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夏季养生粥食谱

  中医讲究“辨证施治”，我们喝粥时也应该“对症”来喝。下面我们看看不同人群的夏季养生粥菜谱，如女人夏季养生粥、男人夏季养生粥、老人夏季养生粥和幼儿夏季养生粥等。

      薄荷粥：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

  金银花粥：金银花水煎后取浓汁约150ML，再加水300ML与粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清热、消肿降压等功效，适用于风热感冒、头疼目赤、咽喉肿痛、等

  红枣莲子粥：红枣去核、莲子去芯，与糯米一起加水煮，粥成时加红塘拌匀即可。此粥具有、养颜、美肤等功效。

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黑米粥

做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥

做法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

粥，古代中医又称之为“糜”，是米经过烹饪煮烂成糜的意思。粥的历史早见于《周书》：黄帝始烹谷为粥。

粥食自古以来就是中医治病和养生的一种食膳，初是根据《黄帝内经》所言的：“五谷养五脏”来烹煮五谷营养粥食，后来中医们根据患者的病情在粥食中加入药材或者果蔬煮成养生粥，一是达到治病功效，二是强壮体魄达到养生功效。到了唐宋过后，美人如云的社会十分注重美容养颜，所以出现了一下果蔬粥、花粥。

宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。在南方地区，下午常常烹煮粥食来充饥，或者晚上喝粥作为夜宵。

午后的时光，总是漫长烦躁，工作提不起精神，影响效率。是时候来份舒心下午茶了。

精致的上班白领们，怎么能不来一份下午茶呢，虾仁粥清淡可口，带着清甜和醇香，一骨碌就溜到了胃里。再来份小食，品品美食看看美景，享受一刻的安静。

晚餐系列

/暖心晚餐--主食套餐 /

再怎么减肥，晚餐也是要吃的！到鲜粥道来一份不胖的主食套餐，时令蔬菜饺子配上香辣清爽的海带丝，既可饱腹，能量也是低的很。

圆圆胖胖的饺子一口一个，口感和味道就像小时候妈妈包的饺子，可能是食材的扎实丰富，也可能是手作的温情贴心。 上海申岚餐饮管理有限公司养生粥加盟值得用户放心。

正确的方法应该这样操作：

1、控制煮粥时间。煮粥时间越长，糊化程度越高，越容易被消化吸收，同时升糖指数也更高。所以，煮粥不宜煮太烂，应控制在一定的时间内。一般来说，开锅之后，再煮10分钟即可。

2、喝粥要适量。不能一日三餐都喝粥，尤其是老人、小孩，以免造成营养不良。糖尿病人、胃不好的人要少喝粥，避免加重病情。

3、不要光喝白粥。白粥、八宝粥、小米粥、黑米粥，各种各样的粥都可以尝试，尤其是杂粮粥，或者在白粥里面加入一点粗粮，既可以增加膳食纤维和矿物质的摄入，又能降低食物的血糖生成指数。

     粥是中国人难以割舍的情缘，白粥、海鲜粥、菜粥、小米粥、八宝粥，早餐、午餐、晚餐、夜宵都离不开粥的身影。只是，我们在喝粥的同时，也要考虑到膳食均衡，营养充足，而不是一味地喝白粥哦！ 上海申岚餐饮管理有限公司致力于提供养生粥加盟，有需要可以联系我司哦！广西营养养生粥加盟

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春季食疗养生吃什么：

鸭肉海带萝卜粥

材料：鸭腿1只，海带50克，萝卜300克，大米70克，姜10克，清水及适量食盐。

做法：将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干，海带、大米均洗干净备用：将鸭肉、海带、大米一同放入锅中，加入清水及姜片，大火烧开后，转用小火炖熟，让如白萝卜块，继续炖，直至萝卜煮烂成粥，加调料调味即可。

百合杏仁赤豆粥

材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。

做法：先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，加冰糖调味。

百合杏仁赤豆粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。

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