家庭自制海鲜火锅 好看好做又营养美味【导读】随着海鲜的普及,美味营养的“海鲜火锅”进入了我们的视眼。海鲜火锅没有麻辣火锅那么普遍,但它***值得任何一位热爱美食的人尝试。***点子君给大家带来几款海鲜火锅的做法,教大家在家自己做美味海鲜火锅。
海鲜火锅的做法
食材准备
海蚌700克,虾500克,生抽,醋,小管300克,鱿鱼500克,牡蛎400克,西兰花1朵,豆腐1块,胡萝卜1根,蒜,食盐2茶匙。
方法步骤
1、海蚌放在淡盐水中静养数小时,洗净;
2、锅中烧水,水开后放入海蚌煮半分钟,去掉杂质后捞起沥水;
3、锅中放入适量清水,下入海蚌,加入生姜片,盖锅后大火烧开;
4、转为小火煮半小时,汤汁乳白后作为火锅的汤底;
5、鱿鱼肚洗净切成片打上花刀,入沸水锅焯烫半分钟捞出;
6、牡蛎放在清水中洗净,小管洗净,鱿鱼头洗净切条,虾洗净去须;
7、豆腐切好放在水中,西兰花洗净切小朵,胡萝卜切块,焯烫断生;
8、蒜切丝,蒜叶切切段,放入小碗中,加入生抽,醋调味拌匀作为蘸料;
9、然后将电磁炉和煮好的火锅底上桌,烧开后涮烫准备好的食材即可。 家庭火锅都配哪些素菜呢?辽宁自制家庭火锅哪里买
首先,看自己的喜好选择涮肉的种类,一般都是选择羊肉还是肥牛,或者海鲜品等等,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。
一、家庭火锅配菜菜谱大全
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、牛百叶等
海鲜:海鲜丸子、鱼、贝壳类
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
叶类蔬菜:菠菜、生菜、蒿菜
块根类蔬菜:萝卜、土豆、藕、豆制品、熟制品
水果:香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等.
调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
总的来说,火锅的食材准备就是这么多,你可以根据自己的爱好去准备,也可以自制各种汤底,任君选择。另外在烫火锅的时候放菜也是有一定的顺序的,比如肉类煮的时间要长一些就先把肉类放下去,还有海鲜,素菜就可以边吃边烫。 辽宁自制家庭火锅哪里买家庭火锅怎么吃有氛围一些?
家庭自助小火锅原创|浏览:620|更新:2017-04-13 06:16|标签:火锅 1234567分步阅读 天气冷了,炒好菜肴没一会就凉了,小嘉就比较喜欢吃火锅,几个小伙伴在火锅见一围,即暖和又有热腾腾的饭菜下酒,别提多嗨了。食材白菜 1颗油菜 1把蘑菇 1斤火锅底料 1袋方法/步骤11、熬油
把电饭锅加热,放入热油熬一会。22、干辣椒
把干辣椒用热油炸炸,出出辣椒味。33、火锅底料
添加火锅底料,翻炒一番,加入热水煮开即可44、佐料
待火锅底料汤熬好以后可以加入大葱、大姜、八角之类的佐料。55、鱼丸
火锅**简单的食材,从超市里面都可以买到,大量的不同形状的鱼丸。66、青菜
**干净卫生的就属于青菜了,白菜、油菜、蘑菇、金针菇、地瓜、土豆等等。77、下菜
首先把羊肉或者肉类下入锅中做为锅底,开锅以后加入青菜。88、酱料
吃火锅离不开蘸料,剁点蒜泥、买点麻汁、豆腐卤。
火锅店简易装修要注意哪些问题火锅店装修时要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸,火锅店很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意的质量很重要,质不好,汤不好,不会有回头客的。在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。根据火锅的特性不同,选择恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。家庭火锅一般怎么做好吃呢?
家庭火锅必点菜排行编辑:123宠物网 时间:2020-02-02 13:08:28 来源:123宠物网讲到火锅,大家应该都知道,有人问吃火锅时有什么必点菜?,另外,还有人想问家庭火锅必点菜排行,这到底是咋回事?其实四川蜀大侠火锅加盟呢,下边小编就来告知大家家庭火锅必点菜排行,希望我的回答能够帮到您。
家庭火锅必点菜排行
吃重庆火锅必点的十种:
1、毛肚。
2、酥肉。
3、鹅肠。
4、麻辣牛肉。
5、耗儿鱼。
6、郡花。
7、香菜丸子。
8、老肉片。
9、藕片。
10、土豆片。 家庭火锅是聚会的好东西。辽宁自制家庭火锅哪里买
在家庭火锅里面我爱吃毛肚,因为是脆爽的。辽宁自制家庭火锅哪里买
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包装材料有哪些?包装材料有很多,常见的有:;纸包装材料:牛皮纸纸袋纸干燥剂包装纸蜂窝纸板;塑料包装材料:封口膜收缩膜塑料膜热收缩膜;复合类软包装材料:软包装镀铝膜铝箔复合膜真空镀铝纸复合膜复合纸BOPP;金属包装材料:马口铁铝箔桶箍钢带打包扣泡罩铝PTP铝箔铝板钢扣陶瓷材料玻璃材料木材。;传统包装材料有:纸、塑料、玻璃、金属、木头、竹子等包装材料;有些传统食品也能用到荷叶等自然物做包装。进入20世纪,科技的发展日新月异,新材料、新技术不断出现,聚乙烯、纸、玻璃、铝箔、各种塑料、复合材料等包装材料被普遍应用。包装方式的选择对产品保护甚为重要。北京价值含量包装参考价包装材料分类有哪些:木材包装材料...