中国白酒的香型及典型**
董香型白酒
**酒：贵州董酒。
感官评语：清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
品评要点：
1、香气浓郁，酒香、药香协调、舒适。
2、入口丰满，有根霉产生的特殊味。
3、后味长，稍带有丁酸及丁酸乙酯的复合香味，后味稍有苦味。
豉香型白酒
**酒：玉冰烧酒、九江双蒸。
感官评语：玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。
品评要点：
1、闻香突出豉香，有特别明显的油哈味。
2、酒度低，但酒的后味长。
芝麻香型白酒
**酒：景芝酒、梅兰春。
感官评语：清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。
品评要点：
1、闻香以清香加焦香的复合香气为主，类似普通白酒的陈味。
2、入口后焦糊香味突出，细品有类似芝麻香气（近似焙炒芝麻的香气），有轻微的酱香。
3、口味较醇厚。
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白酒产业的“四大价值定位”白酒，是农业产业化发展中的**产业；白酒，是地域生态绿色产业中的特色产业；白酒，是生物科技产业中的制造业；白酒，是生态工业产业中的文化产业。
为什么说白酒是“农业产业化发展中的**产业”？因为白酒在“三农”经济中所做的贡献z大，为农业产业化发展发挥了实实在在的巨大推动作用。
为什么说白酒是“地域生态绿色产业中的特色产业”？因为白酒在酿造过程中，对于水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等有着严格要求和天然依赖性。她对生态资源的要求远远高于其它产业。要想酿好酒，必须营造一个有利于酿酒微生物自然生长的良好生态环境，产业环境的改善与提升，极大地推动人们生存环境的优化。为什么说白酒是“生物科技产业中的制造业”？因为白酒的“生态酿酒、复式发酵”已经成为这个产业独有的产业特质和产业价值。生物发酵以及酿酒微生物的发现应用，不仅让白酒成功实现了由传统产业向现物产业的华丽转身，更让白酒的酿造工艺研究z终纳入“产业生态学”领域范畴；
为什么说白酒是“生态工业产业中的文化产业”？因为白酒是中华传统文化传承与传播的z佳载体，白酒文化甚至可以称为“国学”文化当中一个重要的组成部分。 河南金沙古酱陈酿15价格金沙古酱白酒怎么加盟?
酱酒为什么那么受欢迎？让人越喝越想喝？
酱香型酒的原料
“红粱、小麦”——川南亚热带的湿润气候造就的独特品种。
酱香型酒在生产用料上十分讲究，它根据自身的工艺特点和长期的经验积累，特选用川南及云贵高原种植的米红粱和小麦为原料。
外观：颗粒饱满，大小均匀，壳少皮薄，淀粉含量多，是酿造酱香型酒的好原料，可使酒体更加醇厚，酱香风格更加突出。
理化分析：单宁含量少，糖化时间短，出酒率高；在淀粉中有95%左右为支链淀粉，吸水性强，容易糊化，非常适宜根霉的生长与糖化，发酵中产生馥郁的香味物质，酒体丰满而厚。
中国白酒的香型及典型
酱香型白酒
**酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。
感官评语：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
品评要点：
1、色泽上，微黄透明。
2、香气，酱香突出，酱香、焦香、糊香的复合香气，酱香＞焦香＞糊香。
3、空杯留香持久，且香气幽雅舒适（反之则香气持久性差、空杯酸味突出酒质差。）
清香型白酒
**酒：汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。
感官评语：无色透明、清香**、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
品评要点：
1、色泽为无色透明（浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明）。
2、主体香气：以乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，**的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香。
3、口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香。
金沙古酱白酒，入口柔，y线喉，传承经典，回味无穷。
喝酒讲究“4对”，你都做对了吗？
1.对的时机
2.对的人
3.对的节奏
4.对的酒
约对了喝酒的人，是一场酒局愉快的关键。很多时候只要人对路了，就能让一场对饮变得妙趣横生、酣畅淋漓！这个人，可以是聊得来的人，信得过的人，也可以是你喜欢的人
与学识渊博之人对饮时，就像是在静静地翻阅着一个奇妙的世界，你能透过他，探知到更多潜藏在生活表层下的隐秘趣致。
豪爽之人，自有让人心甘情愿多喝几杯的魅力，他能让喝酒变得更加酣畅淋漓，其旷达的心态也能让对饮成为一件快意美事。
与情商高的人喝酒会让你随意自在，如沐春风，与知己喝酒则又是另一番趣味体验。
虽说喝酒看人，但咱也不傲娇，只是不将就。当遇到不合适的人，那则是能少喝则少喝，能不喝则不喝；遇到合适的人，那必定是把酒言欢，不醉不归。
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金沙古酒始建于1931年，原名“慎初烧坊”，由于厂房建在金沙安底陡滩，其产品因地而得名，取名“陡酒”，后更名为“老斗酒”。其创始人为金沙安底绅士黄慎初老先生。三十年代初期，茅台、金沙、安底、三合至贵阳这条古盐道，使沿途乡场因盐而繁荣，相关产业也得到发展，由于生意往来，黄慎初先生经常往来于茅台经商，从而认识了茅台镇杨柳湾酿酒大师刘开廷，并成为好友，慎初先生对茅台酒极为赏识，便邀刘开廷师傅到安底自己的酒坊传艺酿造，至此茅台酱香工艺便由此传入金沙境内，所产“回沙老斗酒”，世人称其为“金沙古酒”。江苏金沙古酱价格
河南茅五剑实业有限公司坐落在郑州市郑东新区众意西路10号5号楼1层附6号，是一家专业的河南茅五剑实业有限公司成立于2016年，是一家专业经营酒水的大型商贸公司。公司位于河南省郑州市郑东新区众意西路，办公面积1200平方米，现有职工200余人，配送车辆21辆；公司由事业部、团购销售部、批发零售部、互联网营销部、连锁加盟部、仓储物流部、财务部、品牌推广部、综合管理部等部门组成。公司经营范围：专业经营各种茅台酒。公司。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。河南茅五剑实业有限公司主营业务涵盖茅台，国台，剑南春，五粮液，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司深耕茅台，国台，剑南春，五粮液，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。
