胡萝卜品种红森 属杂交品种,芯细,根色、芯色不仅着色好,而且有甜味,口感好;根形呈长圆筒形。中熟品种,吸肥性强,耐寒性优,青肩的发生极少;即使在2~3月晚收品质也很好。须根少,表面非常光滑。 胡萝卜品种宝冠 进口品种,根形整齐,一般长20~22cm粗45cm左右,尾部收尖好,红心,红肉,红皮,中心轴细小,适于生产加工胡萝卜汁和胡萝卜粒原料,抗旱,耐暑,宜于夏季播种,属高产增收型品种,播后100天左右根重可达250~300g,播后70天起可以开始上市,每亩(667m2)产成品可达4000kg。胡萝卜根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。出售胡萝卜加工厂
炒着吃营养损失大 胡萝卜素的吸收需要油脂,但这并不**就一定要油炒。因为胡萝卜素的主要吸收场所是在小肠内,只要进入小肠内的食物中有脂肪就足够胡萝卜素吸收了,所以不需要油炒。相反高温烹炒胡萝卜还会导致营养成分大量流失,从而降低营养价值。 胡萝卜蒸着吃*好 要让胡萝卜素从胡萝卜细胞中释放出来,适当的加热还是必要的,蒸煮就是不错的方式。胡萝卜在蒸的过程中,所有的植物细胞变软,细胞壁的通透性提高,胡萝卜素也就更容易释放出来,食用效果更佳。 小贴士:吃胡萝卜要控制好量,过量食用胡萝卜可能引起皮肤变黄。不过,这种情况不需要看医生,只要停止食用含胡萝卜素多的食物,并多喝水,就能恢复。黄胡萝卜出口白萝卜和胡萝卜就差一个字,口感差距却很大。
胡萝卜播种期选择 春季一般2月播种,5~7月收获,秋季一般7月播种,11~12月收获。在广东、福建等地,8~10月份可随时播种,冬季随时收获。长江中下游地区,8月上旬播种,11月底收获。华北地区,7月上旬至中旬播种,11月上中旬收获。高纬度寒冷地区,播种期可稍提早。新疆北部地区应于6月上旬播种,10月份收获。 春、夏栽培中,在北方地区,春季播种胡萝卜后,生育初期气温较低,易使植株通过春化阶段在夏季先期抽薹。为了防止先期抽薹现象的发生,播种期不宜过早。
浅水与施肥 胡萝卜播后60天内要防止干旱,注意适度灌水。故有“播后浇三水,保苗齐苗旺”的说法。“三水”即播时浇水,不干时再浇水,幼芽顶土时浇水。特别是真叶4~7片时遇到干旱对根系下扎影响较大,裂根率也随之上升。因此要保持适当的湿度,过湿会促进病害的发生,增加须根率。 根据胡萝卜前期以吸氮为主,初期吸磷、钾对根膨大影响*大,吸钙低于钾、氮,高于磷、镁的吸肥规律,着重施足基肥,适时追肥。 基肥 每亩地施腐熟基肥和人粪尿4000~5000公斤,有机肥、有机-无机复混肥150公斤,施基肥应在播种前结合耕地进行。胡萝卜虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。
胡萝卜品种改良新黑田五寸 生长势强,早期生育好,耐暑性、抗病性较强;肥大好,根部缩尾好,根形***;根色深红,根皮光滑;夏季播种,秋、冬收获的丰产品种。 胡萝卜品种超级红芯 属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。生长势强,耐暑性、抗病性强;根部收尾好,长圆柱形,根长18~22cm,单根重250~300g;着色好、肥大快商品率高,生育期100天左右,亩产5000kg左右。 胡萝卜品种汉城六寸 生长速度快,根皮及芯部呈鲜红色;生长势强,不易抽薹,根形均匀一致,商品性好;生育期约100天,根型长圆筒型,根长18~23cm,单根重250g左右,根径4.0~4.6cm;抗病性强,高产品种,亩产5000kg以上。法国阿雅胡萝卜耐热性好,抗萎缩病及叶斑病。大胡萝卜批发
胡萝卜小总苞片5~7片,不分裂或2~3裂。出售胡萝卜加工厂
胡萝卜是全球性**蔬菜作物之一,适应性强,易栽培,种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布*多。根据**粮食与农业组织(FAO)统计,2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷,其中亚洲为61.29万公顷,欧洲为28.49万公顷,北美洲为7.0万公顷,南美洲为4.6万公顷,非洲为7.64万公顷,大洋洲为0.9万公顷。近几年,除了亚洲栽培面积増幅较快之外,其他洲变化较小。2004年中国胡萝卜栽培面积达到45.3万公顷,约占全世界栽培面积的42.0%,已成为世界***胡萝卜生产国。出售胡萝卜加工厂
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