巴马的饮食文化
董伐柯先生编著的《巴马-人间遗落的长寿净土》中提到巴马人饮食均衡，一生以素食为主，肉食为辅，坚持少糖少盐、低热量、低脂肪。巴马长寿老人每人每天食用蔬菜0.5-0.75公斤。巴马的蔬果和粮食都是天然无污染的绿色食品。
巴马人所食用的油料以火麻油、茶油为主，芝麻油和豆油也是长寿区的食用油。他们以植物油为主，动物油为辅。在巴马的老人更多的是颐养天年，无疾而终。巴马人从不过量进食，也不挑食，更没有“宵夜”一说。
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但是，淡盐水却不适合饮用。
因为，早晨是人体血压升高的高峰，当血液粘稠度增加时，饮用盐水会加重口干，使血压升高，有害健康。
此外，营养学会提出盐每天的摄入量是6克，一汤勺的盐大约是10克，我们现代人常常超标摄入盐，这样会不断加重我们心血管的负担。
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