据悉烟台圣仁食品有限公司以研发、生产、检测、产品展示、仓储配送为一体的现代化生态基地！基地占地近100亩，建筑面积两万多平方米，拥有将近八千平方米的现代化加工中心，四千平方左右的集研发、检测、产品展示、办公为一体的办公楼，同时拥有：四千平方的集冷冻库、冷藏库、常温库为一体的仓储中心；两千平方的集员工培训、娱乐、食宿为一体的生活中心。耗资千万建设的烟台生产基地，让港兴记如虎添翼，这样不仅能够确保整个生产环节的安全、卫生、严谨，同时也能确保企业从管理上比较好化资源配置，将消费者关心的价格控制在比较好范围内。
在采访过程中，老师傅下水亲自捕捞海参，入料烹饪加工的海参个头有手掌那么大，据老师傅介绍，这样的海参是自然条件下生长五六年，才有这么大个头的。鲍鱼、海参进入加工车间后，在“全副武装”的工人手中去内脏，数遍清洗后才能进入制作流程。文火慢炖，靓汤鲜味，将营养全部烹饪出来，其中不添加任何防腐剂，做到安全卫生，让消费者吃着放心安心。
鲍鱼、花胶、辽参、猪肚、鹌鹑蛋...一盅佛跳墙十几样名贵材料，有山又有海。陕西鲜美佛跳墙
制法也麻烦。有的还用鱼肚，牛百叶等。猪蹄剔去蹄壳、拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净，切成中等大块。鸭肫切开去肫膜，洗净与鸡、、猪蹄、羊肘一起放人沸水锅中汆一下，去掉血水，清水洗净沥干。猪肚洗净，用沸水焯两次，去掉浊味，切成大块，放入烧沸的250克上汤中，加少量绍酒，汆一下捞起，汤汁不用。猪肚洗的比较费劲，要用盐巴不停地揉搓，浸泡。目鱼干，虾仁，蛏干，笋干，花冬菇等洗净用水泡发。白萝卜洗净去皮切成圆柱球状。调料有：上等酱油，冰糖，葱，姜片，八角1粒，桂皮少许，绍酒，鸡精少许，鸡汤，熟猪油、各适量，鲜荷叶两张。这些份量都要看你需要而定。也可以随个人口味适当增减的。先把鸽蛋下锅炸两分钟捞起，再将笋和萝卜球下锅炸两分钟，滗去油待用。再把炒锅放旺火上，下熟猪油50克，烧至七成热，放入葱段、姜片，煸出香味，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄、鸡肫、猪肚等炒和，加入酱油、味精、冰糖、绍酒150g、鸡汤、八角、桂皮炒匀，加盖煮20分钟，捞去葱姜，装在小盆里，汤汁待用。取小的绍酒坛一个洗净（约，我们这儿有卖这种专煨佛跳墙的酒坛），倒入清水200克，放在烧木炭的炉子上，用微火烧至坛内水热后（切记不要用旺火，容易使酒坛受热不均而裂开）。辽宁公司年会宴席佛跳墙佛跳墙”原名“荤罗汉”，是福建地区的首席古典名菜。
佛跳墙源自福建，传言这道集山珍海味之大全的荤菜，奇香四溢，惹得邻院寺庙里念经的和尚垂涎欲滴，失去定力，不顾佛门戒规而寻香翻墙，此菜故名“佛跳墙”。
传言真假姑且不论，佛跳墙这道汤在国内的**度可以说毋庸置疑，它曾多次出现在国宴中用来招待外宾。作家梁实秋老先生在去中国台湾之前不知有这道菜，而到了中国台湾后又以吃不上**的“佛跳墙”而遗憾。佛跳墙制作工序亦十分繁琐，原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱、鹌鹑蛋等。所有食材先分别烹制好，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。高大膳的这道尊享佛跳墙，食材和做法与传统相仿，但又略有不同。不过和盘菜一样都是成品菜，买回去加热就可以吃。
港兴记吉祥如意盆菜
港兴记大盆菜，传承经典与开拓创新，采用鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、花菇、鹅掌等上好食材，经过多重食材烹饪工艺，再配以港兴记浓香鲍汁经久熬炖而成，每一道食材都是精心制作，只为给你呈现美好的舌尖体验。
港兴记即食港式佛跳墙
港兴记大盆菜已经成为节日送礼、家庭朋友团圆相聚的饮食文化标志，通过细细品味盆菜的每一道食材，给你带来团圆美好，其乐融融的节日气氛，是难得的“和味、美味”的享受。
港兴记荣华富贵大盆菜
大盆菜是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜客家菜。起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现今已成为中国香港乃至全国的饮食文化的标志，制作盆菜的材料美味丰富。
鲍鱼是弹牙的，海参是Q弹的。
往年吃上一顿鲍参翅肚宴怎样也不下一两千，现如今，无论是市场上的干货店抑或是酒楼餐馆，这四种珍稀海味都已不再罕见。昔日只有达官贵人才能享用的补品已走上寻常百姓的饭桌。
对海味钟爱有加的广东人来说，鲍参翅肚仍然是粤菜中难以取代的经典味道，同时也是粤菜文化的重要标志。如果说鲍参翅肚曾经是撑“面子”秀**的存在，那如今它们就是滋润平民百姓小康生活的“里子”。吃的仍旧是食材的新鲜味美，以及厨师的精湛厨艺。不到三百的鲍肚宴，都市金领可作为豪华工作餐，或是作为商业宴请的标配也是相当合适。 佛跳墙多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾。重庆酒店食材佛跳墙
各料互为渗透，味中有味。陕西鲜美佛跳墙
十分钟即享美味
专注燕鲍翅参肚
传统工艺·古法熬制
甄选多种高汤食材，传统工艺熬制十余小时而成
汤浓鲜美 营养膳食
（每一份材料都是精心挑选，
每一道菜都是精心制作，
只为给你呈现完美的舌尖体验，
让你享受每一瞬间，流连忘返。）
让幸福与美味不期而遇
（携手港兴记，势不可挡，共创辉煌。
港兴记，带给你美味与专业的鲍参翅肚盛宴！）
（汤汁的优势：
省：降低成本轻松易学
正：用料味道一致
快：操作流程简单
标：工厂标准化调配）
专注燕鲍翅参肚、浓汤、鲍汁、大盆菜！
传承经典粤菜·宫廷官府菜 陕西鲜美佛跳墙
上海冈仁波齐企业管理有限公司办公设施齐全，办公环境优越，为员工打造良好的办公环境。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建冈仁堂, 冈仁波齐产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司以用心服务为重点价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，将全国等业务进行到底。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的浓汤，二汤，黄焖汤，小米浓汤，翅汤，鲍汁，佛跳墙，宴会预制菜。
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