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烟台市金果源生物科技有限公司的山楂醋是酿造果醋里的一匹劲马。近十年来，巨大的开胃市场吸引了数千家企业以山楂为原料制作各种开胃饮料，多数是在原来的老牌山楂果茶的基础上进行了包装的变换，在产品形态上没有什么突破，以浊汁为主，辅以多种添加剂配制而成，形成了口感基本一致，同质化严重的市场状况。

公司的研发团队，瞄准了巨大的开胃市场，深入研发，利用特有的果醋酿造技术，突破技术难关，通过清汁去腻加酿造的方法，推出了金果源山楂醋饮料，实现了口感的清爽，达到了更好的开胃效果。解油腻，助消化，入口清爽，是金果源山楂醋的主要特点。上市以来，受到各地市场的一致好评，甚至在友商品牌山楂类产品的强势市场，也很受欢迎。 合成醋透明无色，摇动后泡沫瞬间消失；天然酿造醋呈淡黄色，摇动后出现泡沫，不易消失，有粘稠性。山东本地苹果醋粉到哪买

酿造原醋配料：纯净水 苹果原浆醋 食品添加（柠檬酸、安赛蜜、食用香料日、日落黄）

1. 将苹果洗净切片；

2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少；

3. 玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵；

4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。 莱州**苹果醋粉质量商家化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。

1、苹果醋酸度比较高，在吞食之前，建议先用白开水或果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉。

2、缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋，以免引起钾量减少、骨密度降低的现象。

3、苹果醋可能会抵消泻药的作用。

4、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质。

5、有溃疡结石患者不宜饮用苹果醋。

苹果醋可以吃。但它的酸度很高，不宜饮用过多，每次100毫升已足够。 然后它不宜空腹饮用，也不宜频繁饮用，非常伤胃。苹果醋可用来腌黄瓜，腌制一小时。在饭前可当开胃小食。此外，苹果醋制作的沙拉或凉粉可以在夏天消腻解暑。

金果源发酵苹果醋在生产过程中，采用了公司自主研发的双重深层生物发酵技术，这是金果源的研发人员历经10年砥砺前行的刻苦攻关成果。这项技术很大限度地保留了苹果独有的果胶及多种微量元素和酵素，同时采用UHT技术（超高温方式工作），生产环境洁净级别达到30万级现代化净化车间，远高于国家对饮品生产行业要求的生产标准。

苹果醋含有丰富的果胶，维他命，矿物质及酵素，其成分能疏通软化血管，清晰消化道，有助于排除关节、血管及内脏的脏东西，具有明显降低血脂和排毒保健功能。 将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，建议在饭后饮用。

烟台市金果源生物科技有限公司对原有苹果醋产品进行升级，针对年轻市场，推出更**的酵素型咪兔阿布小久伴，推出原创IP形象，植入社交元素，使品牌年轻化。在这个娱乐至死萌宠横行的互联网新时代，品牌年轻化是快速消费品避免出局的必然之路。新时代的年轻消费族群的内心呼唤着能够带来[哇！好可爱]的惊艳感的产品，并且愿意为***和认同感花大价钱买单。苹果醋是以鲜榨果汁经2次发酵、三年陈酿而成，不添加香精、色素、防腐剂、白砂糖，很大程度的保留了它独有的酿香、果香、果胶及多种微量元素和酵素，色泽温婉清澈、酸爽甜润、气味清新芬芳，深受广大消费者喜爱。

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它能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道。山东本地苹果醋粉到哪买

果醋加工方法可以归纳为鲜果制醋、果汁制醋、鲜果浸泡制醋、果酒制醋。鲜果制醋是利用鲜果进行发酵，特点是产地制造，成本低，季节性强，酸度高，适合做调味果醋。果汁制醋是直接用果汁进行发酵，特点是非产地也能生产，不受季节影响，酸度高适合做调味果醋。鲜果浸泡制醋是像鲜果浸泡在一定浓度的酒精溶液或食醋溶液中，待鲜果果香、果酸及部分营养物质进入酒精溶液或食醋溶液后，再进行醋酸发酵，特点是工艺简洁果香好，酸度高，适合做调味果醋和饮用果醋。果酒制醋是以酿造好的苹果酒为原料进行醋酸发酵。苹果醋的加工方法根据发酵过程方法不同分为固态酿造法、液态酿造法，固态－液态酿造法。山东本地苹果醋粉到哪买

烟台市金果源生物科技有限公司拥有烟台市金果源生物科技有限公司经营范围为批发兼零售预包装食品、散装食品、酒、饮料、发酵技术的研究开发与应用推广，农副产品的收购（不含粮食）、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等多项业务，主营业务涵盖果醋，果酒，果汁。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的果醋，果酒，果汁。一直以来公司坚持以客户为中心、果醋，果酒，果汁市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。