安徽冷冻猪肺批发厂家

猪肺的营养价值

     猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。

猪肺的适宜人群

     适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

     不适宜食用猪肺人群：痔疮者不宜多食。

猪肺的食疗药访

    ①治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒热，同粥食。（《证治要诀》）

    ②治风寒久咳；猪肺、麻黄根，共炖汤服。（《四川中药志》）

    ③治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。（《证治要诀》）

    ④治吐血：梨汁、藕汁、莱菔汁、人乳、童便各一碗，猪肺一个（不落水，入童便灌足）。和煎至汁存二碗半，炒米粉和为丸，每服五钱。（《卫生鸿宝》猪肺丸）

卤猪肺的做法 

     猪肺可做成的各类菜肴是很多的，做好的猪肺菜肴味道非常好，尤其是将猪肺做成卤猪肺，非常受人们的青睐，那么卤猪肺的做法是怎样的呢?咱来简单了解下吧。 

    卤猪肺的做法。制作卤猪肺前，首先要准备一个新鲜的猪肺，将其清洗干净，然后放到水中煮，大概10分钟后捞出来再清洗一下，把水分一定要晾干，然后再准备适量的精盐，酱油，药带，将准备好的这些材料一起入锅加入半锅水，然后煮成卤汁，把处理好的猪肺放到乳汁中烧开，再用慢火煮，等煮熟后冷却后即可食用。 江苏食用猪肺哪里卖猪肺怎样才能清理干净？

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吃猪肺有什么好处吗？

      猪肺可以补肺降燥，止咳嗽，可用于治肺虚气短、肺虚久咳、肺结核等病症；可以健脾和胃，用于治和缓解食欲不振、脾胃虚弱、泄泻下痢的症状；猪肺中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种矿物质，可以补充身体多种营养，适合身体瘦弱及气血虚损的人食用。

什么人不能吃猪肺呢？

     一般患有bian秘或者长有痔疮的患者是不适合进食猪肺的，不管是以任何形式做成的菜。因为猪肺中含有的某些营养成分对于这一类的患者来说具有十分大的杀伤力，不仅起不到补充营养的作用，反而会加剧病情。所以患有这两种毕竟的患者，切忌要避免在日常生活中误食。

猪肺如何去腥？

      很多朋友都把猪肺当做成上等的美味，用猪肺确实可以做成很多特色菜肴，味道非常的鲜美，但是如果做得不够好的话，那么是会有一些欣慰的，所以在做菜肴前是需要进行去腥的。接下来咱来看一下猪肺是如何去腥的。

     用开水烫。猪肺在购买回来以后确实会有一定的腥味，如果处理不当的话，那么做出来的菜肴的口感会受到很大的影响，所以要将猪肺去腥是很有必要的，去腥的方法有很多可以选择用开水来烫猪肺，用这种方式能够有效去除猪肺的腥味，直接把猪肺放到开水中烫一烫，然后再拿出来冷却，用凉水冲洗。  吃猪肺要讲究正确的搭配方法。

    在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺zhi的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。 方法是：一看——新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑；二摸——好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

    变质猪肺:白色或绿褐色,无光泽，无弹性，松软

    病变猪肺:肺充血、肺水肿、肺气肿、肺寄生虫、肺坏瘟,轻度的为局部性的病变。

猪肺不能和白酒一起吃。安徽冷冻猪肺批发厂家

猪肺不能多吃

     猪肺有补虚、止咳、止血的功效。老幼皆宜,可用于医治肺虚咳嗽、久咳咯血等症,特别适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用意见建议：,因为肺里维生素A含量高,钙含量低,长期食用的话会导致缺钙。

    猪肺中有很多的营养物质，但是相对来说，它比较脏。如果清洗不干净的话，会引起胃肠道感ran的症状。注意事项：您要控制好食用猪肺的量，不可过多食用，以免引起不良反应，并且您要养成健康的生活方式。

    猪肺属于富含高嘌呤的食物，如果平时有痛风的症状，尽量不要吃。 安徽冷冻猪肺批发厂家

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