婚宴会场作为婚礼中最为重要的环节，也常常是花费最多的项目，新人选择时都会花费大量的时间和精力。确定了婚期和宾客的大体数量后，就可以选择合适的场地了。总体来说：凤凰楼·锦程大酒店作为一家主要以粤菜、川菜为主的综合性酒楼。所处地理位置优越，交通便捷，使得客人络绎不绝。12月8日试营业以来生意一直很好。所有菜品选材讲究，品类丰富，每一道菜都讲究精致、美味相结合，无论您是口味清淡还是偏好重口都能找到让您大快朵颐的美味享受。一楼宴会厅环境舒适，场地布置的很大气，装修华丽典雅、优雅大方，比较上档次。宴会厅很大，可以同时容纳500位客人用餐，宽敞明亮，干净整洁，视觉效果很好。中间搭了T台用于典礼，T台两边一共能摆32桌酒席。环境的确没得说，对于办婚礼、公司年会、大型活动的地方。这里是个优先之地，相信您选择这里一定不会错的！服务不错，服务员态度都很热情，也很勤快，做事手脚麻利，为您提供优质服务。如果你想要一个私密性很强而又可以彰显身份和个性的场所，凤凰楼·锦程大酒店的场地将非常适合你。会所的服务更加的人性化和专业，往往同时只能接待一场婚礼，会给宾客带来随意而又不失高雅温馨的感觉。
明年要结婚，去找酒店订婚宴时要注意哪些东西？绵阳中高端婚宴酒楼预订电话
凤凰楼·锦程大酒店的婚宴服务细节：
1.与宾客方宴会负责人确定宴会开始时间，同时请工程部音响调控人员再次调试音响设备投影仪等2.协助工程人员确保现场音响效果。3.与宾客方宴会负责人确定具体用餐桌数，以便厨房提前准备烹制菜肴。4.查看新人敬酒用的杯具是否准备好及存放位置并告知客人，方便客人敬酒。5.宴会间与厨房保持联系，避免上菜速度或快或慢。6.巡视厅面，碰到突发事件及时解决。（例如客人反映不新鲜及时确认菜品质量做好解释工作）7.及时关注宾客方负责人提出的意见和自我发现问题，及时协调不足之处。（及时收集宾客意见）8.如遇到桌数未坐满及时联系宾客方宴会负责人接洽剩桌处理方式。（建议客人晚上用剩余正餐或打包带走）。9.所有菜上完以后再次与客人确定上菜桌数及告知客人所有菜已上齐。（通知客人菜已上齐是为餐后客人说菜品未上齐，所以我们提前与客人确认菜品都是上齐了的）10.跟进客人结账情况及确认晚餐用餐时间，并及时通知餐饮部及厨房用晚餐的时间。 三台高端的婚宴预定婚宴酒店一定要问清楚这些，起码省掉一半费用！！！
绵阳高新区汶林凤凰楼餐饮店，现推出婚宴菜谱如下 ：
凉菜：凤凰艳丽七味碟
中盘：锦绣富贵—中盘
热菜：奶香芝士焗波斯龙
金瓜生焗大连活鲍
川味菜胆扒鳄鱼掌
避风塘盐焗大青虾
花旗参老火炖鸽皇
秘酱风味蒸海上斑
蔓越莓蒸酥皮夹沙
鲜香茅猴菇竹丝鸡
香锅古法烹牛二件
老成都馋嘴粑蹄花
广式金蒜蒸日月贝
原汁原味煮西洋菜
XO酱杏仁爆鹿唇
小吃：美点双辉
粤点一道
水果：凤凰来栖鲜果大拼
婚宴备用酒席收费。刘先生在某大酒店为儿子订婚宴。根据初算的人数，刘先生预订了18桌酒席。结婚当日，有4桌宾客未能如约前来，而凉菜均已按时上齐。婚礼结束后，刘先生按照酒店的要求，将4桌凉菜打包带回家。但是，酒店还要求刘先生2天内将4桌热菜消费了，否则不予退订金。宴厅位置“斗转星移”。田女士觉得某酒店的大厅既宽敞又气派，因此决定在这家酒店订席。可结婚当天却发现，自己订的位置被改在了该酒店西侧的小厅，远没有原来订的那个位置有档次。克扣菜量一些饭店常会把数桌的菜量“克扣”一点来填补多备出的那一桌菜。另外，婚宴上海鲜不够秤也是时有发生的。强收喜筵毛巾费。2013年3月，消费者赵小姐与某大酒店签订了婚宴合同，预付了定金，合同上写明了婚礼的桌数、每桌的单价等，还注明了酒水服务等额外费用。但在消费者举办婚宴后与酒店结账时，却发现酒店在合同约定的基础上多收取了四百多元的费用。酒店称，婚宴中消费者共使用了322条小毛巾，这是小毛巾的费用。提醒：1.预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散而投诉无门，另外要注意在协议上写好在宴请当天是包场是否允许有其它宴会合办等。2.菜式方面。
婚宴酒店要提前多久预定才好?婚宴酒店预订注意事项有哪些?
婚宴宴会服务成功与否，取决于婚宴宴会负责单位组织能力，任何宴会若能做好妥善规划，一定可以水到渠成，顺利完成婚宴宴会活动。
一、婚宴准备工作1.按照酒店的规定身穿酒店工作制服，穿着装束得体，仪容端庄，落落大方，佩戴工牌，不卑不亢2.准备好酒店宣传资料供宾客参考，如宴会厅，会议室数据明细，婚宴各价目菜单，婚宴协议书，租用设备价目表，名片等销售工具，以及笔记本，笔（随时记录客人所叙述的信息及对酒店改进的意见及建议）3.查阅宴会厅，会议室预订情况凤凰楼·锦程大酒店座落在中国科技城绵阳市,位于高新区滨河北路中段，毗邻安昌河、高新区火炬小学。酒店将为您提供最周到、最细致、最亲切、最热情、最专业、最真诚的服务,让您在酒店就餐的时侯能真正体会到“宾至如归”的感觉。在享受舒适就餐环境的同时,本酒店为您提供美味可口的菜品,酒店的茶吧和空调室为您开放,给您提供配套更完善的服务。酒店婚宴功能划分1、一楼是前厅大堂、休闲区、多功能厅以及鸾凤和鸣大型宴会厅。2、二楼是专为新人精心打造的主题婚礼堂。3、三楼是雅间、VIP豪华包间、***娱乐室以及全景就餐区。
在有限的婚期内，如何才能订到既优质又心仪的婚宴酒店？按这个时间流程表筹备就能有条不紊！游仙区性价比高的婚宴哪里有
如何办自助餐形式的婚宴？绵阳中高端婚宴酒楼预订电话
婚宴菜单设计有没有什么讲究原则，在设计当中需要注意些什么?
婚宴菜单设计原则一：以双数定制菜肴在我国很多地方的传统宴会;分红事、白事、像婚礼是红事中的大喜事，所以算数代表。白事是指一些丧宴，责以单数为主。在我国菜的数目有一定讲究，比如八菜，代表**;十菜寓意十全十美;十二菜代表幸福。在江南地区的婚宴里就有流行的“八八宴席”,它是以8道热菜和8道冷菜组成的，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而婚宴日子一般也是选择农历双月带八的。
婚宴菜单设计原则二：菜肴的命名在选择婚宴的时候，菜品名称是：直观，需要运用代表美好和祝福的用语，这样新人才有兴趣选择。比如命名“比翼双飞”的游虾、“鱼水相依”的鱼丸，“早生贵子”的红枣莲子汤，避免一些违背用语，比如二龙戏珠之类的词
婚宴菜单设计原则三：量足婚宴菜式不要求是有多么名贵的，但是一定要保障宾客能够吃饱，在传统婚宴的菜品中必须是要有鸡，和鱼这两道菜的，原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，并且还要“枣生桂子”这四样东西，红枣、花生、桂圆、莲子。
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绵阳高新区汶林凤凰楼餐饮店在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在四川省绵阳市等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，凤凰楼锦程大酒店携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！
