒，会出现恶心呕吐的症状，这在平时生活中一定要格外的注意，猪肺是不可以跟杏仁一起食用的，因为两者是属于相克的，希望大家在平时一定要避免将两者搭配同食。 

    猪肺必须处理干净 

     再将猪肺做成美味的菜肴前是需要将猪肺进行处理的，这也是需要各位注意的猪肺，如果得不到处理的话，那么可能会影响到口感，也会对自身健康造成一些影响，因为猪肺刚买回来以后，如果清洁不到位的话，会吸附一些有害的物质，对人体健康不利，所以猪肺必须要清洁干净，可以将其放到水中浸泡，要将血水去除。 

    猪肺确实是值得推荐的一种营养肉类，可以做成很多美味佳肴，而且具有很高的营养成分，但是吃猪肺一定要注意正确的方法，以上讲述关于吃猪肺的注意事项，希望大家能够正确对待。 猪肺在购买时要注意哪些方面？

卤猪肺的做法 

     猪肺可做成的各类菜肴是很多的，做好的猪肺菜肴味道非常好，尤其是将猪肺做成卤猪肺，非常受人们的青睐，那么卤猪肺的做法是怎样的呢?咱来简单了解下吧。 

    卤猪肺的做法。制作卤猪肺前，首先要准备一个新鲜的猪肺，将其清洗干净，然后放到水中煮，大概10分钟后捞出来再清洗一下，把水分一定要晾干，然后再准备适量的精盐，酱油，药带，将准备好的这些材料一起入锅加入半锅水，然后煮成卤汁，把处理好的猪肺放到乳汁中烧开，再用慢火煮，等煮熟后冷却后即可食用。 食用猪肺之前一定要把猪肺处理干净。江苏大量批发猪肺厂家

新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑。上海猪肺哪里批发

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