巴马的饮食文化
董伐柯先生编著的《巴马-人间遗落的长寿净土》中提到巴马人饮食均衡，一生以素食为主，肉食为辅，坚持少糖少盐、低热量、低脂肪。巴马长寿老人每人每天食用蔬菜0.5-0.75公斤。巴马的蔬果和粮食都是天然无污染的绿色食品。
巴马人所食用的油料以火麻油、茶油为主，芝麻油和豆油也是长寿区的食用油。他们以植物油为主，动物油为辅。在巴马的老人更多的是颐养天年，无疾而终。巴马人从不过量进食，也不挑食，更没有“宵夜”一说。
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俗话说“民以食为天，食以水为先”，水在我们的生命中占据非常重要的位置。一个人每天的饮水量多少与年龄、运动量、健康状况、饮食情况、职业等都有很密切的联系。
正常成年人每天对水的生理需要量约为3升，通过饭、菜、汤、水果等摄取水分约1升，为此应补充白开水2升。即使是平时喝茶水、牛奶、咖啡、果汁等，每天也应该补充不少于1000毫升的白开水。胖人需水量多，体表面积大，排泄水分多，故每天饮水量要比正常人多10%，瘦者则可以减少10%。个人可以根据日运动量的大小适度增加饮水量，在剧烈运动后应该缓慢多次补充水分。
喝水要讲究时间和方法， 每天早、中、晚都要喝上1—2杯水。成人每天喝水不少于6次。喝新鲜开水的时候不要太烫，温度在25摄氏度至30摄氏度为宜
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