胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 果胶是一种复杂多糖,存在于高等植物组织里相邻细胞的中胶层中。果胶提取的基本原理是将不溶性果胶转变成为可溶性果胶并分离出来。实现从胡萝卜渣中工业提取果胶能极大的提高胡萝卜的附加值,并且能够弥补果胶市场供应短缺。提取果胶的主要方法有:酸法提取、离子交换法、酶法提取。孙雅君利用酸法和超声波法从胡萝卜渣中提取了果胶,结果表明采用超声波法提取果胶可**节约提取时间,而且果胶具有较好的质量。胡萝卜植株形成期若土壤过干,会造成肉质根细小、粗糙,外形不正,质地粗硬。食用胡萝卜小包装厂
胡萝卜病害防治 霜霉病 ⒈危害症状:病害从植株下部向上扩展,叶面初现褪绿黄斑,后扩大为黄褐色病斑,湿度大时,叶背或叶两面长出白霉。茎部染病后出现黑褐色后生出白色霉状物。 ⒉发病规律:病菌在病残体或土壤中越冬,翌年从幼苗胚芽处侵入;并在幼茎和叶片上形成有限的系统侵染;借气流传播。 ⒊综合防治技术: ①种子消毒:无病株留种,或播种前用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。 ②生物防治:25%阿米西达悬浮剂1500倍液、2亿活孢子/克特立克可湿性粉剂600~800倍液。 ③药剂防治:40%霜疫灵可湿性粉剂150~200倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂600~800倍液,隔7~10天喷1次,连续防治2~3次。批发胡萝卜小包装出售胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗是紫色胡萝卜*早培植地,栽培历史是2000年以上。
土壤管理 胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良、容易发生歧跟、裂根,甚至烂根,对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于30cm,含水量为60%~80%。土壤过干,肉质根细小、粗糙、形状不整、质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大、则肉质根表面多生瘤状物、裂根增多,都会影响产量和品质。胡萝卜要求土壤pH值为5~8,pH值为5以下时,则胡萝卜生长不良。播前要做好大田准备、具富含有机质、松软的砂性土、排水性能好、耕层深等特点。
胡萝卜品种法国阿雅 属早熟性突出,根型好,心部颜色佳的早熟品种。改良黑田五寸系列,大型高产品种;播种后90天采收,根长19~20cm,肩宽5.5~6cm;根形好,收尾渐细,根皮橘红色;耐热性好,抗萎缩病及叶斑病。 胡萝卜品种红映二号 引自日本的早熟杂交一代胡萝卜优种,播种后95天即可收获。抗抽薹能力特强,适于早春覆膜播种。叶丛挺立,适于密植,产量高。生长强健,肉质根肥大快,低温条件下成形、成色能力强;皮、肉、芯三红,颜色深,着色快,根形整齐,根皮光滑,收尾好,形状好看。 超级红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。
相信大家都认识胡萝卜,是很常见的家常菜材料。看它的外观就知道它属于根菜类的植物。清脆可口的胡萝卜因内营养物质较多,一直备受大家的喜爱。胡萝卜虽然历史悠久,但一听“胡”姓,就知道中国不是胡萝卜的原产地。现在确是我们国家随处可见的食材。 胡萝卜的原产地是在西亚一带,*早的起源地是在阿富汗。公元2000多年前南德一带有种植的记录。公元10世纪的时候胡萝卜从伊朗被引入欧洲大陆;约在13世纪(也有说14世纪)被引入中国,在山东、河南、浙江、云南等地种植*多;15世纪被传染英国且在地中海沿岸作为主要种植地;16世纪被传入美国;而日本的胡萝卜*早是在16世纪由中国传入的。日本杂交胡萝卜根形好,直筒形,收尾好,春季不易抽薹,耐裂根,田间保持力好。挑选胡萝卜小包装收购
春红二号胡萝卜根形为整齐的柱形,外表光滑,皮、肉、心均为鲜红色根长18cm,直径5~6cm。食用胡萝卜小包装厂
胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 β-胡萝卜素 从胡萝卜中*大限度的提取β-胡萝卜素并将其纯化和工业化生产是胡萝卜综合开发利用的一个重要环节,将极大的提高胡萝卜的产品附加值。胡小明等对天然β-胡萝卜素的提取工艺条件进行了研究,采用了石油醚、**、乙酸乙酯、正己烷、三氯甲烷等作为提取溶剂。研究表明石油醚作为提取溶剂时,β-胡萝卜素的提取率*高,含量可达102.29mg/100g。食用胡萝卜小包装厂
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